河南
最近，王鶴棣可以說(shuō)是“雙線作戰(zhàn)”——一邊是自己在綜藝《親愛(ài)的客棧2026》里被頒了個(gè)“最佳你只是個(gè)王鶴棣獎(jiǎng)”，諧音梗玩成“王鶴底”，還暗示“我們有小群，里面沒(méi)有你”，氣得他發(fā)微博直言“當(dāng)時(shí)確實(shí)不舒服”；另一邊，他父親經(jīng)營(yíng)的炸串店“棣爸油炸”也被推上風(fēng)口浪尖，有消息稱因兒子言論風(fēng)波，店鋪遭遇集中差評(píng)，生意直接下滑40%。
乍一看，這又是一出“明星翻車(chē)連累家族產(chǎn)業(yè)”的戲碼。但網(wǎng)友扒完平臺(tái)數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，事情好像沒(méi)那么簡(jiǎn)單。
據(jù)封面新聞5月26日?qǐng)?bào)道，“棣爸油炸”在平臺(tái)上的評(píng)分確實(shí)不太好看——張公橋店評(píng)分僅3.4分，上中順?lè)值?.6分，在樂(lè)山本地小吃快餐品類中只能排到中下游水平。不少粉絲看到低分后著急，紛紛涌入評(píng)論區(qū)刷好評(píng)試圖拉回分?jǐn)?shù)。
但真正值得注意的數(shù)據(jù)是：在綜藝風(fēng)波發(fā)酵的5月23日至26日這三天里，兩大平臺(tái)合計(jì)新增差評(píng)僅3到5條。其中張公橋店新增了2條，一條吐槽“品控差導(dǎo)致拉肚子”，另一條批評(píng)“難吃”；上中順?lè)值陝t一條新增差評(píng)都沒(méi)有。哪怕把范圍放寬到3日內(nèi)，差評(píng)總數(shù)也不超過(guò)10條。
換句話說(shuō)，所謂“因綜藝事件遭集中惡評(píng)”的說(shuō)法，在數(shù)據(jù)面前并不成立。
那店鋪的低分到底從哪來(lái)的？答案是積累性口碑問(wèn)題。
截至5月26日，張公橋店的差評(píng)總數(shù)已達(dá)279條，中評(píng)1018條。這些批評(píng)大多集中在2025年至2026年4月期間，內(nèi)容幾乎全部指向消費(fèi)體驗(yàn)本身——炸串油膩干硬、蘸料收費(fèi)不合理、衛(wèi)生管理松散、服務(wù)敷衍……沒(méi)有一條跟王鶴棣的綜藝表現(xiàn)有關(guān)。
有網(wǎng)友翻出3日內(nèi)，評(píng)論區(qū)一條典型差評(píng)：“吃了，回家拉肚子了，品控太差了吧。”底下跟評(píng)的畫(huà)風(fēng)也很統(tǒng)一：“確實(shí)難吃”、“我沒(méi)吃，可能是我太敏感了，我不舒服”、“我沒(méi)吃，但我也不舒服”。這些評(píng)論看起來(lái)像是在玩綜藝?yán)锏摹懊舾小惫！?/p>
王鶴棣父親王勤5月26日向媒體表示，因兒子在綜藝上的言論風(fēng)波，店鋪遭遇集中差評(píng)沖擊，生意下滑40%。作為父親，心疼生意、替兒子著急，完全可以理解。
但網(wǎng)友的數(shù)據(jù)核查結(jié)果顯然給出了另一個(gè)答案：店鋪長(zhǎng)期評(píng)分低迷的根本原因，是口味和服務(wù)本身不過(guò)關(guān)，而不是短期輿論攻擊。有網(wǎng)友直言：“這店評(píng)分低不是一天兩天了，別什么都怪網(wǎng)友。”也有人建議：“與其擔(dān)心差評(píng)，不如先把炸串做好吃一點(diǎn)。”
說(shuō)到底，王鶴棣在綜藝?yán)锉弧瓣庩?yáng)”確實(shí)讓人替他委屈，他發(fā)文回應(yīng)的態(tài)度也夠坦誠(chéng)。但“棣爸油炸”的評(píng)分問(wèn)題，恐怕還真不能甩鍋給那檔綜藝。對(duì)于一家餐飲店來(lái)說(shuō)，口碑從來(lái)不是靠粉絲刷出來(lái)的，而是靠每一串炸串實(shí)打?qū)嵳ǔ鰜?lái)的。
編輯：文小娛
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