同樣是帶魚,為什么進口的帶魚比國產的價格低?老漁民告訴你答案。
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帶魚是一種市面上比較常見的深海魚,它的市場經濟價值低,深受消費者的喜愛。據說在我們國家,每年要吃掉150多萬噸的帶魚,占到了世界上帶魚總捕撈量的八成以上。據了解,帶魚是一種生活在海深60米至100米的深海生物。
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和許多生活在深海的魚類一樣,帶魚長期生活在深海位置,體內會形成一股巨大的負壓來平衡外部氣壓,所以若是帶魚一旦被捕上岸,就會迅速失去內外壓力的平衡而直接死亡,所以市面上供應給消費者的帶魚基本上不是活物,但是也不是人工養殖的魚類,而是正宗的野生魚類。
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市面上常見的帶魚主要有2種,一種是進口,另一種是國產,價格一般在5元和15元左右,可能有人會問了,既然有的帶魚是從國外進口來的,那么運輸成本也是體現在帶魚價格上的,可是為什么進口帶魚的價格要比國產價格的價格低呢。老漁民告訴你答案。
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就市面上的帶魚價格,遠不止5元和15元兩種價格,有的帶魚價格可達上百元一斤,因為普通人很少會愿意買這種帶魚,所以不做區分。我國15元價位的帶魚主要產自南海漁場,這里的海域同屬于熱帶和亞熱帶氣候區,年平均氣溫高。
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導致南海漁場捕撈的帶魚在品質和口感上會遜色一些,價格要比上百元一斤檔的帶魚要便宜好多。南海帶魚有著體寬、頭大、嘴大等特點,成年的帶魚平均體長在一米以上,單條重量在兩斤以上等。
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相比之下,進口帶魚主要是從東南亞和非洲地區進口的,這些地方的漁場主要處在熱帶地區,年平均氣溫更高,導致帶魚的腥味更重、品質更差,一般這些地方的帶魚個頭都不大,單條重量也只有半斤左右。但為了滿足國內需求,我國不得不向以上國家進口帶魚,雖然品質很差,但是一般的消費者既然選擇了它的價格,就要接受它的缺點,這是無可厚非的。
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