四川
園味燉雞面，宜賓資格老味道！
近日，我們“毛起吃”又來到了宜賓，一家藏身于翠屏區的園味燉雞面一直熱度不減。典型的蒼蠅館子風格，憑著地道本土面食風味積攢下海量口碑，不少食客不惜自駕專程到訪，就為嘗嘗這里獨具特色的家常面品，一口下肚便能感受到實打實的老味道……
店鋪開在老市區這邊，停車稍微有點打腦殼！店內陳設簡單老舊，擺放著常規實木桌椅，處處透著滿滿的年代氣息。飯點時間一到，門口都坐滿了食客。塑料板凳、折疊木桌，一大群人坐在板凳上吃面，于是有網友戲稱“板凳面”……
這里我們只重點推薦店里三款招牌面食：姜鴨面、葷燃面、燉雞面。各有風味，口味差異化十足，進店點餐閉眼選都不會出錯，每一款都讓人不虛此行！
煮面的大姐記憶力是相當好，那么多人一人一個要求，基本上都記得住……當然偶爾也會出現失誤，比如我們的一碗燉雞面，煮得那叫一個“硬朗”……
·姜鴨面·
姜鴨面是店里極具代表性的特色面食，選用緊實鴨肉切塊烹制，搭配足量仔姜一同爆炒出香。鴨肉炒制后緊實入味，鮮香不柴，仔姜的辛香完美中和肉質本身的油膩感，香辣醇厚的醬汁濃郁掛味。
姜鴨面是有湯的，我們的個人感覺是本店最值得嘗試的！
面條勁道爽滑，充分吸收鴨肉與鮮姜的香氣，入口層次豐富，鮮辣爽口，越吃越有滋味，重口愛吃鮮香風味的食客，基本都會偏愛這一碗姜鴨面。
·葷燃面·
葷燃面是川式經典口味，也是老食客日常必點的品類。配料用料實在，肉末炒制得干爽香濃，搭配秘制醬料拌勻，醬香濃郁醇厚。面條根根分明，勁道有嚼勁，拌勻之后每一根面條都裹滿鮮香料汁，咸香適口，滋味濃郁不厚重。
簡單的食材搭配碰撞出地道老味道，嗦面口感暢快，飽腹感十足，家常風味讓人越吃越上癮。
·燉雞面·
燉雞面走鮮香溫潤的路線，和重口面食形成鮮明對比。選用新鮮雞肉慢火長時間燉煮，熬出來的湯底清亮醇厚，雞肉燉得耙軟細嫩，肉質輕松脫骨，保留食材本身純粹的鮮香。
面條浸入鮮美的雞湯之中，裹挾著肉香入口，湯汁鮮香回甘，口感清爽不膩。口味清淡的食客格外中意這款面食，吃起來溫潤舒坦，老少都能輕松享用。
“毛起吃”有話說：
整家店鋪經營踏實本分，面食分量給得十分扎實，定價公道實惠，性價比出眾，日常用餐花銷親民。店家始終堅守初心，不偷工不減料，用心做好每一碗面食，憑借穩定不變的味道留住一波又一波回頭客。
當下各類新式吃食不斷涌現，口味花樣繁多，而這家本地的老店始終堅守傳統風味，不靠花哨包裝吸引食客，只用實打實的口感與誠意經營，牢牢抓住周邊食客，也不斷吸引外地吃貨慕名前來……
感興趣的朋友，值得去筶一盤……
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