沒錯,這個火爆全網(wǎng)的莫氏雞煲又雙叒“整活”啦。
憑借獨特口味和接地氣的風(fēng)格走紅后,莫氏雞煲本就熱度居高不下,而最近有網(wǎng)友扒出,莫氏雞煲悄悄一口氣注冊了好幾枚相關(guān)商標(biāo),什么“莫叔雞煲”“雞煲公主”。
從商標(biāo)注冊信息能看到,這些商標(biāo)分類涉及食品、餐飲住宿、廣告銷售等多個熱門類目,狀態(tài)清一色都是“等待實質(zhì)審查”。
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圖源:微博
消息曝光后,瞬間在網(wǎng)上掀起不小熱議。
一些網(wǎng)友認(rèn)為:注冊商標(biāo)很正常,熱門餐飲都要做商標(biāo)保護(hù),防止山寨泛濫、惡意蹭流量,這是正規(guī)商業(yè)操作,沒什么好吐槽的;分店開得多,說明人氣高,大家家門口就能吃到,很方便。
部分質(zhì)疑的網(wǎng)友則表示:瘋狂擴(kuò)張分店吃相太難看;為了賺加盟費,不注重口味和長期發(fā)展;
網(wǎng)紅熱度來得快,跟風(fēng)模仿的節(jié)奏也緊隨其后。
很多商家打著莫氏雞煲同款底料的旗號宣稱9.9元能煮出一鍋“正宗莫氏秘制湯底”,引來不少激情下單。價格十幾塊、幾塊錢的“同款湯包”在電商平臺瘋狂熱銷。
更離譜的是,網(wǎng)傳加盟費高達(dá)10萬元左右,還要簽署空白協(xié)議。
一邊是加盟負(fù)面?zhèn)髀劊屍放菩抛u(yù)受損;加上預(yù)制湯包泛濫,口味被復(fù)刻,沒了獨家優(yōu)勢;加上線下門店又被大量分流,莫氏雞煲的生意一定受到不小沖擊。
在小雷嗶嗶(id:xiaoleibbb)看來,空白加盟協(xié)議,明顯在套路創(chuàng)業(yè)者;同款湯包到處都是,品牌已經(jīng)沒有核心特色,遲早會被消費者拋棄。生意沒了,老莫這下要真著急了。
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圖源:微博
而且莫氏雞煲開分店的速度實在太快了,大家都擔(dān)心步子邁得太大,遲早要翻車。
4月30日,珠海分店開業(yè),云浮市新興縣、順德清暉園兩家新店也接連開張。加上順德大良分店,相當(dāng)于一個月內(nèi)新開了四家店。
不僅如此,還有消息傳出南寧總店也在緊張籌備中,有網(wǎng)友預(yù)估,按照這個擴(kuò)張速度,不出三個月,連鎖門店數(shù)量大概率能突破50家。
在小雷嗶嗶(id:xiaoleibbb)看來,開店速度太快,網(wǎng)紅餐飲快速瘋狂擴(kuò)張,本身就藏著很大隱患。短時間內(nèi)開出幾十家門店,總部根本來不及完成店員培訓(xùn)、統(tǒng)一食材供應(yīng)鏈、落實標(biāo)準(zhǔn)化品控。很容易出現(xiàn)各家加盟店口味參差不齊,有的門店味道跑偏、用料縮水;甚至出現(xiàn)食材偷工減料、服務(wù)跟不上、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下滑等一系列問題。
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說到底,現(xiàn)在的莫氏雞煲現(xiàn)在流量有了、名氣有了、門店也鋪開了,不想火是假的,想穩(wěn)住是真的。但得明白網(wǎng)紅流量終究不是長久的,餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)靠產(chǎn)品和口味說話。與其急于開分店、賺加盟費、做商標(biāo)布局,不如沉下心守住口味底線、把控門店品控、規(guī)范加盟體系。
留得住老食客的心,比開一百家分店更重要。
各位朋友,你們覺得莫氏雞煲能扛過這波網(wǎng)紅流量周期嗎?“雞煲公主”商標(biāo)是給自己養(yǎng)大了商業(yè)邏輯,還是過度炒作失控?評論區(qū)來聊聊你的看法。
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