為啥你媽總能預(yù)判你的預(yù)判？

花兒街參考 · 出品

作者 | 林默

1

那聲“哎”，藏著媽媽的愛(ài)

你的媽媽也許沒(méi)有對(duì)你說(shuō)過(guò)“愛(ài)”，但她一定對(duì)你說(shuō)過(guò)很多次“哎”。

小時(shí)候，你喊媽媽?zhuān)€沒(méi)說(shuō)出來(lái)你餓了，她“哎”了一聲，溫?zé)岬哪唐恳呀?jīng)在路上了。你生病的時(shí)候，還迷糊著難受，喊一聲“媽”，她“哎”了一聲，水、藥、毛巾都在她的手邊了。你受了委屈，喊那一聲“媽”，她哎一聲把你抱進(jìn)懷里，她不會(huì)再多說(shuō)什么，你也不用再說(shuō)什么。

一聲聲“哎”，有時(shí)候溫柔，有時(shí)候她也不耐煩，但她都會(huì)毫不遲疑地應(yīng)你，因?yàn)樗傊溃阋缮叮阈枰丁?/p>

“哎”是生活里不表達(dá)具體意思的詞，可是它托住了你。

有人抓住了這個(gè)聲音。

今年母親節(jié)，飛鶴拍了一個(gè)片子，叫《“哎”個(gè)沒(méi)停》，請(qǐng)來(lái)梅婷，演一個(gè)再普通不過(guò)的中國(guó)媽媽。沒(méi)有大事發(fā)生，就是孩子喊一聲，媽媽?xiě)?yīng)一聲，哎、哎、哎，沒(méi)停過(guò)。

看起來(lái)很日常，但很多人看到一半就紅了眼眶。

那個(gè)媽媽?zhuān)衩總€(gè)人的媽媽。原來(lái)那聲“哎”那么篤定，是因?yàn)閶寢尶倳?huì)比你先看見(jiàn)你的需求。

其實(shí)母親節(jié)的片子不好拍，因?yàn)檫@些年大家拍的太多了，但是這支依然會(huì)讓人努力控制眼角還是濕一下。這么細(xì)膩卻綿長(zhǎng)的情感表達(dá)，飛鶴為啥能捕捉到？

能共情到的，是本來(lái)就有這份情懷的人。飛鶴能聽(tīng)懂那聲“哎”，是因?yàn)檫@家企業(yè)也一直在做這樣的穩(wěn)穩(wěn)接住——

一個(gè)還不會(huì)說(shuō)話的寶寶，該怎么告訴別人自己今天的腸道是否舒適，免疫系統(tǒng)建立進(jìn)度如何，大腦發(fā)育需要哪些精密的營(yíng)養(yǎng)配比……

這些細(xì)小而精密的需要，別說(shuō)寶寶不會(huì)說(shuō)話，就是會(huì)說(shuō)話，也說(shuō)不出來(lái)。

但成長(zhǎng)的時(shí)間不能錯(cuò)過(guò)，這些需求得被提前看見(jiàn)。

2

中國(guó)寶寶，值得自己的答案

這個(gè)看見(jiàn)，并不容易。

媽媽的看見(jiàn)，是樸素的本能。可飛鶴想要的“看見(jiàn)”，在很長(zhǎng)時(shí)間里，都是反商業(yè)本能的。

中國(guó)寶寶的第一口奶，用的是誰(shuí)的標(biāo)準(zhǔn)？

這個(gè)問(wèn)題，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里沒(méi)人較真兒過(guò)。彼時(shí)中國(guó)乳業(yè)的嬰配粉配方，大多沿用歐美研究數(shù)據(jù)，那是基于西方女性母乳成分建立起來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)。用著慣了，用著久了，也就沒(méi)人再問(wèn)了。

可從來(lái)如此，便對(duì)么？

中國(guó)人講“一方水土養(yǎng)一方人”。中醫(yī)幾千年前就明白，同樣一劑藥，因體質(zhì)不同，效果可以天差地別。中國(guó)人有自己的飲食傳統(tǒng)和體質(zhì)特點(diǎn)，身體長(zhǎng)期積累下來(lái)的營(yíng)養(yǎng)代謝和消化習(xí)慣也存在差異，需求本就與歐美人不同，可寶寶的營(yíng)養(yǎng)方案，為什么就不加區(qū)分地套用別人的答案？

