河北
來源：市場資訊
（來源：藍鯨新聞）
藍鯨新聞5月17日訊（記者 趙凱）“楊梅泡水”風波正在發酵。據福建幫幫團報道，福建省漳州市龍海區有楊梅收購點存在違規浸泡防腐劑、濫用疑似“三無”甜味劑行為。單日每家問題楊梅流出可達上千斤，浸泡過藥水的楊梅大多發往上海、浙江等外地。
報道稱，記者走訪當地楊梅產區（白水鎮、浮宮鎮）發現該違規情況在收購環節較為普遍，基本使用防腐劑脫氫乙酸鈉作為保鮮劑，用瓶裝的甜味復合糖作為甜味劑。其中一涉事收購點用的甜味劑甚至是三無產品，外包裝標注甜度高達8000倍。有商家直言，“浙江口很饞，都要吃這種（甜的）。”
有現場務工人員表示，他們“自己都不會吃”。但早熟楊梅本身口感偏酸、不易存放，加上同行普遍違規添加，自己若不添加則楊梅難以售賣。
楊梅直播間彈幕多為“泡水”事件相關輿論
該報道發布后引發廣泛關注，當地也已開展專項整治，并查處多個涉嫌非法添加的收購點。
此事影響正在持續擴散。藍鯨新聞記者注意到，多個楊梅直播間的彈幕被相關輿論占滿，消費者普遍關心“是否泡水”。受此影響，部分直播間直接掛上了“不泡甜蜜素”、“不泡藥水”的標語，還有一些批發經銷商直接曬出了最新日期的檢測報告。
若以關鍵詞搜索，你會發現不止一位漳州當地的楊梅果農為此發聲。主流觀點認為，泡水發生在收購環節、與果農無關，不少人擔心此番風波影響今年的楊梅銷售。也有受到波及的漳州本地收購商向藍鯨記者透露，經過昨天的新聞他的楊梅根本賣不動，價格又降了幾塊錢一斤。
不少直播間掛出“不泡水”標語
接下去正是楊梅上市季，報道中涉及的漳州市龍海區是福建最大的楊梅集散地，當地人種植楊梅已有700多年歷史。2010年，浮宮楊梅獲得“國家地理標志保護產品”稱號，保護范圍為龍海區浮宮、白水等7個鄉鎮所轄行政區域。因此，這一違規現象的曝光對于當地影響可能是巨大的。
而目前，影響正在外溢到漳州以外的市場，波及整個楊梅產業鏈。
藍鯨記者從多家外地水果批發市場商戶處了解到，市場普遍加強了對楊梅產品的檢查抽查，某個位于浙江的水果批發市場最近幾天每天要抽查2-3次。有主播表示，工商每天都在抽查，所以能進來市場的都是安全的。因為外地楊梅的輿論影響，浙江本地楊梅的價格后續可能會有一定程度上漲。
有批發市場商戶曬出檢測報告
更嚴苛的治理處罰條款正在實施中。
有果農曬出漳州當地農業農村局發布的“楊梅質量安全明白紙”，其中標明禁止使用的添加劑名錄（如脫氫乙酸及其鈉鹽）、甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等）。違法生產經營楊梅貨值金額一萬元以上的，處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。有主播在直播間坦言，“看到面前的這堆楊梅了嗎？出事了連罰款的零頭都不夠。”
某位浙江的楊梅果農告訴藍鯨記者，當地產業協會統一安排防治工作。“幾號打藥打什么藥都要統一的，一旦發現問題你就完蛋了。”
此外藍鯨記者發現，電商平臺方也已經開始行動。風波發酵后，有用戶曬出退款短信截圖。內容顯示，因購買浮宮楊梅楊梅商品存在違規售賣，平臺已為您發起退款。
受訪者供圖
從長遠來看，部分楊梅收購點違規浸泡防腐劑甜味劑現象的曝光，對于消費者一定是好事。另一方面，風波帶來了更多元、更接近產業端的聲音。不少業內人士都在自發科普辨別甜蜜素的技巧以及楊梅的休眠鎖鮮技術。
以楊梅保鮮為例，事實上行業目前已經探索出較為成熟的方法。新鮮采摘的楊梅會分流程被送入不同溫度的幾個空間進行快速鎖鮮、分揀和消殺等操作。有業內人士在公開視頻中表示，如果按照這樣的鏈路操作，楊梅保鮮3-5天不是問題，根本不用泡防腐劑。
眼下正是楊梅上市的關鍵窗口期，變化與調整正在發生。而這場變革的進程也決定著，明年、后年我們還會不會遇到泡了藥水的楊梅。
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