【食品】鱘龍科技向港交所遞交招股書，沖刺港交所魚子醬第一股

（快消品訊）近日，中國杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司向港交所遞交招股書，計劃啟動IPO進程。這家連續11年蟬聯全球魚子醬銷量冠軍的企業，若順利上市，將成為“港交所魚子醬第一股”。作為魚子醬行業的佼佼者，鱘龍科技2025年的全球市場份額達36.1%，自2021年至2025年連續五年占全球份額30%以上，實現了令人矚目的行業領先地位。公司2023年至2025年的營收連續增長，復合年增長率達15.4%。

鱘龍科技創始人 王斌

《快消品》了解到，鱘龍科技創始人王斌此前是中國水產科學研究院的科技開發處副處長。他在2003年通過對鱘魚人工繁育的前景預判，毅然辭去公職，從事鱘魚養殖和魚子醬制造。經過早期養殖失敗的挫折，他帶領團隊攻克了水溫調控等技術難題，并在浙江衢州的烏溪江畔建成大型養殖基地，成功將鱘魚存活率提升至97%以上。這些努力直接推動了鱘龍科技成為全球規模最大、品種最豐富的鱘魚資源庫。截至2025年底，該公司活魚儲量超14000噸，處于全球行業領先地位。

鱘龍科技的產品以魚子醬為主，收入超90%來自魚子醬銷售。其魚子醬被廣泛出口至46個國家和地區，2023年至2025年間，海外銷售額超過總銷售額的80%。美國、德國、法國等國家是其主要市場，其中美國連續多年貢獻接近三成收入。在這些國際市場上，鱘龍科技憑借高品質產品和全球化布局，成功打入漢莎航空等國際高端客戶供應鏈。此外，其“卡露伽（KALUGA QUEEN）”品牌進入米其林餐廳、頂級郵輪和多國航空頭等艙。

盡管鱘龍科技在國內市場堅持使用自有品牌搶占高端消費群體，但其海外業務主要依賴貼牌形式。這一策略助力公司迅速進入全球市場，也使其產品在高端渠道建立品牌認知。值得注意的是，隨著全球魚子醬市場供不應求，鱘龍科技的產業鏈布局成為其核心競爭優勢之一。公司已構建覆蓋鱘魚育種、養殖、加工及銷售的全產業鏈體系，同時持續投入技術升級，提升生產效能并優化資源利用。

魚子醬行業的高進入壁壘使其成為資金、技術、時間要求疊加的復合賽道。全球市場上，中國企業已占據主導地位，2025年中國魚子醬銷量占比高達54%，且出口價格不斷上漲。除了鱘龍科技外，排名全球第二的四川潤兆漁業以及歐洲的幾家老牌企業也在市場中保持一定占比。但憑借優質的水源、規模化生產以及精準的國際市場定位，鱘龍科技穩居全球行業頭部。

鱘龍科技的IPO計劃已歷經十余年波折，此次向港交所遞交招股書被視為其再次重要嘗試。若成功上市，公司計劃將募集資金用于進一步擴張養殖產能、進行技術創新以及深化全球渠道布局。隨著全球魚子醬市場的蓬勃發展，鱘龍科技能否繼續保持領先地位，并以資本市場為契機推動其國際化擴張，仍值得關注。