博士和農人，一起在“多多農研”PK種草莓

AI時代，農業也能走上風口嗎？

文｜陳梅希

編｜園長

“這個濕度不對呀，濕度一高草莓的果就坐不住了。”剛走進位于上海市奉賢區農業科創谷的草莓植物工廠，賀冬仙的手就伸到草莓葉片上，開始感受空間內的濕度。“你們的濕度到正式比賽絕對要調的，不然肯定產量不夠。”

賀冬仙在植物工廠內摸草莓葉片感受濕度。刺猬公社攝

賀冬仙是中國農業大學水利與土木工程學院教授，國內植物工廠研究專家。在第五屆多多農研科技大賽決賽啟動儀式現場，她走進四支決賽隊伍的試種植場地，挨個指出問題，有的是濕度不對，有的是光照不對，有的是溫度變化存疑。

往屆多多農研科技大賽的周期一般是一年，從隊伍招募到完成種植，戰線不會拉得太長。但這一次，因為草莓種植的復雜度高、植物工廠的設備搭建周期長，啟動全球招募一年之后，四支決賽隊伍才完成試種，從2026年5月開始正式進入最終種植階段的比拼。

擅長研究的博士、擅長落地的企業、擅長種植的農人聚在一起，你看看我的光照模型怎么調試、植物工廠內部怎么搭建，我學學你“祖傳”的病蟲害防治。

走到第五屆，多多農研科技大賽已經從農業研究領域內部的競賽，轉型成了學界、業界、農界齊聚的切磋舞臺。

老果農和新農人，一起被難住了

參賽者們看起來友好切磋、彼此學習、氛圍融洽，實則都被“植物工廠種草莓”的命題難瘋了。

草莓也不是種不出來。

決賽啟動儀式當天，四支隊伍開放了植物工廠參觀，大家試種的品種各不相同，有粉玉、有越秀、還有越王，都完成了掛果，沒被陽光照過、沒淋過一場雨的草莓，在完全人為控制的植物工廠里走完了生長周期。參觀植物工廠時，一位評委詢問：“能摘一個吃嗎？”穿著白色防塵服的參賽隊員回應道：“可以可以，摘下來就能直接吃。”

但參賽者都清楚，植物工廠種植不是一種技術表演。在能耗注定高于大田和溫室種植的情況下，要么質量更高，比如果型更大、風味更好，要么產量更高，可以覆蓋掉能耗成本。如果無法做到，植物工廠在實際應用中就只適用于極少數環境。

據入圍決賽的莓立方團隊介紹，植物工廠目前在極端環境用得比較多。“比如說戈壁灘上的戰士們，他們用植物工廠種菜。比如說我們如果未來要移民到月球、火星，大概率就得用植物工廠來種植。”

如何提高植物工廠的生產價值，讓它能真正大規模應用到市場，不只是一場比賽的難題，也是整個領域的難題。

第一輪試種結束，幾乎每支隊伍都對草莓的收成不甚滿意。“單果沒到15克。”“產量還沒農民溫室種得多。”“還沒膨大就變紅了。”隊員們一邊在植物工廠里向參觀者介紹自家設備亮點，一邊把各種問題記錄下來，給即將開始的正式種植階段Debug。

莓立方團隊種植架每層均配備獨立風扇，構建高效的內部空氣循環系統。陸云波攝

這樣的情況，賀冬仙之前就預料到了，草莓在植物工廠的種植難度遠高于前幾屆比賽所種的生菜，她此前甚至一度想勸主辦方放棄種草莓。

在參觀現場，她是“挑刺”最多的人，但她從來沒有懷疑挑戰的價值：“現在達不到不代表未來，我們一個階段有一個階段的技術攻關目標。通過比賽交流，大家會有好勝心，會不服氣，我覺得年輕人不服氣就對了，有了爭第一的精神，就會去探索創新。”

