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隨著5月的來(lái)臨,越來(lái)越多的應(yīng)季水果也開(kāi)始接連上市了,尤其是在南方地區(qū),水果店,超市可以看到金燦燦的枇杷,看上去非常喜人。
枇杷可以說(shuō)是中國(guó)最古老的水果之一了,小時(shí)候我們家也有一顆,每到5月枇杷成熟時(shí),不僅自己吃,還可以拿去集市上賣,由于口感甜美多汁,還可以試吃,不到一個(gè)小時(shí)就可以賣完一大筐枇杷。
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我記得小時(shí)候人們都很喜歡吃枇杷這個(gè)水果,但是如今5月枇杷大量上市,沒(méi)想到卻是另外一番景象了,水果店,超市枇杷堆成山,銷量卻非常冷清,很多人看一眼就走了,甚至不少年輕人都是一臉嫌棄。
這到底是怎么回事呢?為什么以前非常受歡迎的枇杷,如今卻鮮有人問(wèn)津了 呢?對(duì)此,種了30年枇杷的老果農(nóng)王大伯感慨道:有4個(gè)現(xiàn)實(shí)原因。
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1、枇杷吃起來(lái)太麻煩。
跟蘋(píng)果,香蕉,葡萄這些常見(jiàn)的水果不同,枇杷的“食用門(mén)檻”更高,首先枇杷生長(zhǎng)時(shí),容易有小蟲(chóng)子爬過(guò),所以皮膚比較敏感的人,一想到枇杷葉子上的毛毛蟲(chóng),都是一臉嫌棄,不愿意去吃。
再次,枇杷首先要清洗一下,不然容易過(guò)敏,然后還要?jiǎng)兤ぃ凌说钠じ憬短O(píng)果不一樣,枇杷剝皮非常難,因?yàn)殍凌似け∏揖o貼果肉,實(shí)在是不好剝皮,而且容易把果肉給扣下來(lái)。
對(duì)于如今的年輕人而言,吃一個(gè)枇杷實(shí)在是過(guò)于麻煩了,那還不如不吃,不如去吃藍(lán)莓,圣女果,橘子之類的水果。
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2、口感不夠甜,偏酸,甚至淡而無(wú)味。
枇杷的口感非常特別,一般是有一股淡淡的清甜味,吃起來(lái)有點(diǎn)偏酸的口感,甚至那些大棚種植出來(lái)的大個(gè)枇杷吃起來(lái)是淡而無(wú)味。
而如今市面上的其他水果,往往都是甜度非常飽滿,比如葡萄,西瓜,橘子等等,這些都是口感甜度非常豐富的水果。
了人們的味蕾早就被這些高甜度的水果給養(yǎng)刁鉆了,人們一吃枇杷就感覺(jué)甜度太低了,一點(diǎn)都不好吃,甚至有些還非常酸,簡(jiǎn)直就是口感太差了。
如今買(mǎi)枇杷,其實(shí)就跟開(kāi)盲盒一樣,你根本不知道買(mǎi)的到底甜不甜,如果買(mǎi)了一次,不好吃,那么大家就不愿意買(mǎi)了。
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3、價(jià)格偏貴,性價(jià)比低。
相對(duì)于其他的水果而言,枇杷的性價(jià)比可謂是太低了,想象一下,你好不容易剝好了皮,接下來(lái)還要一邊吃一邊吐果核,更關(guān)鍵的果核比果肉還更大。
枇杷真正的果肉部分其實(shí)很少,有個(gè)博主做了一個(gè)統(tǒng)計(jì),買(mǎi)了10斤枇杷,結(jié)果皮,果核加起來(lái)的重量是果肉的三倍,這讓人感覺(jué)吃起來(lái)很不劃算。
除此之外,枇杷的價(jià)格可不便宜,就算是農(nóng)村地區(qū)的枇杷也要四五塊錢(qián)一斤,而水果店,超市基本上都是七八塊錢(qián)一斤。
因?yàn)殍凌朔浅少F,不僅不耐存儲(chǔ),而且不耐運(yùn)輸,稍微磕碰一下,不到半天就會(huì)發(fā)黑變質(zhì),所以價(jià)格居高不下,很多人看到后望而卻步。
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4、季節(jié)性太短,缺乏存在感。
最后一個(gè)大家不愿意吃枇杷的原因,就是枇杷的上市窗口期實(shí)在太短了,一般前后不超過(guò)2個(gè)月的時(shí)間,缺乏存在感。
很多人其實(shí)已經(jīng)不把枇杷放在水果品類下了,比如蘋(píng)果,香蕉幾乎一年四季都有,就算是草莓,西瓜季節(jié)也有四五個(gè)月。
而枇杷只有2個(gè)月,等大家想去吃的時(shí)候已經(jīng)沒(méi)有了,而且枇杷就算放在冰箱里,放在保鮮庫(kù)保存,也撐不過(guò)半個(gè)月,非常容易變質(zhì)。
所以在很多年輕人的眼中,枇杷這個(gè)水果簡(jiǎn)直就是太古老了,而且不夠甜,口感不太好,吃起來(lái)麻煩,于是大家都不愿意去吃了。
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