一枝芍藥從“菏”來：從田間到世界花瓶

齊魯晚報·齊魯壹點記者 孫遠明

“芍藥承春寵，何曾羨牡丹。”人人都知菏澤牡丹甲天下，殊不知，這里的芍藥也是一絕。

春末夏初，菏澤的牡丹還未謝幕，芍藥便接棒盛放。這片土地上，5萬畝芍藥田綿延鋪展，每年孕育出1.2億枝鮮切花，占據全國超六成市場，更漂洋過海，綻放在20多個國家的窗臺。

這不是偶然的花事，而是當地用工業思路做農業，闖出的一條“美麗經濟”新路子。從“賣不起價”到暢銷國內外的“時尚單品”，菏澤芍藥是如何從“顏值”蛻變到實打實“產值”的？

菏澤芍藥擺上荷蘭貨架。

美國愛上中國芍藥，菏澤闖出了“國際范兒”

5月，芍藥花開正盛，芍藥盒馬村負責人、菏澤百藝牡丹園藝有限公司總經理郝海雷也愈發忙碌。近期，他遠赴荷蘭出差，考察種苗和國外市場行情。

“以前芍藥大多銷往批發渠道，沒有標準，沒有規范，也賣不起價。”郝海雷的感慨，道盡了早年當地芍藥產業的困境。彼時的菏澤芍藥，雖然有著千年的種植歷史，卻始終是“小散種植”，農戶憑經驗采花，品質參差不齊，“鐵蛋”（無法開花）現象頻發。若想出口，難度更大，國外市場鮮切花銷售渠道多依靠商超，需要供應商有一套成熟的標準。

轉折發生在2022年。這一年，盒馬在菏澤建起全國首個芍藥盒馬村，以訂單農業的方式，開啟了一場標準化革命。這套標準細致到苛刻，覆蓋芍藥從采摘、加工、儲存、運輸全流程：采摘時花頭直徑必須達到3公分，確保成熟度；在基地建立預冷中心，芍藥采摘后立即降溫到0℃，進入休眠狀態；長距離運輸全程冷鏈，控溫0℃—4℃……這些標準不僅讓芍藥暢銷全國盒區房，還能在漂洋過海后征服國外的消費者。

山東菏澤首個芍藥盒馬村，上千畝芍藥盛放。

用工業思維運營農業，讓芍藥徹底改頭換面。據相關數據，國內鮮切花人均年消費量理論上可達300枝，但實際上只有十幾枝。而歐美市場需求量大，一枝芍藥賣兩美元，一束三枝在歐美賣到約45元人民幣。這讓郝海雷看到了芍藥出海的廣闊前景。他回憶，公司首次試水芍藥“走出去”，第一年出口澳大利亞，僅敢發1萬枝。“害怕通不過海關，訂單受損。”到了第二年，市場拓展至加拿大。而今年，正式叩開美國市場大門。“第一批芍藥鮮切花到達美國后，市場反響很好，美國人非常喜歡中國的芍藥，繼續追加了200萬枝訂單。”郝海雷透露，今年全年對美國出口預計可達300萬枝左右。“當前，公司出口額已達總銷量的六成。”

有底氣、敢創新才能成為市場“硬通貨”

品種相當于芍藥產業發展的“芯片”，是鮮花的核心競爭力。近年來，鮮切花早已從“顏值消費”升級為“情緒消費”，小眾、稀缺、獨特的品種，成為市場的“硬通貨”。

但長期以來，國內高端芍藥切花市場對國外品種依賴度較高，存在被國外種苗“卡脖子”的隱憂。而且，芍藥從種苗到規模化采收最快要三年，這代表著，必須提前三年預判消費喜好。培育周期長、種苗投入高、市場變化快，高風險等多重因素，讓國內多數種植基地不敢輕易開展品種創新。

“芍藥種苗非常貴，從國外引進的高端種苗，一棵苗從幾萬元到上百萬元不等。相較牡丹，投入產出比的風險太大了。”帶給郝海雷底氣的，是盒馬的訂單和數據。盒馬通過穩定訂單為基地的銷售兜底，同時反饋銷售數據，消費洞察，引導基地篩選出符合市場需求的品種進行批量種植。

