夏天適合吃蒸餅，有粗糧有蔬菜，少油健康還解饞，孩子天天點名吃

立夏了，天氣越來越熱，日常飲食清淡一些才舒服。我家都愛吃面食，平時做面食，我都盡量選擇蒸或煮的方式，少油健康不上火，簡單又省事。

圖片

這款三層口袋餅，孩子們三天兩頭點名吃。軟乎乎的，不管是夾菜夾肉，還是空口吃都香到不行。

圖片

今天偷偷加了點燕麥和蔬菜進去，挑食的娃不知不覺就把營養(yǎng)全吃進肚子里了～比油烙的餅簡單，比油烙餅還香，有空你也試試呀！

圖片

?燕麥蔬菜口袋餅

【所需食材】面粉，酵母，即食燕麥，小茴香或其他蔬菜

【制作步驟】

1，家里沒人吃的即食麥片，和面做面食，好吃不浪費，營養(yǎng)也翻倍。燕麥150克，加入300克剛燒開的開水，把麥片燙軟，放涼備用。

圖片

2，準備點小茴香，洗凈晾干切碎。也可以換成喜歡的蔬菜，比如西蘭花、胡蘿卜、小蔥、芹菜葉、韭菜、花椒葉、枸杞葉、菠菜等。

圖片

3，等燕麥變成常溫不燙手了，加入400克普通面粉，適量蔬菜碎，3克酵母粉，攪成絮狀。

圖片

4，我又加了50克清水，揉成軟硬適中不粘手的面團。水慢慢添加，可根據(jù)情況調整。

圖片

5，今天用的是一次發(fā)酵法，省時省力又省心。不用發(fā)酵，直接搓成條，我分了9個面劑子。

圖片

6，面劑子揉成光滑的小面團，再搟成小圓餅。在一半處刷一層薄油。小茴香的香味很濃郁，我就直接做成原味的，不搶小茴香的氣味。

圖片

7，圓面片對折，在一半處再刷點油。

圖片

8，再對折，一個三層口袋餅就做好了。

圖片

9，擺蒸屜上，蓋上蓋不開火，進行發(fā)酵，體積明顯變胖了、拿起來變輕了，手指輕按軟軟的可以回彈，就發(fā)好了。時間不固定，以狀態(tài)為準。

圖片

10，水開后放上蒸屜，中大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，就可以開蓋了。

圖片

燕麥蔬菜口袋餅就搞定了，有粗糧有蔬菜，又軟又香易消化，一口下去，滿滿的營養(yǎng)，挑食的娃一口一口吃得老香了。

圖片

三層口袋，想吃啥菜就夾啥菜。煎蛋、雞胸肉、生菜一夾，我家倆娃說，又像三明治，又像漢堡，不過比三明治和漢堡好吃多了。

圖片

一次吃不完的，就放涼了裝保鮮袋里，密封起來。短期吃就冷藏，長期吃就冷凍，吃的時候簡單蒸幾分鐘蒸軟乎就行，當早餐好吃又省事。

我是小鵝，愛生活愛美食！無特殊情況，每天更新。經常發(fā)愁吃啥的，可以收藏或關注，下次想吃不會做還能找到我。感謝您的“”和“?”，明天美食依舊很精彩，敬請期待！