揚(yáng)州豆庫餐廳門店被曝流浪貓上桌進(jìn)食，店方回應(yīng)同款餐具已全部銷毀

事發(fā)餐桌 裴睿攝

近日，一則拍攝于揚(yáng)州“Bco豆庫餐廳（京華城店）”的視頻在社交平臺發(fā)布后引發(fā)熱議，視頻畫面顯示，在戶外餐桌上，一只流浪貓正在舔食客人吃剩的食物，在桌子下面還有幾只幼貓在跑動。這一幕不僅讓網(wǎng)友直呼“刷新認(rèn)知”，更引發(fā)了公眾對餐飲衛(wèi)生安全與“寵物友好”邊界的激烈討論。涉事餐廳“Bco豆庫”事后在該視頻下評論表示，已將所有此款碗全部報廢處理。

事發(fā)餐桌附近有人在喂流浪貓 裴睿攝

視頻畫面顯示，在餐廳戶外的黑白花紋餐桌上，殘留著顧客用餐后的碗碟，一只成年三花貓趴在桌邊，前爪踩進(jìn)盛有食物殘渣的碗中低頭舔舐；餐桌旁，一只黑白相間的幼貓睜著眼睛蹲坐一旁，不遠(yuǎn)處的角落還有兩只貓咪正盯著餐桌方向。發(fā)布該視頻的博主建議餐廳能及時地將剩菜倒出來用一次性餐盒來給流浪貓吃。5月6日，該視頻發(fā)布后在網(wǎng)絡(luò)上迅速發(fā)酵，不少網(wǎng)友紛紛質(zhì)疑：“這樣的就餐環(huán)境如何保障食品安全？”

該視頻在社交平臺上引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議

事件曝光后，一個賬號名稱為“Bco豆庫”也在該視頻的評論區(qū)回復(fù)稱：“已將所有此款碗全部報廢處理。”并配上一張圖片，圖片內(nèi)容是破損的餐具。然而，這一簡短的回應(yīng)并未打消公眾的顧慮。揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者在該回復(fù)的賬號主頁上并未發(fā)現(xiàn)任何官方的對此次事件的情況說明。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十三條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止蟲害、寵物等污染食品。而此次事件中，流浪貓直接接觸顧客餐具與食物，雖然是剩餐，但足以暴露出餐廳存在的衛(wèi)生隱患問題。不少市民表示，餐廳戶外就餐區(qū)同樣作為營業(yè)場所，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起環(huán)境管理的主體責(zé)任，設(shè)置防護(hù)設(shè)施防止流浪動物進(jìn)入，及時清理剩余餐食切斷食物來源，定期對公共區(qū)域進(jìn)行消殺。

8日下午記者探訪該店鋪發(fā)現(xiàn)正常營業(yè) 裴睿攝

值得關(guān)注的是，此次事件也引發(fā)了網(wǎng)友對部分“寵物友好”餐廳的誤解。真正的寵物友好餐廳，并非放任動物隨意進(jìn)入就餐區(qū)，而是在嚴(yán)格遵循衛(wèi)生規(guī)范的前提下，通過分區(qū)管理、專用設(shè)施、消殺流程等方式，實現(xiàn)“人寵共處不越界”。根據(jù)中國獸醫(yī)協(xié)會發(fā)布的相關(guān)規(guī)范，寵物友好場所需設(shè)置明確的寵物活動限定區(qū)域，對寵物行為進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)禁寵物接觸餐具、食物和后廚區(qū)域。而流浪貓進(jìn)入就餐區(qū)、接觸顧客餐食的行為，與“動物友好”的初衷背道而馳，本質(zhì)上是對衛(wèi)生管理責(zé)任的缺位。

涉事店鋪回應(yīng)

8日下午五點半鐘左右，揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者在京華城路的事發(fā)餐廳豆庫看到，該餐廳正常營業(yè)，戶外餐桌也并未撤除。事發(fā)地點是京華城商場的出入口，路邊就是出租車停靠點，人員流動很大。涉事餐廳出現(xiàn)流浪貓的地方是位于餐廳外面的戶外餐桌，在一旁的空地上還有一個空的貓罐頭盒，可能是有愛心人士在這里喂貓。事發(fā)餐廳所在的京華城商場的一名保安表示，商場人流量密集，平時很少能在外面馬路上看到流浪貓。

事發(fā)餐桌 裴睿攝

截至發(fā)稿，Bco豆庫（京華城店）尚未就此事發(fā)布更詳細(xì)的整改說明。業(yè)內(nèi)人士表示，在“寵物經(jīng)濟(jì)”升溫的當(dāng)下，“寵物友好”絕不能成為衛(wèi)生管理松懈的借口，只有守住食品安全底線，才是對顧客、對動物、對品牌自身的真正負(fù)責(zé)。

揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 裴睿

校對 胡妍璐