![]()
炙火煉真味,
一刀一勺皆功夫。
![]()
吃肉這件事,能玩出什么新高度?今晚21:00,《上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽》為你現(xiàn)場(chǎng)揭曉!首個(gè)主題賽——肉類專場(chǎng)硬核對(duì)決即將打響,舌尖戰(zhàn)場(chǎng)火力全開,誰能用一塊肉征服上海?
![]()
![]()
01
六位滬上名廚集結(jié)
連天閣Atrium Cafe主廚嚴(yán)迪烈、王品牛排主廚鳳文彪、1515牛排館酒吧總廚郭威邁、錦江飯店夢(mèng)咖啡1926大廚張皓程、御鯉湘主廚鐘意、豬肉婆私房菜上海店主廚胡燦峰,六位實(shí)力名廚同臺(tái)競(jìng)技,每人一道看家本領(lǐng),誰將拔得頭籌?
![]()
02
哪一道菜將征服你的味蕾?
![]()
濃湯煮石斑配球莖茴香
和羊肚菌白葡萄酒黃油汁
每一口都是精致享受。
![]()
香煎石斑魚佐黑松露奶油醬
感受入口即化的幸福感。
![]()
法式松露蘑菇釀春雞
春日珍饈,層層入味,回味悠長(zhǎng)。
![]()
春筍燉鴨肉
佐茴香魚腥草沙拉與春季雜菜,
鮮嫩多汁。
![]()
一雞兩吃
檸香雞肉嫩滑入味,
口感豐富、清新美味。
![]()
樹番茄涼瓜炒牛肉
樹番茄的酸香、涼瓜的清脆、牛肉的嫩滑,
家常搭配,酸香好味。
六道菜品,六種風(fēng)格。鮮、嫩、香——肉類的多重風(fēng)味被環(huán)球主廚們做出了新高度。哪一款最對(duì)你的口味?
03
明星美食評(píng)鑒官、國(guó)際烹飪大師嚴(yán)苛把關(guān)
明星吃客林依輪、名廚帥曉劍、脫口秀演員山河作為美食評(píng)鑒官重磅坐鎮(zhèn),以及主持人司雯嘉妙語點(diǎn)評(píng),只憑風(fēng)味定高下!
![]()
![]()
![]()
![]()
不僅是國(guó)民歌手,更是深耕美食領(lǐng)域多年的跨界美食家林依輪此次傾情加盟,他直言這次比賽臨場(chǎng)發(fā)揮挑戰(zhàn)不是一般的大,每一秒都在比拼真功夫!山河圍觀后表示本以為復(fù)刻美食輕輕松松,結(jié)果發(fā)現(xiàn)竟然那么難!
更有飛行嘉賓國(guó)際烹飪大師黃啟云和國(guó)家高級(jí)技師、上海工匠沈魏聯(lián)袂助陣,讓評(píng)判更有專業(yè)含金量。
![]()
![]()
![]()
別走開!
尋味上海的美食之路還在繼續(xù)
![]()
高能對(duì)決之后,舌尖上的尋味之旅繼續(xù)!22:20《尋味?爭(zhēng)霸賽》將播出第三期《美食 味來味往》,講述郭威邁、胡燦峰兩位名廚賽場(chǎng)內(nèi)外的故事,看運(yùn)動(dòng)廚神與順德名廚的堅(jiān)守與熱愛,解鎖美食背后的煙火與匠心。
![]()
靜安香格里拉大酒店行政總廚郭威邁,骨子里熱愛突破、勇于嘗試的他,走遍中國(guó)大江南北,選擇深耕魔都后,領(lǐng)略到了上海獨(dú)有的煙火與風(fēng)情。他將帶來一道軟嫩多汁的法式牛肉。
![]()
順德風(fēng)味餐廳豬肉婆初到上海,就在短時(shí)間里出圈走紅,俘獲了一眾食客的味蕾,靠的是原汁原味的順德本味。行政總廚胡燦峰將在節(jié)目中將亮出拿手絕活,展示如何制作一道頗具風(fēng)格的手打牛肉丸,讓我們期待Q彈爆汁的口感是怎樣“煉”成的?
![]()
今晚21:00鎖定東方衛(wèi)視
《上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽》肉類主題賽
看環(huán)球名廚各顯神通
色香味形,誰最對(duì)你的味?
這里是上海 這里是東方衛(wèi)視
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.