2025年中國肉羊生產成本收益分析：投入與產出全景解析

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內容節選自《農小蜂：2025年中國肉羊生產及成本收益分析報告》，報告全文約12000+字，含39圖表。

核心觀點

1.從投入成本來看，作為我國肉羊養殖的主要模式，2023年，我國散養肉羊所需投入的總成本為1378.32元，由于土地成本較低，其構成以生產成本為主；其中，物質與服務費用和人工成本分別占比62.95%、37.05%。與2014年相比，我國散養肉羊所需投入的總成本增長了293.51元，增幅約為27.06%，年均復合增長率約為2.7%；其中，物質與服務費用增長了188.92元，增幅約為27.84%，年均復合增長率約為2.77%，對我國散養肉羊生產成本增長的貢獻率達64.37%。

2.從產出收益來看，2014年至2023年，受價格上漲和主產品產量提升的帶動，我國散養肉羊每只產值合計從1123.72元波動增長至1435.57元，增長了311.85元，增幅約為27.75%，年均復合增長率約為2.76%；其中，主產品產值增長了312.64元，增幅約為28.62%，年均復合增長率約為2.84%。具體來看，我國散養肉羊每只主產品產量增長了4.16公斤，增幅約為9.8%；散養肉羊活體平均出售價格增長了4.42元/公斤，增幅約為17.14%，年均復合增長率約為1.77%，活體平均出售價格增長對主產品產值增長的貢獻率為62.84%。

3.從養殖效益來看，2023年，我國散養肉羊每只實現凈利潤57.25元、成本利潤率為4.15%；與2014年相比，我國散養肉羊每只實現的凈利潤增長了18.34元，增幅約為47.13%，年均復合增長率約為4.38%，成本利潤率同樣增長了0.57個百分點。我國散養肉羊養殖效益的提升一方面得益于旺盛的市場需求帶來的價格上漲，另一方面更依托于飼養水平的提升，2014年至2023年，我國散養肉羊日均增肥效率增長了0.03公斤，飼重比下降了0.13，糧重比下降了0.04。與此同時，也不能忽視價格下行、育肥成本、人工成本上漲帶來的壓力。

前言

近年來，隨著人民生活水平的提升和健康意識的增強，我國肉羊產品需求市場的持續增長，需求和供給雙端共同推動我國肉羊產業的快速發展。飼料價格過高、育肥效率差、銷售價格低是導致肉羊養殖場（戶）養殖效益低下的主要原因，如何降低生產成本，提高生產效率是拓寬肉羊養殖生產鏈、提升肉羊養殖價值鏈、促進肉羊養殖業高質量發展的前提條件。

本文基于農小蜂在運營過程中積累的肉羊生產布局、國際貿易、市場需求以及《全國農產品成本收益資料匯編》中散養肉羊（飼養數量≤100只）的相關統計數據，對全國肉羊生產情況及養殖成本收益和結構變化進行分析，以期闡明我國肉羊養殖成本收益變化特征，探析影響肉羊養殖成本收益的關鍵因素，為從事肉羊養殖產業鏈上下游科研、育種、養殖、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

1.肉羊養殖成本投入情況

2014年至2023年，我國散養肉羊每只所需投入的總成本從1084.81元波動增長至1378.32元，增長了293.51元，增幅約為27.06%，年均復合增長率約為2.7%；

單公斤總成本從24.85元波動增長至28.95元，增長了4.1元，增幅約為16.5%，年均復合增長率約為1.71%。

圖表1：中國散養肉羊每只總成本變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

2023年，我國散養肉羊每只所需投入的物質與服務費用為867.61元，在我國散養肉羊每只所需投入的總成本中所占的比重約為62.95%；

人工成本為510.71元，在我國散養肉羊每只所需投入的總成本中所占的比重約為37.05%。

圖表2：2023年中國散養肉羊成本結構

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

2.肉羊養殖收益情況

2.1.產值

2014年至2023年，我國散養肉羊每只產值合計從1123.72元波動增長至1435.57元，增長了311.85元，增幅約為27.75%，年均復合增長率約為2.76%；

其中，主產品產值從1092.29元波動增長至1404.93元，增長了312.64元，增幅約為28.62%，年均復合增長率約為2.84%；

副產品產值從31.43元波動減少至30.64元，減少了0.79元，降幅約為2.51%。

圖表3：中國散養肉羊產值結構變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

2.2.主產品產量及價格

2014年至2023年，我國散養肉羊每只主產品產量從42.43公斤波動增長至46.59公斤，增長了4.16公斤，增幅約為9.8%；

散養肉羊活體平均出售價格從25.74元/公斤波動上漲至30.16元/公斤，上漲了4.42元/公斤，漲幅約為17.14%，年均復合上漲率約為1.77%。

圖表4：中國散養肉羊主產品產量及活體平均出售價格變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

3.肉羊養殖盈虧平衡分析

3.1.凈利潤及成本利潤率

2014年至2023年，我國散養肉羊每只實現的凈利潤從38.91元波動增長至57.25元，增長了18.34元，增幅約為47.13%，年均復合增長率約為4.38%；

成本利潤率從3.59%波動增長至4.15%，增長了0.57個百分點。

圖表5：中國散養肉羊凈利潤及成本利潤率變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

從單公斤產品凈利潤來看，2014年至2023年，我國散養肉羊單公斤凈利潤從0.89元波動至1.21元，增長了0.32元，增幅約為35.96%，年均復合增長率約為3.47%。

圖表6：中國散養肉羊單公斤產值及單公斤成本變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

3.2.養殖效率

2023年，我國散養肉羊每只平均飼養天數為183.17天、日增肥效率為0.17公斤；

與2014年相比：

我國散養肉羊平均飼養天數減少了11.02天，降幅約為5.67%；

日增肥效率增長了0.03公斤，增幅約為19.94%，年均復合增長率約為2.04%。

圖表7：中國散養肉羊平均飼養天數及日增肥效率變化趨勢

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》 制圖：農小蜂abeedata.com）

內容節選自《農小蜂：2025年中國肉羊生產及成本收益分析報告》，報告全文約12000+字，含39圖表。