北方高溫來(lái)襲，電解質(zhì)水不再是“運(yùn)動(dòng)專屬”

5月9日起，北方多地開(kāi)啟升溫模式，30℃以上區(qū)域迅速擴(kuò)大，部分地區(qū)最高氣溫突破35℃。氣象部門提示，本輪高溫以干熱、晝夜溫差大為主要特征，公眾需做好防暑降溫。

高溫環(huán)境下，人體出汗量明顯增加，水分與電解質(zhì)同時(shí)大量流失。多位醫(yī)學(xué)專家指出，單純飲用白開(kāi)水無(wú)法有效補(bǔ)充電解質(zhì)，反而過(guò)量飲用白開(kāi)水可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。北京大學(xué)人民醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師張海澄表示，大量補(bǔ)水而不補(bǔ)充電解質(zhì)，可能導(dǎo)致電解質(zhì)失衡，嚴(yán)重時(shí)甚至引發(fā)水中毒。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師汪友平也提醒，大量出汗后短時(shí)間內(nèi)飲用過(guò)多白開(kāi)水，有引發(fā)稀釋性低鈉低鉀血癥的風(fēng)險(xiǎn)。

專家建議，戶外活動(dòng)或大量出汗后，應(yīng)優(yōu)先選擇含電解質(zhì)的飲品。

電解質(zhì)飲品通常包含鈉、鉀、氯等成分，與汗液成分相近。由于純電解質(zhì)口感欠佳，市面上多數(shù)產(chǎn)品通過(guò)添加糖或果味改善口感。如何在“好喝”“健康”“補(bǔ)水補(bǔ)能”之間取得平衡，成為這一品類的主要研發(fā)難點(diǎn)。

在國(guó)內(nèi)電解質(zhì)水賽道，元?dú)馍制煜碌摹巴庑侨恕笔禽^早入局的品牌。公開(kāi)信息顯示，該品牌自2021年前后開(kāi)始布局電解質(zhì)水產(chǎn)品，至今已有五年研發(fā)積累。與常見(jiàn)的營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)不同，外星人在產(chǎn)品驗(yàn)證上投入了較多科研資源。

據(jù)披露，外星人聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展了《電解質(zhì)水對(duì)大鼠特定環(huán)境狀態(tài)下缺水的快速補(bǔ)水及調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡的作用研究》，并與北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)旗下0糖、低糖、專業(yè)版三條產(chǎn)品線全部進(jìn)行了人體功效性試驗(yàn)。2024年11月，相關(guān)研究成果發(fā)表于國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊《Nutrients》。

從產(chǎn)品設(shè)計(jì)來(lái)看，外星人針對(duì)不同人群和出汗場(chǎng)景推出了差異化配方：0糖版每600毫升含電解質(zhì)不低于240毫克，添加維生素E和B6，適合控糖或減脂人群；低糖版口感微甜，含碳水化合物、煙酰胺、電解質(zhì)，適用于大眾日常補(bǔ)水及輕度出汗后恢復(fù)；專業(yè)版在電解質(zhì)基礎(chǔ)上添加支鏈氨基酸（每瓶不低于1100毫克）及維生素B6、E，每600mL不低于800mg電解質(zhì)，面向高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、長(zhǎng)時(shí)間戶外作業(yè)等大量出汗場(chǎng)景。

這種“分場(chǎng)景、分配方”的思路，在國(guó)內(nèi)電解質(zhì)水品牌中較為少見(jiàn)。從商業(yè)邏輯上看，通過(guò)科研實(shí)證建立配方壁壘，有助于形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，由于電解質(zhì)水品類尚未形成絕對(duì)頭部，持續(xù)的研發(fā)投入也在一定程度上抬高了后來(lái)者的跟進(jìn)門檻。

專家重申，無(wú)論選擇何種電解質(zhì)飲品，補(bǔ)水的核心原則仍是“少量多次”——每次一小口，間隔15至20分鐘持續(xù)飲用，以確保水分和電解質(zhì)被充分吸收。高溫天氣下，科學(xué)防暑不只依賴某一產(chǎn)品，而是建立系統(tǒng)的補(bǔ)水與防護(hù)意識(shí)。（心月）