這個(gè)問(wèn)題，也許不是只有飛鶴看見(jiàn)了；但看見(jiàn)了之后，選擇提前行動(dòng)、把答案?jìng)浜玫模挥酗w鶴。

2009年，飛鶴加入國(guó)家863計(jì)劃，從零開(kāi)始搭建中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)。這家公司先后參與了“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃等國(guó)家級(jí)重大科研項(xiàng)目。不懂這是啥沒(méi)關(guān)系，你只要知道，通過(guò)這些努力，飛鶴采集了覆蓋國(guó)內(nèi)多個(gè)省份的母乳樣本，建成了國(guó)內(nèi)最大的母乳數(shù)據(jù)庫(kù)之一。

2022年，飛鶴揭榜掛帥“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃，牽頭組建了“母乳研究國(guó)家隊(duì)”，采用國(guó)際領(lǐng)先的母子隊(duì)列研究方式，分階段采集和分析母乳與嬰幼兒發(fā)育數(shù)據(jù)，更精準(zhǔn)評(píng)估母乳喂養(yǎng)的長(zhǎng)期健康效應(yīng)。

這不是蜻蜓點(diǎn)水的做噱頭，而是覆蓋了中國(guó)全部12個(gè)飲食文化區(qū)、3000例母子隊(duì)列。

這些關(guān)于中國(guó)母乳的研究成果，也被應(yīng)用到了飛鶴的全系列嬰配粉產(chǎn)品當(dāng)中。

看到這些龐雜的數(shù)據(jù)搜集和研究時(shí)候，雖然是喝奶長(zhǎng)大的你，已經(jīng)不太理解你喝過(guò)的那口奶了。咱喝的，到底跟外國(guó)小朋友喝的，有啥差別啊？

舉個(gè)例子，影響嬰兒腦部發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)DHA和ARA是有一個(gè)比例的，飛鶴搜集了這么多數(shù)據(jù)后，破譯了不同國(guó)家母乳中這兩種物質(zhì)的比例差異：

美國(guó)為1:3.16，日本為1:0.51，而中國(guó)是1:1.7。

是不是很懸殊？

正是基于這樣的研究成果，飛鶴開(kāi)創(chuàng)了“中國(guó)母源仿生配方”，將乳粉配方中DHA/ARA的配比設(shè)定為1:1.7。

這是按中國(guó)母源黃金標(biāo)準(zhǔn)抄的作業(yè)，也完成了真實(shí)喂養(yǎng)效果的全面科學(xué)驗(yàn)證。

中國(guó)寶寶的身體需要，終于被真正看見(jiàn)、并得到了認(rèn)真回應(yīng)。

3

64年，那聲“哎”從不停歇

回望64年來(lái)時(shí)路，飛鶴在每一個(gè)關(guān)鍵路口，都比行業(yè)早看見(jiàn)了一步。

早看見(jiàn)，除了能力，更因?yàn)檫@家企業(yè)愿意看見(jiàn)。而每次看見(jiàn)，也都伴隨一次不那么容易的戰(zhàn)略選擇：

2001年，時(shí)任廠長(zhǎng)的冷友斌接手飛鶴時(shí)，企業(yè)賬上幾乎沒(méi)有啥余糧。但他做的第一件事，不是省錢(qián)，而是花錢(qián)——自建牧場(chǎng)。

那時(shí)候行業(yè)里的普遍做法，是從散戶(hù)收奶。便宜、省事，大家都這么干。冷友斌卻多看見(jiàn)了一件事：奶源，才是品質(zhì)真正的根。根要是不穩(wěn)，往后怎么做都是蓋在沙灘上的樓。

一家企業(yè)的樓蓋在沙灘上，最壞的后果是倒下。但是如果別人的人生，蓋在你提供的沙灘上呢？

飛鶴不想要沙灘。

這家公司在齊齊哈爾的黑土地上扎了下去，硬是把自有牧場(chǎng)建了起來(lái)。錢(qián)緊的時(shí)候赴美上市融資，募來(lái)的錢(qián)一分不挪，全投進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈和研發(fā)。一步一步，飛鶴建立起“農(nóng)牧工”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了三個(gè)100%：100%農(nóng)場(chǎng)自控、100%自有牧場(chǎng)與奶牛、100%自有生牛乳。從地里的一株牧草，到罐里的一勺奶粉，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在自己手里。

牧場(chǎng)有了，配方有了，可再好的奶，擠出來(lái)之后每耽誤一分鐘，活性就少一分。從牧場(chǎng)到工廠，哪怕只是幾十公里的運(yùn)輸距離，也是一道無(wú)聲的損耗。

