今天起，飲食請(qǐng)調(diào)整一下

今日19時(shí)48分

將迎來(lái)夏季的第一個(gè)節(jié)氣

立夏

萬(wàn)物繁茂，迎夏而立

今年的立夏不一般

丙午“火馬年”遇上立夏

三重火氣疊加

是60年一輪回的“火馬年”。

上一個(gè)出現(xiàn)在1966年

下一個(gè)要等到2086年

今夏高溫來(lái)得早

盛夏悶熱感更強(qiáng)

“桑拿天”增多

了解以下幾個(gè)小tips

一起安穩(wěn)過(guò)夏

煲一碗立夏靚湯

南方立夏濕重于熱

濕邪易侵襲關(guān)節(jié)致筋骨酸重

屈伸不利

推薦時(shí)令養(yǎng)生靚湯

牛大力土茯苓煲豬尾

此湯平和清潤(rùn)

是嶺南立夏時(shí)節(jié)

祛濕護(hù)膝、養(yǎng)骨通絡(luò)的

絕佳時(shí)令湯品

01. 材料

鮮牛大力200g（或干品60g）、鮮土茯苓150g（或干品50g）、豬尾1條、赤小豆30g、蜜棗2粒、生姜3片。

02. 做法

豬尾斬塊后冷水下鍋焯去浮沫，所有食材洗凈放入鍋加水2.5升，大火滾沸后轉(zhuǎn)文火慢煲2小時(shí)，出鍋前加少許鹽提鮮。

03. 功效

祛濕護(hù)膝、養(yǎng)骨通絡(luò)。“立夏骨縫疏，祛濕通絡(luò)病不伏”。牛大力素有“千斤拔” 美譽(yù)，可緩解筋膜緊張、改善關(guān)節(jié)活動(dòng)；土茯苓擅分清泌濁、促尿酸代謝，是防治痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的食療佳品。二者配伍是嶺南立夏時(shí)節(jié)祛濕護(hù)膝、養(yǎng)骨通絡(luò)的絕配藥對(duì)。此湯平和清潤(rùn)，但痛風(fēng)急性發(fā)作者（關(guān)節(jié)紅腫、皮溫升高、拒按），務(wù)必暫緩飲用，可待炎癥消退后再行食補(bǔ)。

吃一碗立夏粄

在河源

農(nóng)歷四月初八也被稱為“立夏節(jié)”

舊俗里

此時(shí)農(nóng)民們歷經(jīng)辛勞

已完成早稻插秧的任務(wù)

滿心舒暢

為了調(diào)節(jié)生活、補(bǔ)償體力

他們會(huì)準(zhǔn)備酒肉犒勞自己

此外

他們還會(huì)采集百草和米

舂成米粄而食

以祈愿瘴氣不侵、歲歲安康

澆著醬汁的客家風(fēng)味米粄軟韌光滑、晶瑩剔透。

飲一杯立夏涼茶

立夏后暑濕漸重

廣東人最懂“喝對(duì)涼茶”的學(xué)問(wèn)

不過(guò)涼茶也不是越苦越好

中醫(yī)提醒

苦寒涼茶易傷胃

一周別超過(guò)3次

最好搭配陳皮或蜜棗中和

涼茶小貼士：

• 濕重身倦→ 菊花+荷葉，清熱利濕

• 咽喉上火→ 金銀花露，風(fēng)熱上攻宜飲

• 心煩失眠→ 淡竹葉+燈芯草+麥冬，午時(shí)養(yǎng)心茶

立夏養(yǎng)生三宜三忌

宜：

• 養(yǎng)心安神：夏氣通心，多聽(tīng)舒緩音樂(lè)、靜坐冥想，“心靜自然涼”

• 增酸減苦：適當(dāng)吃烏梅、山楂、檸檬，少吃苦味，養(yǎng)胃生津

• 午睡養(yǎng)心：中午11～13時(shí)為心經(jīng)當(dāng)令，小憩15～30分鐘護(hù)心氣

忌：

• 忌貪涼飲冷：少喝冰水、少吃冷飲，“未食五月粽，寒衣莫入櫳”

• 忌劇烈運(yùn)動(dòng)：多散步、打八段錦，微微出汗，大汗反傷心氣

• 忌辛辣油膩：減少體內(nèi)濕熱堆積，給脾胃減負(fù)

60年一遇的立夏

從一碗靚湯

一杯涼茶開(kāi)始

把老廣的入夏儀式感安排上

愿你在這個(gè)夏天

眼里有光、平安健康、順?biāo)鞜o(wú)憂

News

來(lái)源｜南方+客戶端、南方都市報(bào)

整合｜“廣東發(fā)布”編輯部

編輯｜翁慧中

校對(duì)｜劉珺

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