山西
隨著春節臨近，晉南農村稷山縣太陽鄉西王村王新福家的豆腐坊里豆花飄香，他們正在加工制作豆腐干供應節日市場。
豆腐坊里王師傅的妻子正在用鹵水點豆腐。
據了解，王新福一家幾代傳承的豆腐坊，近日因新工藝而煥發新生。
在保持傳統豆花制作的基礎上，他家成功將老式炭火作坊升級為環保節能的液化氣新設備，不僅提高了產量，還確保了食品質量。
春節臨近，他家的豆腐干因其獨特的制作和配料，口感純正，備受歡迎。
這種堅守與創新的精神，不僅使他家的鹵水豆腐和豆腐干在周邊村中享有盛名。
更是在傳承傳統的同時，將美食文化推向新的高度。
使用傳統鹵水加工。
經過烘烤的豆腐干。
是用各種原料腌制的好的豆腐干。
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