飛鶴的答案，是把工廠直接建在牧場(chǎng)旁邊，打造“2小時(shí)生態(tài)圈”。

這個(gè)選擇，在外人看來(lái)有點(diǎn)“軸”。

黑土地提供大自然的豐沛，可把智能工廠建在黑龍江克東、甘南這樣的地方，成本更加豐沛。光是土地和建設(shè)成本就是一筆極大的投入，遠(yuǎn)比在城市建廠麻煩得多。

但黑土地上長(zhǎng)出來(lái)的公司，底色是黑土地的厚重。這筆不劃算的投入，飛鶴扎扎實(shí)實(shí)投下去了。

從黑龍江的自有牧場(chǎng)擠出的鮮奶，10分鐘內(nèi)就進(jìn)入0到4攝氏度的低溫保存環(huán)境，再以全封閉冷鏈直送工廠，直接噴霧干燥成粉，從擠奶到加工成粉，全程不超過(guò)2小時(shí)。中間沒(méi)有任何落地、轉(zhuǎn)運(yùn)、等待，就是“一步成粉”。

從2006年開(kāi)始搭建“2小時(shí)生態(tài)圈”體系至今，20年間，飛鶴在北緯47度黃金奶源帶陸續(xù)建成了15個(gè)自有牧場(chǎng)，14家智能工廠，15萬(wàn)頭奶牛，產(chǎn)出的鮮奶菌落總數(shù)，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)20倍。鮮奶從牧場(chǎng)到消費(fèi)者手中，最快只需28天。

在品質(zhì)管控上，飛鶴同樣較真兒。全產(chǎn)業(yè)鏈層層設(shè)置質(zhì)量檢測(cè)關(guān)卡，每一罐奶粉出廠前，都要經(jīng)歷層層把關(guān)。64年安全生產(chǎn)零事故，是飛鶴守住的底線。

當(dāng)奶源、配方、品質(zhì)都做到了極致，飛鶴又盯上了一個(gè)更深處更細(xì)致的問(wèn)題：原料。

乳鐵蛋白、乳清蛋白、酪蛋白……這些嬰配粉里的關(guān)鍵乳蛋白原料，長(zhǎng)期被國(guó)際少數(shù)幾家企業(yè)壟斷，中國(guó)乳企要用，只能進(jìn)口。

那時(shí)候中國(guó)乳企面臨的處境是：“他們說(shuō)漲價(jià)就漲價(jià)，說(shuō)斷供就斷供，我們根本沒(méi)有底氣。”況且，原料從萬(wàn)里之外的產(chǎn)地出發(fā)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的海運(yùn)、倉(cāng)儲(chǔ)、轉(zhuǎn)運(yùn)，等真正到了生產(chǎn)線上，已是幾個(gè)月后的事。再新鮮的奶源，再完美的配方，若在原料端打了折扣，離全面意義上的新鮮，就還總差著那么一口氣。

原來(lái)咱們覺(jué)得身邊的日常的產(chǎn)業(yè)，也是會(huì)被卡脖子的。

總有人，想對(duì)這個(gè)卡脖子說(shuō)不。

2011年，飛鶴啟動(dòng)乳蛋白深加工研究，參與國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃，從脫鹽乳清、乳清分離蛋白開(kāi)始，一項(xiàng)一項(xiàng)地啃。國(guó)外企業(yè)走的是“先做奶酪、再提蛋白”的傳統(tǒng)老路，工藝成熟，壁壘深厚。飛鶴沒(méi)有照著走，而是另辟蹊徑，直接從鮮奶出發(fā)，用低溫物理分離的方式精準(zhǔn)鮮萃，一步到位提取原生活性蛋白，最大程度保留乳蛋白的天然活性與營(yíng)養(yǎng)功能，吸收效率也更高。這樣提取出來(lái)的乳蛋白，跳過(guò)了奶酪這道“中轉(zhuǎn)站”，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的彎道超車(chē)。

2015年，飛鶴在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)脫鹽乳清生產(chǎn)技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化，2022年，飛鶴建成國(guó)內(nèi)首條大規(guī)模自動(dòng)化乳鐵蛋白生產(chǎn)線，這個(gè)卡了中國(guó)乳業(yè)多年的脖子，第一次被真正松開(kāi)了。此后，飛鶴相繼建成酪蛋白、小分子水解乳蛋白、α-乳白蛋白等多條規(guī)模化生產(chǎn)線，針對(duì)11種核心原料實(shí)現(xiàn)了100%自產(chǎn)能力。