不服氣的不止年輕人。本屆參賽選手中，還有跟草莓打交道幾十年的老果農夏著瑜，他在上海金山區經營一家草莓基地，每年都向市場供應多個品種的草莓。一到草莓成熟季，他都要和工人加班加點，熬夜采摘打包草莓，發給全國各地的顧客。

在歐普智莓團隊，夏著瑜的角色很特殊，他是最懂草莓的人，也是和大家話語體系差別最大的人。在決賽啟動儀式現場，大部分高校和企業背景的參賽者談的是模型、溫控、光控，夏著瑜談的是“要對草莓溫柔”“要讓草莓長得很舒服”，兩套話語體系碰撞在一起，起初頗有點牛頭不對馬嘴的意思。

和大部分農民一樣，夏著瑜種草莓主要靠的是經驗和感受。在基地種草莓時，他們喜歡每天清晨去田里“兜一圈”，看看草莓今天需要什么；至于水、光、溫、肥的調控量，農民們簡直跟大廚共享一套話語體系，都是“少許”“適量”“差不多”。

隊員正在采集草莓葉寬數據，嚴密記錄試種植階段的生理指標。陸云波攝

算法哪懂什么是少許、適量、差不多。

負責環境調控的隊員，讓夏著瑜把自己的日常農事操作都變成一句帶數據的指令，精確精確再精確，具體具體再具體。“這完全改變了我以前的思維。我說濕度，以前我們會說這個差不多，現在他們就會讓我給個具體的數，到底是65%還是多少？”

自家草莓在金山基地里長得好好的，為什么要和比自己小20來歲的年輕人組隊，搞和自己種植模式完全不同的植物工廠？夏著瑜說，因為他從幾十年的經驗里感知到，消費者和市場的需求都是不斷變化的，需要跟上，乃至提前儲備應對市場變化的能力。

“2008年奧運會以前，市場上草莓還不是很多，消費者覺得草莓很稀奇，對草莓的口味要求也不算特別高。到2015年左右，大家對于品質有要求了，得好吃；到2020年左右，大家對顏值也開始有要求，現在我們草莓有紅的、粉的、白的、橙的，看上去好看。再到這兩年，大家來我基地買草莓會首先問我有沒有打藥，所以我們現在把安全放第一位。”

不斷更迭的市場需求，促使夏著瑜不斷更新自己基地的產品。七八年前，為了完成高價值的高品質訂單，他開始在基地引入補光設備，天氣不佳時靠補光來保證草莓的交付甜度。這一次，他又跨出一大步，和照明設施提供商歐普、上海人工智能研究院等企業成員組隊參加多多農研科技大賽，看到的是下一個20年的草莓產業機會。

歐普智莓團隊試種植階段草莓。陸云波攝

不過第一次在植物工廠試種草莓，老果農也犯愁。

之前在基地種草莓，因為主要依靠的還是自然光，補光只需要使用固定光配方的照明系統；到了植物工廠，草莓每個生長階段需要的光照條件不一樣，還要把照明系統設計成可調的，隨時給草莓切換到“讓它舒服的生長環境”。

來自歐普照明的隊員感嘆：“以往到夏總（基地）那邊看，草莓都長得很快很好。但我們一起做植物工廠，每次來都覺得，我們長得還不夠好。還是真正去做了，才知道這個事情有多難。”

讓農業科創被看見

作為領域專家和大賽評委，賀冬仙雖然三不五時抱怨這屆大賽選草莓來種“難度太高”，只給參賽隊伍一兩個月時間建設植物工廠時間太緊張，但專業細節上的抱怨歸抱怨，賀冬仙還是屢次提及多多農研科技大賽在農業領域不可替代的價值。

“其他比賽都是路演講講PPT或者搞個樣機，像拼多多這個比賽時間跨度這么長，從設計到最后的生產、再到商業性都考慮進去的比賽，在全球也算是獨樹一幟。我在這個領域也待了30多年了，沒有任何一家比賽能做到這一點。”

