楊梅還能信么？一上午免費(fèi)送5千斤楊梅，上海老板替誰(shuí)背了鍋？

上海輝展果蔬市場(chǎng)，一個(gè)叫胡軼的水果攤老板，5月22日上午，自掏腰包采購(gòu)了將近一千筐福建楊梅，每筐五斤，加起來(lái)差不多5000斤，全部免費(fèi)送給市民。

現(xiàn)場(chǎng)排起的長(zhǎng)隊(duì)，一眼望不到頭。

這事聽起來(lái)很暖，對(duì)吧？果農(nóng)辛辛苦苦種的楊梅，因?yàn)椤芭菟帡蠲贰笔录€在樹上沒(méi)人要，一個(gè)有良心的老板站出來(lái)，自費(fèi)助農(nóng)，撕掉“問(wèn)題楊梅”的標(biāo)簽，傳遞信任，傳遞溫暖。

媒體的標(biāo)題都是這么寫的，網(wǎng)友的評(píng)論都是“中國(guó)好老板”“良心商家”“有擔(dān)當(dāng)”。

但我越看越覺(jué)得不對(duì)勁。

胡軼自己說(shuō)了一句很關(guān)鍵的話，“自家門店今年楊梅季并未售賣楊梅”。

如果他說(shuō)的是假的，這事兒就是作秀。

而如果他說(shuō)的真的，更詭異了，他不賣楊梅，楊梅滯銷跟他的生意沒(méi)一毛錢關(guān)系。他完全可以坐在檔口里喝茶，看著隔壁賣楊梅的同行哭。

但他還是花錢買了5000斤，送出去了。

說(shuō)白了，這是一個(gè)跟這事壓根沒(méi)關(guān)系的普通商戶，自費(fèi)給整個(gè)福建楊梅產(chǎn)業(yè)擦屁股。

那問(wèn)題就來(lái)了，這屁股，本來(lái)該誰(shuí)擦？

咱們倒回去看這事的源頭。

5月15日，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)被曝出來(lái)，一堆楊梅收購(gòu)點(diǎn)違規(guī)用脫氫乙酸鈉這種禁用防腐劑，加上甜度是蔗糖8000倍的“三無(wú)”甜味劑，給楊梅泡藥。

一家收購(gòu)點(diǎn)一天能發(fā)上千斤，旺季5000斤起步。工人自己都不吃。

這事曝光以后，市場(chǎng)反應(yīng)是真的快，也是真的狠。

上海最大的水果批發(fā)市場(chǎng)西郊國(guó)際，楊梅日均進(jìn)場(chǎng)量從40多噸直接掉到不足10噸，跌了七成多。批發(fā)價(jià)從往年均價(jià)10塊一斤，跌到2－3塊。東魁楊梅從25塊的收購(gòu)價(jià)腰斬到15塊還賣不動(dòng)。一個(gè)溫州批發(fā)商說(shuō)，“一天虧了三十幾萬(wàn)”。

漳州產(chǎn)區(qū)當(dāng)季直接經(jīng)濟(jì)損失，預(yù)估超過(guò)1.2億。

注意，這1.2億里頭，絕大部分不是那些泡藥的黑心收購(gòu)點(diǎn)虧的，他們?cè)缳嵉藉X跑了。這筆賬，砸在了那些規(guī)規(guī)矩矩、從來(lái)沒(méi)用過(guò)藥的果農(nóng)頭上。

這就是這事最荒誕的地方。

干壞事的人，賺到錢了。監(jiān)管部門，事后才介入。整個(gè)產(chǎn)區(qū)700年的招牌，被十幾個(gè)收購(gòu)點(diǎn)砸碎。然后呢？然后爛在樹上的楊梅，是那些老老實(shí)實(shí)種地的果農(nóng)的。被一刀切下架的，是整個(gè)福建楊梅。

你說(shuō)這鍋，本來(lái)該誰(shuí)背？

該是那些泡藥的收購(gòu)點(diǎn)背，該是當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期“打游擊”都沒(méi)管住的監(jiān)管背，該是渠道商一年到頭收貨卻從不抽檢的采購(gòu)體系背。

