句容大量上市！吃完別咧嘴笑

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進(jìn)入五月

桑葚迎來豐收季

最近

句容市茅山鎮(zhèn)的5000畝桑葚

已陸續(xù)成熟啦

采訪當(dāng)天，在茅山鎮(zhèn)丁家邊村的一處桑葚種植園里，枝條上綴滿了飽滿的桑果，有紫黑發(fā)亮的大石桑，也有細(xì)長香甜的長果桑，游客們正在園中采摘新鮮桑果。

游客王文敬說：“我是從常州過來的，來到這邊看到很多桑葚的品種，每一種桑葚的口感都特別好，我回去之后還要帶朋友過來。”

據(jù)果園負(fù)責(zé)人介紹，受今年天氣影響，桑葚從5月6日開始上市。目前主打品種有“香金葚”“毛毛蟲”和“大石”三個，風(fēng)味各具特色，口感鮮甜多汁、深受市民喜愛。

茅山鎮(zhèn)丁家邊村桑葚種植戶張單單說：“價格還行，像‘大石’15一籃，我們都是按籃子賣的，‘毛毛蟲’50-60每斤，‘香金葚’和‘毛毛蟲’價格差不多。”

張單單今年共種植了15畝桑葚，品種有七八個，憑借優(yōu)良品質(zhì)與上佳口感，剛一上市就吸引了不少游客前來采摘，預(yù)計采摘期將持續(xù)到6月上旬。

茅山鎮(zhèn)丁家邊村桑葚種植戶張單單說：“目前人流量每天有100人次左右，銷量每天有200斤左右”

據(jù)了解，丁家邊村種桑歷史悠久，核心區(qū)果桑種植面積達(dá)2000畝，并輻射帶動周邊種植桑樹5000畝。近年來，村里與多家科研院所合作，從新品培育到科學(xué)化種植、田間管理等環(huán)節(jié)，不斷提升桑果種植的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化水平。

茅山鎮(zhèn)丁家邊村黨總支書記、村委會主任徐濤說：“我們今年的桑葚品質(zhì)應(yīng)該來說是逐年提升，在甜度包括果粒的大小還有糖分都有一定的提升。”

徐濤介紹，目前桑果正值上市期，下一步，村里將對接企業(yè)和商超，并組織桑果采摘等活動，幫助農(nóng)戶拓寬銷路。

茅山鎮(zhèn)丁家邊村黨總支書記村委會主任徐濤說：“因?yàn)樯］氐男誀顩Q定，它的銷售半徑比較短，我們主要還是供給類似于酒廠包括周邊的食品加工企業(yè)，這些食品加工企業(yè)作為原料進(jìn)行冷凍處理，第二就是跟周邊的一些商超還有一些旅游景點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)對點(diǎn)售賣，進(jìn)一步擴(kuò)大銷售渠道和銷售方式。”

桑葚賞味期不長

好看又好吃的桑葚營養(yǎng)如何？

有什么采摘技巧？

桑葚的營養(yǎng)

桑葚是大家公認(rèn)的健康水果

被譽(yù)為“21世紀(jì)最佳保健水果”

★桑葚的膳食纖維含量在水果中屬于優(yōu)秀水平，其不溶性膳食纖維含量高達(dá)4.1g/100g。適當(dāng)吃一些桑葚能帶來很好的飽腹感，并能促進(jìn)胃腸蠕動，對腸道健康有益。

★桑葚的維生素C含量為36.4mg/100g，是藍(lán)莓的近4倍。吃上100g桑葚攝入的維生素C（約為20顆桑葚）就能滿足一般成年人每日需求量的40%。

★桑葚的花青素含量一般為14~347mg/100g，顏色越深含量越高。紫黑的桑葚，花青素含量最為豐富，遠(yuǎn)超藍(lán)莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。

★白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質(zhì)，桑葚中含有白藜蘆醇，含量為6.854mg/100g。白藜蘆醇能抗氧化，對心血管健康也十分有益。

采摘tips

桑葚果汁容易染色，采摘時需小心淺色衣飾；若不小心被染色，可用桑葚葉子反復(fù)揉搓清洗。

采摘桑葚時輕輕掐住根蒂，即可摘下，避免捏破果實(shí)。摘下來的桑葚用籃子盛放，才不容易壓壞。

成熟的桑葚表皮較為脆弱，清洗的時候不要用手搓，在流水下多沖洗一會即可。

提醒：桑葚味美多汁，但性味甘寒，不宜過量食用。

又到了桑葚成熟上市的季節(jié)

小句溫馨提醒

桑葚自帶 “染色特效”

吃完牙齒、舌頭都會變黑

漱口也沒法立刻洗掉

所以剛吃完千萬別咧嘴大笑啦

想去采摘的小伙伴

定位到這里就可以啦

沿途都可以采摘桑葚哦

內(nèi)容來源 | 綜合句容日報、“看句容”APP、春城無處不飛花、科普中國等

編輯 | 張萌萌

校對 | 尹季璇、許鵬鋒

審核 | 劉亞

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