福建：農產品滯銷，怎么解決？

這幾天福建楊梅因為“泡藥風波”而導致滯銷的情況越發嚴重，以至于福建楊梅協會喊出了“大家救救這個700年歷史的行業”的說法。事情倒也不復雜，就是媒體通過暗訪，揭露了漳州部分楊梅收購點用8000倍甜度的三五甜味劑和防腐劑加工楊梅的情況。

雖然福建很快的做出了反應，對于說媒體暗訪的白水鎮、浮宮鎮開展了聯合執法行動，查扣與追回了問題楊梅，并對相關嫌疑人依法作出了懲處。隨后的5日嚴查，共檢驗楊梅639批次，全部都為合格產品。

但是泡藥楊梅已經形成了輿論概念，使得說部分地區，對于福建楊梅采取了一刀切進入模式，上架產品要求下架，以運抵貨物倍退回。導致于福建楊梅，出現了滯銷的現狀。

以往的食品安全問題不是沒有，就像前面2025年《和2026年《》提到的泡水蝦仁，問題雞腳，都沒有引發這么大的轟動。為何這次的福建楊梅，卻能造成這么大的影響，以至于喊出：救救這個700年的行業吧！？

其實問題也在紙面上，以往的食品安全問題，主要是查處，追責，消費者對于產品的反應總是要慢一步的。一方面是很多消費者不會關注那么多，天天注意哪些食品出了問題。甚至于現在短視頻刷多了，連一件事的始末都沒有能力與耐心了解清楚。一方面是很多消費者也不太在乎食品安全，有句網梗是這么說的“都吃方便面了，還在乎什么衛生不衛生，健康不見健康？”

所以以往的食品安全，影響的范疇與反應的速度總是要差一些。更多的是依賴于相關執法部門，依法對于問題食品的追回與銷毀，以及說對涉事企業的關停。對于行業來說，影響范疇相對有限。

但是這次不一樣，這次是TOB端的反應。是部分地區的電商平臺直接下架了福建的楊梅，運抵的楊梅也全部退回。使得說楊梅在接觸到消費者之前，就已經被退回了。消費者哪怕不在乎，哪怕不介意，都不影響這些地區市場上沒有福建楊梅的現狀。

福建后續批次的嚴查，楊梅都是合格的情況，依舊無法打開滯銷的銷路。就因為下游的TOB口，對于福建的楊梅關了門。企業的反應，遠比消費者要來的專業，來的迅速。

這才是福建楊梅這次滯銷，

以及說喊出救救700年行業的原因。

那么問題怎么解決呢？

既然是TOB的問題，自然沒法依靠TOC來解決。現在就算是消費者喊著說要吃福建楊梅都沒用，得這些地區的下游企業愿意重新給福建楊梅在電商平臺上上架，以及線下的批發市場與超市等售賣。這樣，才能說解決目前福建楊梅滯銷的問題。

所以誰能救救這個700年的行業，其實不是喊給你我這種消費者聽的。更多是喊給相關的企業，以及管理方向聽的。給福建楊梅開個口，只有企業端先開了口，才有后續消費者市場對此的反應。

但是企業端是否會開這個口，

其實這才是關鍵的問題所在。

那怎么解決滯銷的問題呢？

其實半個月前的廣東也面臨了相似的情況，當時因為農戶的小農思維，導致于種植品種與產量的錯判，使得說廣東的甘蔗面臨了同樣的滯銷問題。而面對這種滯銷，廣東是一家糖廠站了出來，喊出來了“賣不出去滯銷的甘蔗都可以送過來，他收”的口號。

這家糖廠，對于這些明顯品種不符合制糖的甘蔗，照單全收。當地的管理部門積極配合，市民自發支援，周邊企業下場簽訂糖產品合作協議，幫助消化。廣東以這種你幫我，我幫你的方式，攜手解決了那場甘蔗滯銷的困境。這件事，當時我也寫了文章《，詳細的聊過。

所以福建的楊梅也是一樣，如果想要解決目前的滯銷困境，當地的企業能否如廣東一般先自己想辦法是關鍵，然后才是禁入的部分地區如何配合，以及是否配合的問題。畢竟食品安全，與其他問題真不太一樣。吃到嘴里的東西，吃出問題，消費者第一個要找的，就是賣個他的人。所以這些地區禁入福建楊梅，倒也是能否理解的行為。

畢竟消費者不關心原因，

但是非常的關心結果，

這都是人之常情，

你我都一樣。

當然看到這，其實老朋友們都會順著邏輯想到一件事。哪怕福建這次如廣東一般，相關的企業下場解決了這次滯銷，那么下次呢？難道明年就不會出現這個問題了嗎？還是每次出現這個問題，都是這么解決呢？

其實這個問題問出來，

答案也就順著流出來了。

首先是要解決廣東果農的小農思維，最好的就是改變小農經濟的模式。直接以規模化生產，替代掉小農經濟，從而避免在選種上出現的錯誤，以及種植上對產量的錯判。在2024年的文章《》和2022年《解讀：溫老的鄉村經濟》，好像就聊過這件事。

然后是楊梅也好，其他水果也好，之所以泡藥，大多是為了應對蟲害以及運輸過程中出現的損耗問題。要解決這個問題，最好的方式就是統一的冷鏈運輸降低成本，保障質量。這又好像是2023年《物流管理辦法》說過的內容。

最后是不管大規模種植也好，統一冷鏈運輸也罷，提高了質量自然也會增加成本，成本總歸是要有去處。那么從企業的角度來說，對于產品做出明確的等級劃分，以及對應的價格標準，也就是自然會有的操作。由此基于食品安全，而進行的標準制定，進而衍生出的價格分級也就成了一種必然。這好像在2025年的文章《也聊過。

所以廣東的甘蔗，福建的楊梅，還有可能沒有走上臺面的其他，好像說的都是一件事。而這件事，好像又是《

不管怎么說，福建楊梅700年基業，要想守住，打鐵要靠自身硬，生意講究互幫互助的。如果自己都不夠硬，周邊也不愿意幫，那么這基業早晚都要服從安排。而幾乎所有早晚都一樣的事，通常早點都比晚點好。

說到，

今天的文章就說完了。

應該不算繞，祝大家順利，

楊梅不是開始，應該也不是結束。

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