原料自產(chǎn)，解決的不只是“卡脖子”，更是全面意義上的“鮮活”。

飛鶴自產(chǎn)乳清蛋白采用全球獨(dú)家納米級(jí)生物膜層析工藝，自產(chǎn)的原料從生產(chǎn)到入罐，全程不超過(guò)30天，新鮮度達(dá)傳統(tǒng)進(jìn)口原料的23倍。實(shí)證數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)吸收效率提升6倍。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，這意味著每一勺奶粉里更鮮活的蛋白營(yíng)養(yǎng)，真正被身體接住，扎扎實(shí)實(shí)地吸收了。

2025年，飛鶴上線全球首個(gè)奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者掃一下罐底二維碼，乳清蛋白、乳鐵蛋白等關(guān)鍵原料的生產(chǎn)日期、工藝和檢測(cè)報(bào)告，清清楚楚擺在眼前。每一位媽媽在沖奶粉的那一刻，也多了一份看得見(jiàn)的安心。

至此，從一克乳蛋白原料到一頭牛再到一罐奶粉，飛鶴想做的全面意義上的鮮活陪伴，每一環(huán)都打通了。

當(dāng)一個(gè)孩子還沒(méi)開(kāi)口，就已經(jīng)知道他需要什么的那個(gè)人，叫媽媽。

當(dāng)一個(gè)寶寶還無(wú)法言說(shuō)自己需要怎樣的營(yíng)養(yǎng)、怎樣的配方、怎樣的原料，就已經(jīng)把這一切研究透徹、提前備好的那家企業(yè)，是飛鶴。

這件事的意義不只在于一罐奶粉。它意味著，每一個(gè)中國(guó)寶寶在人生最初那幾年，都有人在他們開(kāi)口之前，認(rèn)認(rèn)真真地想過(guò)他們的需要，然后把答案準(zhǔn)備好了。這份提前到位的用心，和媽媽的“哎”，是同一種愛(ài)。

4

中國(guó)人的每一歲、每一年，飛鶴全都看得見(jiàn)、接得住

媽媽的愛(ài)，沒(méi)有保質(zhì)期，也沒(méi)有年齡限制。

飛鶴母親節(jié)的片子里有一句話：“不管多大，有媽媽的回應(yīng)，就始終是個(gè)孩子。”三歲的孩子喊她，她應(yīng)；三十歲的你打電話，還是那聲熟悉的“哎”。無(wú)論你到哪個(gè)年紀(jì)，她永遠(yuǎn)會(huì)看見(jiàn)你的需要。

飛鶴懂這份牽掛。

中國(guó)人常講“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，說(shuō)的是推己及人的仁善。放在今天，也可以理解為：每一個(gè)年齡段的人，都值得被認(rèn)真看見(jiàn)，都值得得到真正適合自己的那份照料。

飛鶴的全齡營(yíng)養(yǎng)，做的正是這件事。

乳蛋白，是人體好消化、好吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，對(duì)維持全生命周期的肌肉和骨骼健康至關(guān)重要。嬰幼兒需要它來(lái)建立免疫屏障、支撐大腦早期發(fā)育；少年需要它來(lái)支撐骨骼與肌肉的生長(zhǎng)；中老年人需要它來(lái)對(duì)抗肌肉流失、維持行動(dòng)力。

換句話說(shuō)，人這一輩子，對(duì)乳蛋白的需要從來(lái)沒(méi)斷過(guò)。

其中，酪蛋白尤為關(guān)鍵。它占母乳蛋白質(zhì)總量的近40%，是寶寶最重要的蛋白質(zhì)來(lái)源之一，也是人體一生中肌肉合成與骨骼健康不可缺少的慢釋放蛋白，從嬰兒期到老年期，需求從未中斷。

飛鶴能做好乳蛋白的全齡營(yíng)養(yǎng)，靠的正是在乳蛋白領(lǐng)域深耕多年真正積累下來(lái)的核心能力，以及與哈佛、北大等全球7個(gè)國(guó)家、40余家頂尖科研機(jī)構(gòu)共同構(gòu)建的合作網(wǎng)絡(luò)，真正從前沿營(yíng)養(yǎng)理論出發(fā)，產(chǎn)出一流功效驗(yàn)證成果、并將其轉(zhuǎn)化為適合國(guó)人每一個(gè)年齡段的高品質(zhì)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)矩陣產(chǎn)品。

