北京
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雞蛋價格今年跌得很快，不少地方已經到了每斤2元時代，而歐美等國蛋價卻在暴漲，讓雞蛋出海，以解決國內雞蛋產能過剩的困境，皆大歡喜，這條路是不是很完美？
國際雞蛋市場目前的確存在著巨大的需求。
近幾年禽流感肆虐海外，美國、歐盟、澳洲、日韓、東南亞等地都受到疫情的嚴重影響。
以美國為例，自2022年高致病性禽流感暴發以來，美國已有1億多只產蛋雞被撲殺，占全國蛋雞存欄量的25%。美國需求大，蛋荒也最嚴重，雞蛋價格暴漲，美國向歐盟求助，無奈歐盟禽流感也很嚴重，多國無蛋可供。
受美國需求大增影響，今年1月至7月，巴西累計出口雞蛋30174噸，比上年同期增長207.3%；出口額達6956.7萬美元，增長232.2%。
這其中，美國是巴西雞蛋的最大進口方，進口量18976噸，比上年同期大漲高達1419%；進口額達4070萬美元，大漲1769%。
巴西蛋商大賺，出口到美國的雞蛋不僅量大增，而金額比量增長更大，這說明雞蛋單價也越來越高了。
國際雞蛋市場的機會真是太誘人了！
別人缺蛋，可我們多呀。近兩年我國新建、擴建雞場數量大量增加，2024年全國蛋雞補欄量超過10億，2025年全國在產蛋雞存欄量增至13億只以上，為近三年新高水平，雞蛋供應量超過需求。
過剩的雞蛋產能出口去滿足國際市場的供應不足不是很好嗎？
理論上是個完美方案，但是可操作空間非常有限。
蛋雞企業們努力了。
2024年中國雞蛋產量約為2480萬噸，出口量不足15萬噸，僅占國內總產量的0.56%，出口目的地只有5個，90%出口至港澳地區，另外三個地方是緬甸、圖瓦盧和韓國。
2025年上半年雞蛋出口增加了，創下近五年新高。今年上半年我國鮮雞蛋出口總量為72175.14噸，比上年同期增幅近7%。
上半年我國雞蛋出口貿易目的地數量也新增加了7個，他們是：利比里亞、毛里塔尼亞、塞拉利昂、赤道幾內亞、索馬里、吉布提、老撾。
這樣一算，目前我國雞蛋貿易伙伴已經增加到了11個。但是增量基本是非洲國家，可持續性有限。雞蛋出口如果要進入發達地區市場，還是有幾個難度比較大的障礙有待突破。
一個是質量檢測標準和認證。各國對雞蛋的檢測要求不同，發達國家標準更嚴格，涵蓋藥物殘留、微生物指標、雞蛋新鮮度等。去年底中國出口到歐洲的一批雞蛋制品因檢出禁用抗生素恩諾沙星超標被歐盟緊急通報，這批問題產品影響波及歐洲10個國家，中國雞蛋的質量再次被質疑。
另一個是長距離保鮮運輸的成本問題。雞蛋作為生鮮食品，長距離保鮮運輸對技術和設備要求非常高，成本大幅增加以后，會出現失去國際價格競爭力的可能。
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