北京
望奎雙匯北大荒食品有限公司曾對樣品真實性提出異議，經判定，該企業所提樣品真實性異議不成立
投資時間網、標點財經研究員 呂貢
繼過往“瘦肉精”事件之后，河南雙匯投資發展股份有限公司（下稱雙匯發展，000895.SZ）子公司再現食品安全問題。
近日，黑龍江省市場監督管理局發布2026年第7期關于食品安全監督抽檢信息通告。本次抽檢涵蓋糧食加工品、食用油、肉制品、罐頭、速凍食品、調味品、餐飲食品等22大類，合格率為97.62%，其中檢出的不合格項目涉及重金屬污染、農獸藥殘留超標、食品添加劑超標等多類問題。
在此次抽檢中，雙匯發展旗下子公司望奎雙匯北大荒食品有限公司所生產的一批次“豬后鞧肉”，被檢出林可霉素殘留量達到7700μg/kg，遠超標準值（≤200μg/kg）37.5倍。
針對上述情況，望奎雙匯北大荒食品有限公司曾對樣品真實性提出異議，但經判定，該企業所提樣品真實性異議不成立。
據悉，林可霉素為鏈霉菌產生的一種林可胺類抗生素，可抑制細菌的蛋白質合成，對大多數革蘭陽性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌有抗菌作用。若長期或過量攝入這一殘留物超標的食品，可能會引起胃腸道的不良反應，如惡心、腹瀉等。
根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—-2019）規定，林可霉素在豬的肌肉中最大殘留限量為200μg/kg。黑龍江省市場監督管理局指出，林可霉素不合格的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
目前，該監管局已責成轄區市場監管部門組織開展核查處置工作，一方面查清產品流向，另一方面督促企業采取下架、召回不合格產品等風險控制措施。對于調查發現的違法違規行為，將依法查處。
食品安全監督抽檢不合格信息統計表（部分）
信息來源：黑龍江省市場監督管理局
雙匯發展所在的肉類加工行業是連接上游畜禽養殖與下游肉類消費的關鍵樞紐。國家統計局數據顯示，2015年至2024年十年間，中國肉類總產量從8749.52萬噸增長至9779.91萬噸，居民人均肉類消費量從26.2千克增長至38.1千克。2025年，我國豬牛羊禽肉產量同比增長4.2%至1.0072億噸，市場持續擴容。
公司兩大支柱產業為屠宰業與肉制品加工業，2023年至2025年，這兩大板塊合計為公司貢獻八至九成以上收入。其中，肉制品業（產品為包裝肉制品）收入占比分別為44.10%、41.62%和39.69%，穩定在四成左右。這也意味著，食品安全問題是擺在雙匯發展面前的“必答題”。
然而現實不容樂觀。據黑貓投訴平臺顯示，關于“雙匯”的投訴量累計超過5000條，近30天新增47條，多指向食品安全問題。有多位消費者反映稱，所購買的雙匯火腿腸嚴重發霉變質，或是吃出不明異物等，售后處理拖延。
而在業績方面，自2023年以來，雙匯發展年收入規模徘徊在590億元附近，年歸母凈利潤則在50億元上下，增長或顯現出一定乏力態勢。后續經營，在穩利潤與強增長的同時，公司這條食品安全線又該如何“守住”？
投時關鍵詞：雙匯發展（000895.SZ）
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