冷庫中的鮮花。

在數據驅動下，芍藥盒馬村建起了三個梯度的品種資源庫：約50個規模化種植的標準品種保障供應；約500個實驗田試種品種，緊跟潮流，可根據市場趨勢變化快速轉為規模化種植；研發大棚里，還有從國外引進的種苗正在進行本土化培育，通過雜交育種，儲備數千份待篩選種質資源，全力培育擁有自主知識產權的國產芍藥新品種。

如今的芍藥，早已擺脫品類單一的局限，圍繞消費者差異化、個性化需求，形成具有多樣特質的“時尚單品”。今年盒馬上新的“梔子”芍藥，盛放時散發濃郁梔子花香，打破了芍藥花香清淡的固有印象；“餐盤”芍藥花徑可達20厘米，氣場十足，成為居家花藝的新寵。基于豐富的品種繁育，芍藥如同時裝一樣年年上新，落日珊瑚、蝕刻鮭魚、奶油碗……這些名字浪漫、形態獨特的小眾品種，成為“芍迷”們追捧的爆款，持續改寫國內鮮切花市場格局。

用技術搶時間，用時間贏市場

菏澤芍藥的暢銷，靠的不是運氣，而是“搶”出來的時間差。

過去，菏澤芍藥集中采收，和其他產區上市時間差不多，市場短期內供過于求，價格下跌，損耗率高；過了花期，市場又陷入空白。更讓花農頭疼的“鐵蛋”問題，也因運輸時間長、成熟度不足而頻發。

破解之道，是菏澤通過大棚催花技術，模擬生長環境，將芍藥花期提前一個月，實現芍藥鮮切花的規劃化上市，比荷蘭等傳統主產區更早。這一個月，是市場的空窗期，也是菏澤的“黃金窗口”。技術賦能，讓一朵花跑贏了全球花期，也跑出了國際競爭力。

芍藥鮮切花對溫度極為敏感，花期僅有7天左右，這對其儲存、運輸、周轉都提出了很高的要求。郝海雷告訴記者，為了保證品質，針對芍藥鮮切花保鮮期短、運輸時效要求高的特點，菏澤海關主動靠前服務，提前對接企業了解出口計劃，量身定制“一企一冊”監管方案，實行預約查驗制度，壓縮通關時長，保障了鮮切花以最佳狀態快速通關。

如何解決“靠天吃飯”，把芍藥的上市期延長？背后是更高視野的全產業鏈布局與跨區域協同。為了讓芍藥“開得好、賣得久、運得鮮”，盒馬聯手百藝芍藥，在四川、浙江、山西等多緯度地區建立基地，分布批次、分布式采摘，這一布局，縮短了芍藥從田間到貨架的距離，讓芍藥運輸時間從6天減少到2天。

多產地分布式采購芍藥，讓芍藥鮮切花更新鮮。

郝海雷介紹，運輸時間更少，意味著芍藥能在地里待更久，長到更成熟再采摘，更易開出美麗的花朵。同時，根據不同緯度，錯開采收時間，進一步延長芍藥上市銷售時間，改變以往單一基地大量采收、分批銷售的模式，保證了新鮮芍藥的長時間供應。

回看芍藥的發展歷程，更像是一場產業輪回。早在十九世紀，中國原生芍藥品種便傳入歐美市場，一度備受海外追捧。后續隨著海外園藝產業與工業技術迭代升級，國外芍藥產業一度反超國內。而今，依托品種引進、自主育種、國內消費市場支撐，中國芍藥產業正逐步崛起，重新站上全球花卉舞臺。

菏澤芍藥的走紅，也是中國花卉產業高質量發展的生動縮影。數據顯示，2025年鮮切花出口猛增了超40%，第一次沖破了2億美元大關。整個“十四五”時期，我國花卉出口總額更是超過了20億美元。當前全國花卉經濟已形成超5200億元的年產值，帶動了全國22萬多家經營主體和數千萬農戶就業增收。我國已成為全球最大花卉生產國、重要消費國和貿易國。

一朵芍藥，從菏澤田間“走到”世界花瓶，走出了自己的轉型升級路，背后是標準化、種類創新的全鏈條產業支撐。相信，當越來越多的“菏澤芍藥”走向世界，中國花卉產業將在全球市場占據更重要的席位。

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