針對(duì)嬰幼兒，飛鶴看見(jiàn)的是每一個(gè)寶寶對(duì)母乳最本能的依賴(lài)：母乳喂不到的那一口，也應(yīng)盡可能接近母乳本身。于是飛鶴深度模擬母乳蛋白的結(jié)構(gòu)、活性與比例，推出跡萃、啟萃，以頂配的鮮活能力配合更好吸收的母源化配方，全面照顧到免疫自護(hù)和腦發(fā)育，為中國(guó)寶寶提供更精準(zhǔn)的成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)。

針對(duì)兒童青少年，飛鶴看見(jiàn)的是這個(gè)年齡段真實(shí)的困擾：身體正在快速生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)缺口卻往往藏在孩子不愛(ài)吃飯、不愛(ài)喝奶里。于是飛鶴推出Supernova奶酪等產(chǎn)品，把均衡的營(yíng)養(yǎng)配比藏進(jìn)孩子真心喜歡的味道里。

針對(duì)乳糖不耐人群，飛鶴看見(jiàn)的是一個(gè)被長(zhǎng)期回避的問(wèn)題：中國(guó)有相當(dāng)比例的人天生對(duì)乳糖不耐受，想補(bǔ)充乳蛋白營(yíng)養(yǎng)，卻因?yàn)楹饶滩皇孢m而望而卻步。于是飛鶴開(kāi)創(chuàng)應(yīng)用10重膜濾技術(shù)，精準(zhǔn)完全分離乳糖，實(shí)現(xiàn)0乳糖，同時(shí)在配方中融入專(zhuān)利益生菌BLa36，進(jìn)一步強(qiáng)化腸胃的耐受與吸收，讓更多人喝到一杯鮮活的乳蛋白營(yíng)養(yǎng)。

針對(duì)中老年人，飛鶴看見(jiàn)的是一種容易被忽視的衰退：肌肉在流失，吸收在退化，更好消化吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)成了新需求。于是飛鶴依托小分子乳蛋白專(zhuān)利技術(shù)，推出愛(ài)本小分子蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，用更易吸收的形態(tài)，認(rèn)真回應(yīng)這份需要。

從寶寶的第一口奶，到孩子書(shū)包里的乳酪零食，再到父母餐桌上那一勺蛋白營(yíng)養(yǎng)粉——同一個(gè)品牌，陪伴了一家三代人。

飛鶴看見(jiàn)的，曾經(jīng)是孩子需要什么。可就像媽媽?zhuān)瑫?huì)一直看到長(zhǎng)大的孩子要什么。后來(lái)飛鶴看到的，不僅是某一個(gè)年齡段或某一類(lèi)人的需要，而是每一個(gè)中國(guó)人，在人生每一個(gè)階段，那份沒(méi)說(shuō)出口、卻最真實(shí)的需要。

媽媽那聲“哎”，應(yīng)的是你此刻的需要，也應(yīng)的是她早就看見(jiàn)的你的將來(lái)。

自2018年發(fā)起“528中國(guó)寶寶日”，飛鶴始終與億萬(wàn)中國(guó)父母同行，用更科學(xué)、更溫暖、更具品質(zhì)的新生代育兒方式，陪伴中國(guó)寶寶健康自由成長(zhǎng)，勇敢擁抱世界。

這份陪伴，也從來(lái)不是單向的給予。飛鶴始終在傾聽(tīng)用戶(hù)的聲音，與用戶(hù)站在一起，和8800萬(wàn)媽媽同行，共同探索親子雙向陪伴、共生成長(zhǎng)的新可能。讓每一份來(lái)自媽媽的真實(shí)反饋、每一個(gè)被聽(tīng)見(jiàn)的需求，都成為飛鶴不斷升級(jí)陪伴的力量。

9年里，從更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)到更適合中國(guó)人體質(zhì)，飛鶴用營(yíng)養(yǎng)傳遞愛(ài)，以高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)陪伴，守護(hù)一代又一代中國(guó)家庭，讓每一段親子陪伴時(shí)光更美好。

媽媽的“哎”，是“看見(jiàn)”你的聲音。飛鶴陪伴中國(guó)家庭的64年，也是讓每一個(gè)中國(guó)人在每一個(gè)年齡，都能被這樣看見(jiàn)、被回應(yīng)、被愛(ài)一輩子。

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