把原本只在實驗室里進行的農業研究丟到實際種植，甚至是實際商業市場中，一方面可以避免研究工作閉門造車，另一方面也能讓老中青三代農人彼此切磋，在實驗室外見到山外有山，在連續不斷的試錯中迭代升級技術。

很多參賽者是在讀博士、碩士，看著自己跑模型、搞算法，精準調控的草莓生長環境，比不上幾十年果農的“上手一摸”，很難不沮喪。但大家早就調整好心態，功成不必在今日，設施農業、植物工廠，都還有很長的路要走，過去不夠充分的數據，就從現在開始收集。

上海人工智能研究院智慧農業創新中心行業專家沈天瑞提到，要想把AI真正應用到農業領域，當前階段最缺的是數據，如果要大致估算一下數據缺口，則高達99%。用上傳感器、攝像頭，環境數據是容易采集的，真正稀缺的是同期的作物數據。他用當前的機器人訓練數據作比較，“機器人研發行業，好歹能雇幾百個人天天操作機器人來采集數據，作物是有生長周期的，還只能靠手動測量，成本又高、誤差又大。”

組內成員利用植物光照分析儀采集關鍵數據。陸云波攝

夏著瑜所說的，把每天的農事經驗轉化為一句精確指令，也是領域內稀缺的數據。不管是機理模型、還是強化學習算法，如果缺少準確的訓練數據，也無法憑空成為智慧農業專家。畢竟大語言模型的幻覺可能只會胡編亂造，要是農業模型也有幻覺，可能會毀掉農戶一季的收成。

除了開始有更強的數據采集意識，今年賽事的另一大變化是育種專家的加入。過去，因為植物工廠產值小，育種公司沒有動力專門為植物工廠培育新品種，研究者和從業者只能從現有品種中篩選出相對適合在植物工廠種植的品種。

今年，主辦方對比賽所使用的草莓苗只有一個限制：必須是國產品種。參賽隊可以自己育苗，也可以選擇去市場、學界、業界，想盡辦法淘到合適的國產草莓苗。這樣的規則，把國內育種行業從業者也吸引了進來，例如晉級決賽的擬生態團隊，就邀請到了浙江省農科院園藝所研究員、草莓育種與栽培專家蔣桂華。

擬生態團隊正在種植由蔣桂華選育的“越秀”草莓品種。陸云波攝

全領域人才參與農業、全社會力量關注農業，是賀冬仙眼中超越比賽輸贏的價值。“說實話，拼多多搞這個比賽，也沒有要求我們有什么回報，但是我們幾個評委聚在一起交流，肯定都希望這個比賽是對國民經濟大產業發揮作用的。原來老說科研成果轉化不到產業，我們在這個比賽里更關心的是如何能夠把設施農業變成能盈利的可持續發展行業，讓年輕人愿意加入。”

拼多多相關負責人也表示，“我們希望通過大賽，鼓勵更多青年科學家投身農業領域，打破行業壁壘，利用技術專長，跨界賦能，為農業注入新活力。” 2025年，拼多多還推出“千億扶持”計劃，在農業科研領域，以“多多農研科技大賽”等高水平賽事為抓手，探索新模式、新技術，推動新質生產力的發展。

不同學科背景的年輕人，正走在成為“新農人”的路上。

以上海交通大學為主要班底的莓立方團隊中，有隊員已經是第二次參賽。在自我介紹時，他們將自己的目標定為：讓實驗室技術走向規模化應用。

正如賀冬仙所說，年輕人的好勝心，是農業創新的寶貴財富。他們敢說、敢想，愿意被看見，也推著農業科研被更多人看見。

莓立方團隊隊長賀世偉正在記錄試種植階段的草莓果徑。陸云波攝

即便剛踏出第一步，面對質疑聲，他們也會坦然地說：“需求是創造的。很多東西，在最早的節點上，可能并沒有多大的存在意義。但是有一天，歷史軌道鋪到面前，它就爆發了。植物工廠也會有這一天。”

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