來(lái)到北京，發(fā)現(xiàn)大眾消費(fèi)很便宜，到底是消費(fèi)降級(jí)還是其他原因？

說句實(shí)在話，在來(lái)北京之前，我對(duì)北京物價(jià)印象就是貴，吃住行都比其他城市要高。因?yàn)楫吘故鞘锥迹缤链缃穑杏X喝口水都得比別的地方貴幾塊錢，之前呢也總是聽別人說在北京吃碗面都要二三十，隨便一頓飯都得大幾百，普通人根本消費(fèi)不起！

圖片

結(jié)果這次來(lái)北京連續(xù)吃了好幾天飯，直接就懵了，北京的大眾消費(fèi)感覺比老家的地級(jí)市，小縣城還要便宜！他不是那種偶然一家店便宜，是普遍都低，街邊的小館子快餐連鎖，一葷一素只要12或13塊錢，分量還足，環(huán)境干凈衛(wèi)生，并且這種連鎖快餐店在北京名氣還不小，大家想想，十幾二十塊就能吃的飽飽的，還能吃好，是不是不可想象？就連一些其他連鎖小吃面館，價(jià)格都比我老家的城市親民太多了！

圖片

就比如我今天去的這一個(gè)北京的田老師，要了一個(gè)酸辣豆芽，一個(gè)尖椒炒蛋，菜色非預(yù)制現(xiàn)炒的，分量大，味道好，米飯免費(fèi)，湯免費(fèi)，小咸菜也免費(fèi)，這兩個(gè)菜一共是12元，酸辣豆芽4元，尖椒炒蛋8元，大家感受一下！還有其他幾家我也去嘗試過，價(jià)格都是差不多。我當(dāng)時(shí)就納悶了，這到底是消費(fèi)降級(jí)了，還是有別的原因？

按理說北京的房租，人工都比小地方要貴，東西應(yīng)該更貴才對(duì)，那么怎么反過來(lái)了呢？琢磨了好久，也跟當(dāng)?shù)厝肆牧肆模蟾乓蚕胪耍裉旖o大家說說嘮嘮，看看說的對(duì)不對(duì)？

第一點(diǎn)就是北京人多，量大，規(guī)模效應(yīng)會(huì)攤薄它的成本，可以說北京最不缺的就是人，隨便一條街上人流量都是縣城的幾十倍，一家小飯館，縣城一天可能就幾十單，北京能幾百上千單，采購(gòu)食材的時(shí)候，北京商家拿貨都是整車大批量拿，再分配到各個(gè)門店，進(jìn)價(jià)壓的很低，縣城小店只能少量多次拿，進(jìn)貨價(jià)自然就高了一些，成本也就高了，房租人工也是看著北京的貴，但平攤到每天的幾百單里面一單成本就降下來(lái)了，縣城房租便宜，但一天沒幾單，平攤下來(lái)反而更貴！說白了就是薄利多銷，走量為王，量大了，成本自然就降下來(lái)了！

第二點(diǎn)就是選擇太多，競(jìng)爭(zhēng)太卷，不敢賣貴！在北京同一條街上能有十幾家面館，幾十家小吃店，還有各種外賣，團(tuán)購(gòu)搶生意，你家15，我家12還送飲料，稍微貴一點(diǎn)，客人直接就走了。商家根本不敢定高價(jià)，只能靠低價(jià)拉客，卷來(lái)卷去，價(jià)格就越來(lái)越低了。反觀小縣城的一條街，就兩三家飯店沒什么競(jìng)爭(zhēng)，定價(jià)自然便宜，反正你不吃，也沒有別的選。

第3點(diǎn)就是物流快，渠道多，中間環(huán)節(jié)少。北京是物流樞紐，批發(fā)市場(chǎng)，大倉(cāng)庫(kù)都集中的城市，食材從產(chǎn)地直接拉到店里，中間沒幾個(gè)轉(zhuǎn)手損耗少，運(yùn)費(fèi)低，縣城就不一樣了，東西要從產(chǎn)地再到省會(huì)，再到地級(jí)市，再到縣城，層層加價(jià)加利潤(rùn)，每過一手都要留一些利潤(rùn)在里面，最后全算到消費(fèi)者頭上，那么成本一下就區(qū)別開來(lái)了。

第4點(diǎn)就是消費(fèi)降級(jí)，但也有理性回歸的原因。當(dāng)然吶，也不能完全說跟消費(fèi)降級(jí)沒有關(guān)系，現(xiàn)在大家花錢都是越來(lái)越理性了，不再盲目的追求高端，更看重了性價(jià)比，北京的商家也很聰明的，高端生意不好做，就轉(zhuǎn)做大眾平價(jià)，靠低價(jià)吸引普通人，反而活的更好，以前覺得貴就是好，現(xiàn)在呀，大家都不傻，好吃實(shí)惠才是王道，沒必要為了面子多花錢，其實(shí)說白了，北京的大眾消費(fèi)便宜不是因?yàn)楦F，而是因?yàn)樘墒炝耍丝诙啵?jìng)爭(zhēng)足，渠道全，把價(jià)格打下來(lái)了，讓普通人也能輕松消費(fèi)，而小地方看著成本低，實(shí)則呢因?yàn)橐?guī)模小，競(jìng)爭(zhēng)少，環(huán)節(jié)多，反而更貴，所以別再覺得北京啊什么都貴了，高端消費(fèi)確實(shí)高，但是大眾日常消費(fèi)真的比很多縣城還劃算！

你們有沒有去過北京？有沒有發(fā)現(xiàn)這種物價(jià)倒掛的情況，可以評(píng)論區(qū)一起聊聊！