河北
為持續筑牢食品安全防線，切實保障轄區群眾飲食安全，近日，園區市場監管部門聯合第三方專業抽檢機構，開展轄區餐飲單位肉制品食品安全專項抽檢行動。
據悉，本次抽檢聚焦群眾餐桌高頻消費的肉制品，以轄區餐飲經營單位為重點檢查對象，精準排查肉制品在儲存、加工、使用等環節潛在的安全風險。抽檢全過程嚴格遵守食品安全抽樣檢測法定規范，工作人員現場規范完成樣品采集、信息登記、封存送檢等流程，操作公開透明、嚴謹合規，全力保障檢測數據科學、真實、精準，為食品安全精準監管和風險研判提供堅實技術支撐。截至目前，本次專項行動已完成對轄區3家餐飲單位的抽檢，累計采集肉制品樣品13批次，所有樣品均已有序送檢。
園區市場監管部門相關負責人表示，下一步，將持續深化食品安全全鏈條閉環監管，常態化開展食品專項抽檢工作，不斷擴大抽檢覆蓋面、增加抽檢頻次，緊盯食品安全重點領域、關鍵環節隱患排查整治，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
作者：邵佳玲
編輯：任梓綺
編審：于國樹 崔秩愷
審核：孟 輝
郵箱：zjrongmeiti@163.com
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