山東
文 /任玉龍
5月20日，山東省白酒行業年度權威鑒評盛會在滕州舉行。經過200余位專家評委和技術人員的共同鑒評，古貝春集團金牌百年老窖一舉斬獲“2026齊魯白酒酒體設計金獎”、古貝春1794運天下3獲得“2026齊魯白酒優級產品獎”。古貝春金牌百年問鼎該獎項，以品質彰顯匠心堅守，助力魯酒振興。作為魯酒標桿，古貝春深耕白酒行業數十載，秉持“弘揚運河文化，為人民釀美酒”使命，深耕品質賽道。從1996年學習五糧液先進技術，到2005年百年老窖在全國濃香型白酒質量鑒評中脫穎而出，再到2025年底鎏金版金牌百年老窖問世，古貝春始終以品質為核心，在傳承與創新中穩步前行。連續獲獎，既是行業認可，更是企業堅守匠心、精進工藝的必然成果。
匠心鑄基：傳承古法，厚積品質底蘊古貝春的品質根基，源于傳統工藝智慧與數十年技術積淀。鎏金版金牌百年老窖作為百年老窖系列迭代之作，堅守五糧工藝與純糧固態釀造精髓，延續北方濃香型白酒經典。釀造環節，古貝春傳承非遺技藝，采用北方中高溫包包曲，融合高溫曲窖香與中溫曲復合香；依托優質老窖泥，采用泥窖固態發酵，周期長達90天，雙輪發酵可達180天，豐富風味物質生成；自創混蒸混燒小跑窖工藝，鎖住北派濃香純正風味。 原酒儲備筑牢品質底氣。二十年來，古貝春優質原酒存儲、坐擁萬畝優質釀酒原料基地，產品可追溯的安全體系共同把好酒質關。
薪火相傳：匠心為魂，續寫魯酒輝煌“做匠人、持匠心、鑄匠魂，修匠藝，善匠器，筑匠品”是古貝春品質核心。二十載深耕，廠區面積擴大、核心技術人才不斷地增加，彰顯初心與敬畏。行業調整期，古貝春以金獎品質為底氣，為魯酒振興提供樣本，為白酒行業守正創新探索路徑。
此次獲獎是新起點。未來，古貝春將堅守匠心品質理念，以傳統為根、科技為翼，打磨佳釀、傳承運河酒文化、弘揚魯酒匠心，為消費者提供優質產品，助力中國白酒高質量發展，讓匠心佳釀香飄四海、續寫華章！
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