近年來,強調個性和風土的一些小廠牌和小農香檳,從曾經長時間霸占關注度的香檳大牌中脫穎而出,「亨利·吉羅 Henri Giraud」就是其中格外精品而獨特的一個,憑借結合高品質的特級園黑皮諾、出色的風土地塊和在精細橡木選材、用桶方面的三大優勢強力崛起
酒莊地處香檳產區的核心、黑皮諾的天下——A?特級村,手握25公頃、35塊特級村葡萄園,傳承近400年至今,集卓越、精品、風土等特質于一身。酒標字母G上方的兩個點,就是對A?風土的致敬?♂??♀?2020年,亨利·吉羅入選Drink Magazine“世界年度受歡迎香檳”,酒莊旗艦款 F?t de Chêne 更是著名酒評家 Jancis Robinson 親定的晚宴專用酒,實力斐然!
百元入手,香檳精英
酒莊十二代傳人Claude Giraud 獨創的“Grands Vins de Champagne”、MV(Multiple Vintages)混合年份香檳,個性鮮明而強烈,獨特金色訂書針的封瓶包裝,彰顯品質的同時,又比普通小農更加擁抱市場,目前已是眾多高端米其林餐廳競相爭搶的配額。
本期還有香檳界“文藝復興”的存在,赤陶雙耳罐釀造桃紅香檳 ,風格鮮明到過口難忘,就是停產了[流淚]僅4支,大家拼手速!幾百或千元左右喝到喝到小眾香檳中的“高級精英”,高低一試!
?【僅4支!JS95停產陶罐釀造桃紅香檳】珍妮夫人桃紅香檳
這款桃紅采用獨特的赤陶雙耳甕Amphora 釀造,70%黑皮諾(含6%的靜止葡萄酒)、30%霞多麗,至少3年酒泥陳釀后上市。入口飽滿、寬廣且富有質感,香氣層次豐富,酸度成熟而活潑,盡管風格強勁有力,卻依然保持著巧妙的平衡,余味悠長該款已經停產,錯過把手機點出火星也買不到了?
?【JS96·酒莊獨創款MV多年份混釀】MV20香檳
“多年份混釀”香檳,葡萄全部來自A?特級村,75%黑皮諾、25%霞多麗,大部分來自2020年的基酒酒液,用于調和的儲備酒可追溯到1990年,大約占1/3,桶陳1年、瓶陳至少3年才上市。活潑花香為主基調,點綴一絲精致的胡椒、百里香香料氣息;獨特的咸鮮感,又有靈動俏皮的酸度,口感十分細膩和諧。
?【JS96·舌尖上的芭蕾舞者·老年份混釀限定香檳】PR90-21限定版香檳
酒莊自2023年起正式發布的限定版香檳,全部老酒混釀!葡萄來自A?特級村,80%黑皮諾,20%霞多麗,Argonne橡木桶中陳釀至少3年。氣泡精致得讓人幾乎以為是一款靜態葡萄酒,驚人地具備能量感,口感輕盈活潑而風味濃郁,兼具活力與優雅風范,是一款將“橡木桶”陳年做到高峰的偉大香檳。
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