一顆青梅的“梅”好跨越 永泰縣全鏈條推動青梅產業高質量發展

永泰梅滿天下青梅產業園，工人正在晾曬青梅。本報記者 包華攝

又是一年青梅季。翠綠的果實壓彎枝頭，收購點的大貨車滿載著果農的期盼，一輛接一輛駛出山村。

田間地頭，掃碼售梅的提示音此起彼伏；加工車間里，一顆顆青梅經歷從鮮果到梅餅的蛻變；梅林深處，游客笑語盈盈，打卡拍照……這些生動的場景，共同繪就了永泰青梅產業新圖景，也寫下了鄉村振興的“梅”好答案。

三代接力 “梅”好相傳

五月的永泰，細雨初歇。城峰鎮穴利村的收購點前，穴利村黨支部書記林婷婷正在忙碌。她拿起一顆青梅輕輕一掰，清新的香氣散開來。這種青梅個頭大、顏色好，掛果期比普通品種長近20天，當地人叫它“新桂梅”。

“新桂”，正是林婷婷爺爺的名字。

1996年，農民林新桂憑著一股不服輸的勁自己摸索嫁接技術。別的品種要4年才結果，他的“新桂梅”3年就掛果；5年就能產50~100公斤；7年管理得當，一棵樹能結400~500公斤果。消息傳開，周邊種植戶紛紛前來學習，林新桂也不藏著掖著，“新桂梅”就這樣在永泰的綠水青山間扎下了根。

隨著林新桂年邁，青梅種植的接力棒交到了兒子林寶釵手里。“過去永泰地區的青梅大多是‘敲打’下來的，容易損傷果實，價格也上不去。”林寶釵說，從2020年開始，他鼓勵大家改為手摘方式，并且研究出了專用的篩選架子，將果實按大小分級。更關鍵的是，他甩開中間商直接對接廠家，如今每年采收季前，都有廠家前來預訂。

每到青梅上市的季節，林家上下沒有閑人。2025年，林婷婷也回到穴利村擔任村支書，決心把產業真正做起來。

林婷婷告訴記者，今年4月11日，穴利村小洋青梅收購點正式啟動，每天平均收進1.5萬公斤青梅；“五一”過后，一天可以收2.5萬公斤以上，每天發車6到8趟，主要運往廣東、漳州等地的加工廠。

車輪滾滾，載著“新桂梅”的香氣，也載著一個村莊的致富夢，奔赴更遠的地方。

一“碼”當先 售梅無憂

位于葛嶺鎮的福建梅滿天下實業有限公司集中收購點，呈現的是另一番繁忙景象。

中午，果農們滿載青梅駛入，在工作人員指引下，大家打開“永陽豐采”微信小程序，生成專屬售梅二維碼，過磅、定價、錄入一氣呵成，整個過程高效、便捷。

“以前賣一車青梅，光填單子就要好幾分鐘，還經常填錯，現在手機上提前填好信息，現場一掃就完事。”青梅種植戶黃東星說。

“傳統收購模式下，梅農賣一次梅子，要填好幾張單子，企業也要人工錄入、人工核算，手續相對復雜。”福建省永陽振興鄉村發展集團有限公司運營部經理陳超說，今年，集團聯合永泰農信聯社同步上線了“永陽豐采”小程序，以數字化手段實現收購全流程透明可溯，做到一次信息錄入、收購點一碼通辦，為廣大梅農提供了便捷省心的售梅服務。

截至5月1日，該小程序已服務梅農超720戶，完成訂單錄入超2000筆。企業可實時匯總數據、批量結算，梅農排隊時間大幅縮短。同時，標準化的交易流程，也規范了收購市場秩序，保障優果優價政策落地見效。

除了收購環節的便利，永泰縣在果農的安全保障上也下了功夫。今年，永泰縣農業農村局繼續與中國人民財產保險股份有限公司永泰支公司合作，投入26萬元投保李梅采摘人員政府救助保險，單人最高賠付8萬元，切實保障采摘人員人身安全與經濟利益，讓果農干活更安心。

三產共舞 梅景生金

在永泰的梅林間，還有一個外鄉人的身影格外忙碌。

來自莆田的收購商周立鋒專收小眾特色青梅，走中高端路線。在他的收購點，青梅不是一擔擔地裝，而是一粒粒被小心地碼進箱子里，每顆果子之間隔著厚厚的海綿。每箱重2.5公斤，1公斤能賣到數十元，是市面上普通青梅價格的幾倍。精選出來的青梅，一天要發出去幾百箱，貼著快遞單的紙箱在墻邊摞得有半人高。

“我的客戶主要在江浙滬，買梅子泡酒、做梅子露，他們對青梅品質的要求也更高。”周立鋒說，永泰的青梅個大皮薄肉厚，泡出來的青梅酒清澈透亮，口感穩定。

二產的價值在提升，三產的圖景也在徐徐展開。葛嶺鎮蒲邊村位于永泰青梅核心種植區。每年冬末春初，漫山遍野的梅樹同時綻放，白色的花瓣鋪滿山坡，遠遠望去像一場大雪落在了青山之上。

花開的時節，日均5000人涌進這個小山村，有人舉著手機拍花海，有人帶著孩子在梅樹下野餐。村里人很快嗅到了商機，農家樂開起來了，門口支起爐子提供圍爐煮茶服務，還有人在自家院子里擺出青梅酒、青梅醬。

小青梅，大產業。三代人的接力，讓一顆青梅從山野走向遠方；數字化的賦能，讓交易從煩瑣變得簡單；三產的融合，讓花開也能結出致富果。這，便是“梅”好永泰最生動的注腳。