今日四月十二，牢記：1不洗，2不坐，3不倒，4要吃，寓意豐衣足食

農(nóng)歷當(dāng)中，每一天都蘊(yùn)含著豐富的民俗文化。但如果我們?nèi)チ私獗銜?huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)傳統(tǒng)民俗往往遵循著節(jié)氣，與當(dāng)下的氣候以及農(nóng)耕都緊密相關(guān)。眼下正值孟夏時(shí)節(jié)，天氣越來越熱，降雨增加，作物們處于快速生長的階段，同時(shí)一些夏收的作物已經(jīng)豐收在望，比如小麥，此時(shí)已經(jīng)微黃，如此關(guān)鍵的時(shí)候，人們都期盼可以順順利利地獲得豐收。而四月十二這天，便被定為“風(fēng)婆婆誕”。

風(fēng)婆婆是我國古代神話中的一位形象，在很多古籍中都有相關(guān)的記載，《山海經(jīng)》稱“風(fēng)伯”，《周禮》稱“風(fēng)師”，《易經(jīng)》解釋風(fēng)神“為長女也，長者伯，故曰風(fēng)伯。鼓之以雷霆，潤之以風(fēng)雨”，意思是其為天之“長女”。在《西游記》當(dāng)中便有“車遲國斗法”這一章節(jié)，非常形象地展示了風(fēng)婆婆用“風(fēng)口袋”放風(fēng)的情景。所以自古以來，民間流行著關(guān)于風(fēng)婆婆的傳說，并且在古時(shí)，人們還專門修建了“風(fēng)神廟”，來表達(dá)尊重，而重要的日子里，則要祭拜，祈禱風(fēng)調(diào)雨順。

相傳農(nóng)歷四月十二為風(fēng)婆婆的生日，那么這一天人們都要認(rèn)真的看看天氣，也會(huì)到田間去看看作物，祈禱五谷豐登，這是人們對(duì)衣食無憂的渴望。時(shí)至現(xiàn)代，在風(fēng)婆婆生日這天，依然有很多值得我們?nèi)プ裱模斡洠?不洗，2不坐，3不倒，4要吃，寓意豐衣足食，幸福安康。

1不洗

不洗衣物，依照老輩人的經(jīng)驗(yàn)，風(fēng)婆誕這天，往往會(huì)有風(fēng)雨天氣，所以屆時(shí)最好不要去洗衣服，尤其是大件的穿單被罩這些，不方便晾曬。而且現(xiàn)在正值小滿節(jié)氣當(dāng)中，陰雨天氣多，加上現(xiàn)在氣溫也比較高，室內(nèi)潮濕悶熱，洗過的衣服也不易晾干，時(shí)間久了還容易變質(zhì)有異味。所以打算洗衣服的，可以先攢一攢，待天氣晴朗的時(shí)候再洗，干得快，穿著舒服更清爽。

2不坐

不在樹下坐，在民間傳統(tǒng)中，四月十二這天會(huì)祭拜風(fēng)婆婆，為作物祈禱及時(shí)的風(fēng)雨。老人們認(rèn)為，這天刮風(fēng)則為好兆頭，尤其是先刮風(fēng)后下雨，這寓意著風(fēng)調(diào)雨順，作物會(huì)獲得好收成。而風(fēng)婆誕這天也經(jīng)常會(huì)刮風(fēng)，那么這時(shí)候我們出行時(shí)要緩慢一些，穩(wěn)一些。同時(shí)也要避免在大樹底下去坐著，以免被大風(fēng)吹落的樹枝砸到。當(dāng)然如果風(fēng)大，盡量待在室內(nèi)，減少戶外活動(dòng)，必要的情況也要注意躲避，多一份謹(jǐn)慎，圖個(gè)平安。

3不倒

不倒掉飯菜，雖然是風(fēng)婆婆誕，但其實(shí)在這個(gè)節(jié)日中所寄托的，是人們對(duì)于風(fēng)和雨順，五谷豐登，吃喝不愁的盼望。無論什么時(shí)候，作物的長成都不容易，所有的食物都值得我們?nèi)フ湎АＴ陲L(fēng)婆婆誕這天，也是在提醒我們，不能浪費(fèi)，不可以隨意倒掉飯菜。愛惜食物，是感恩，更是對(duì)美好生活的珍惜。

4要吃

面，風(fēng)婆婆誕正值小麥?zhǔn)斋@在望之際，此時(shí)吃面，有著祈禱豐收之意，同時(shí)也是盼望生活順利，萬事如意。

1、兩個(gè)西紅柿洗好了，切成小塊，現(xiàn)在的西紅柿帶著皮一起炒味道更足。再往碗里打倆雞蛋攪散。

2、起鍋放油，先把蛋液倒里邊去，快速地炒熟了，從里邊盛出來。西紅柿倒里邊，加鹽和生抽一起炒炒，將其炒透了，添上熱水煮開。

3、面放進(jìn)去，攪一攪，其飄起來，再過三分鐘左右，熟透后，加點(diǎn)蔥花香菜即可。

發(fā)糕，四月十二是拜風(fēng)婆婆，祈福的重要日子，這時(shí)候要準(zhǔn)備些糕類，這是傳統(tǒng)，寓意著日子步步高。這個(gè)時(shí)候可以蒸一鍋大米發(fā)糕，里邊搭配些薄荷葉，清爽可口特好吃。

1、大米洗好了，先用涼水泡上。另外摘點(diǎn)薄荷葉，清洗好了，打成汁，并且過濾掉顆粒等。

2、往薄荷汁里加一點(diǎn)小蘇打，可以讓顏色更鮮艷。大米撈起來，在料理機(jī)中打成漿。

3、薄荷汁與米漿倒一起，加泡打粉，發(fā)酵粉，糖少許，先調(diào)勻，再適當(dāng)補(bǔ)些低筋粉或是淀粉，調(diào)成酸奶一樣的狀態(tài)。

4、分別倒入模具中，置于蒸屜上，先等待發(fā)酵，之后大火蒸四十分鐘，就做好了。

絲瓜，炎熱的夏日離不開吃瓜，水潤可口，幫助我們生津解暑，而且非常開胃。同時(shí)瓜類都比較高產(chǎn)，代表著豐收富足。

1、這里用的是絲瓜，其它的瓜也可以這樣做，去皮后切成大片。另外多切點(diǎn)蒜蓉。

2、一把粉絲先泡軟了。之后放在碗底，剪短一些。絲瓜放在上邊。

3、起鍋放油，蒜蓉倒里邊，緩緩加熱至微黃關(guān)火，調(diào)入生抽，些許糖。繼而淋到絲瓜上。

4、接著端上蒸鍋，大火十二分鐘就熟，出鍋后撒些小米椒，即可上桌。

花生，祈福的日子，也可以煮上一盤花生，其也是豐收的象征，同時(shí)一殼多籽粒的它，也寓意著多子多福，日子興旺。

1、首先將其倒在盆中，多加點(diǎn)水，仔細(xì)搓搓，然后換水沖洗干凈了。將其捏一捏，盡量都捏開小口。

2、倒在鍋里，加幾樣香料，鹽，別忘了放一小把冰糖，水要沒過花生。

3、大火煮開了，火候轉(zhuǎn)小些，繼續(xù)煮二十分鐘，這樣煮出來之后，又軟糯又入味。另外天熱了，煮熟的花生不易保存，盡量吃多少煮多少。

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