但現(xiàn)實(shí)是，這鍋?zhàn)詈笤以诹斯r(nóng)頭上、砸在了消費(fèi)者的信任上。然后由一個(gè)上海的、跟這事完全沒(méi)關(guān)系的水果攤老板，自己花錢來(lái)兜。

但我更想問(wèn)一句，胡老板一個(gè)人，能兜多久？

水果這行，最貴的不是物流，不是冷鏈，是“產(chǎn)地名聲”。

一個(gè)產(chǎn)地的名聲，要幾十年、上百年才能立起來(lái)。漳州楊梅700年的種植史，常年出口23個(gè)國(guó)家，這是幾代果農(nóng)一顆一顆種出來(lái)的口碑。

但毀掉它，只要十幾個(gè)收購(gòu)點(diǎn)，一周時(shí)間。

更要命的是，水果這東西跟手機(jī)電腦不一樣。

手機(jī)出問(wèn)題你可以召回，可以換芯片，可以打補(bǔ)丁。楊梅出問(wèn)題，消費(fèi)者下一次買楊梅的時(shí)候，腦子里只會(huì)閃過(guò)一個(gè)念頭，“福建的？算了，換浙江的吧。”

時(shí)代周報(bào)的記者去西郊國(guó)際采訪，碰到一個(gè)零售商說(shuō)得特別直接：“我自己也不敢吃，等浙江余姚的楊梅到貨吧。”

你看，連賣水果的自己都不吃了。

這就是信任崩塌的速度。

它不講道理，它不分青紅皂白，它就是一個(gè)產(chǎn)地一個(gè)產(chǎn)地地“一刀切”。

哪怕西郊國(guó)際從5月16日開始，搞了“批批檢”，銷毀了1771公斤不合格楊梅，哪怕胡老板的楊梅每一批都有溯源碼和檢測(cè)證書，老百姓買的時(shí)候，還是會(huì)猶豫那么一下。

這一下，就是1.2億的窟窿。

所以胡老板送5000斤楊梅，我覺(jué)得他做的事情是好的，是真的善良。

但客觀上講，這5000斤對(duì)整個(gè)福建楊梅產(chǎn)業(yè)的體量來(lái)說(shuō)，連個(gè)水花都算不上。

漳州一年產(chǎn)9萬(wàn)噸楊梅，5000斤是2.5噸，連萬(wàn)分之零點(diǎn)三都不到。

胡老板能感動(dòng)一波人，但他救不了整個(gè)產(chǎn)區(qū)。

能救的，只有兩件事，一個(gè)是把那些泡藥的人，從重處理，讓全行業(yè)看到代價(jià)；另一個(gè)是讓監(jiān)管前置，別再讓“打游擊”的違規(guī)者拖到媒體暗訪才被發(fā)現(xiàn)。

這種“好心老板”的新聞，每年都有。蒜薹滯銷了，有人買；蘋果爛在地里了，有人送；現(xiàn)在輪到楊梅了，又有人站出來(lái)。

每一次，我們都會(huì)被感動(dòng)一下，然后轉(zhuǎn)發(fā)，然后點(diǎn)贊，然后罵幾句不良商販，然后這事就過(guò)去了。

直到下一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品出事。

但我們不能每次都靠“胡老板”來(lái)兜底。

果農(nóng)需要的不是一次性的免費(fèi)派送，是一個(gè)能讓他們正常賣貨的市場(chǎng)。消費(fèi)者需要的不是某個(gè)商戶的口頭擔(dān)保，是一個(gè)讓我們閉著眼睛買都不用擔(dān)心的監(jiān)管體系。整個(gè)產(chǎn)業(yè)需要的不是事后的“自發(fā)助農(nóng)”，是事前的“批批檢”。

胡老板能做的，是把爛在樹上的果子救下來(lái)一筐。但能讓明年的楊梅不再爛在樹上的，從來(lái)不是胡老板。

是那些本來(lái)就該干活的人，把活干好。