最近刷短,你有沒有刷到過河南蒜農的反常操作?對著鏡頭喊人去自家地里“偷”蒜薹,抽多少隨便拿,免費不說還管午飯管水。更神奇的是網上賣蒜薹,拍5斤直接發10斤,還有0.01元5斤的賠錢鏈接,這事兒看著太奇怪,蒜農到底是怎么想的?
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種蒜的老農戶都懂,蒜薹這玩意兒不是想留就能留的。它長在蒜葉中間,要是不及時抽出來,會搶蒜頭的養分,直接影響蒜頭膨大賣不上價。蒜頭才是蒜農一年的主要收入,這蒜薹,是非抽不可。
抽蒜薹這活兒機器幫不上忙,只能靠人工一根一根小心翼翼抽,還得有點技巧,一不小心抽斷了就賣不出去,全白費功夫。
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往年行情好的時候,蒜薹本身就能賣錢,賣蒜薹的錢剛好夠付雇人的工錢,運氣好還能賺點零花錢。今年的情況,完全變了味兒。
河南周口種了120畝大蒜的李先生算了一筆明白賬,現在雇人抽一斤蒜薹,人工費就要四五毛錢。今年地頭收購價才多少等于說你花五毛成本抽出來一斤蒜薹,賣出去連兩毛都拿不到,一斤純虧三毛多,抽的越多虧的越狠。所以今年河南地里能看到往年根本見不到的景象,蒜薹堆成小山,不是裝車拉去賣,是直接一車一車倒進溝里。真不是蒜農糟蹋東西,是實在沒辦法,不扔還能怎么辦呢?
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錢?一毛多兩毛錢一斤。去年大蒜行情好,一斤蒜薹地頭價能賣到一塊多,種蒜的都賺到了錢,有這個甜頭在前,大家都想著多種點。結果今年不光河南擴種,山東江蘇甚至不少之前不怎么種蒜的地方種的蒜多了,蒜薹產量自然跟著暴漲,市場容量就那么大,供遠大于求,價格往下掉是必然的。
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都跟著跟風擴量,官方數據也說了,今年今年春天遇上暖冬,河南山東的氣溫比往年偏高不少,氣溫一高,大蒜生長速度直接被催快了。本來不同產區的蒜薹是錯峰上市的,結果這下好,南北蒜薹一起成熟扎堆上市。
全國大蒜收獲面積比去年漲了8%。收購商根本不愁收不到貨,價格自然被壓了又壓,根本抬不起來。
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最要命的還是人工成本,抽蒜薹是純體力活,一個工人干一天工錢得八十到一百塊,一天抽出來的蒜薹全賣掉,可能才不到二十塊,成本比收入高好幾倍,誰愿意做這個賠本買賣?
蒜農其實只有兩個選擇,要么不抽蒜薹,等著蒜頭減產虧大頭,要么喊人免費抽,抽走歸你,好歹保住蒜頭的收成。兩害相權取其輕,只能選第二條,這就是為啥今年到處都是“免費抽蒜薹”的喊話。
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不少腦子活泛的蒜農,把主意打到了電商直播上,拼多多上到處都是河南蒜農的直播間,什么八塊九五斤包郵,券后0.01元五斤,拍五斤發十斤,這些看著像賠錢賺吆喝的操作,其實都是蒜農在算止損賬。
八塊九的售價里,光快遞費就要拿走六七塊,再算上紙箱子打包膠帶的錢,剩下的連人工費都覆蓋不了,說白了,蒜農賣的根本不是蒜薹,就是走個快遞回點本,蒜薹等于白送,反正放地里也是扔,能少虧一點是一點。
有農戶說的話特別扎心,人家愿意在網上下單支持我,蒜薹又不值錢,多塞幾斤怎么了?還有蒜農直接搞起付郵費免費送,出十塊快遞費就給發六斤新鮮蒜薹,還說這么嫩的東西扔了真的可惜。
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今年河南蒜農確實難,但這事也有不少暖到人的地方。鄭州中牟有個本地網紅組織免費抽蒜薹的助農活動,已經搞了快一個月。蒜農出地管飯,網紅出流量喊人,全程不收一分錢,誰抽多少都能帶走。
這個活動慢慢鋪開,現在中牟好多蒜田都靠熱心市民幫忙抽完了蒜薹,有人開車幾十公里過來,還有人特意從海南趕過來幫忙。
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不少地方還琢磨出了新玩法,不是光讓人抽完蒜薹就走。開封把抽蒜薹和當地古鎮游結合起來,抽完蒜薹可以去逛古鎮看農業展館。中牟有蒜農把蒜田邊上的空院子收拾出來,改成了蒜香小院,游客抽完就能吃地道農家菜,蒜薹炒肉蒜泥白肉管夠。
還有不少蒜農自己開直播,在田間地頭直接賣大蒜給消費者,算下來比賣給當地收購商收益高多了。
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你看,蒜農從來沒坐著等靠要,免費讓人抽薹,線上賣貨,搞農旅體驗,一個個看著樸素的辦法,其實都是在危機里找新出路。
城里人開車跑到田間幫忙,抽完帶走一兜新鮮蒜薹,這畫面成了今年春天特別暖的一道風景。
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咱們中國農民骨子里就是這股勁兒,再難也不趴下,總能想出辦法把日子過下去,也總少不了熱心人,看見別人有難就愿意伸手拉一把。
這茬蒜薹的事兒,說白了就是供大于求鬧出來的,算是市場和天氣給蒜農上了實實在在的一課。但蒜農摸索出來的這些新經驗,怎么調整種植,怎么對接消費者,怎么把農產品和旅游結合起來,這些東西可比這一季蒜薹值錢多了。
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以后的日子肯定會越走越穩,畢竟誰也舍不得餐桌上少了蒜薹炒肉這道香騰騰的家常菜啊。
參考資料:央視 主播說三農
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