遼寧
在奧克蘭Ponsonby的中心地帶，隨便一杯普通的Flat White輕松就能突破$6大關(guān)。但一家小小的咖啡館卻以一個幾乎令人難以置信的價格吸引了眾人目光——$3.80。
Flat White是新西蘭人最常喝的咖啡，大部分人幾乎每天一杯，然而 Flat White的價格越來越貴。
然而，一家咖啡店 Uncle Roy’s Place的 Flat White僅售 3.8紐幣，讓人誤以為這是店家把價格印刷錯了。
Uncle Roy’s Place 夾在奧克蘭最繁忙的兩家咖啡巨頭—— Bodega和Daily Bread 之間，正位于 Ponsonby Rd 。
這家咖啡館以低于公交車票價的價格提供全套咖啡師手工制作的咖啡。
新西蘭本地媒體 Stuff的記者前去探店，表示即便將牛奶改成 燕麥奶，最終也僅需支付 4.87紐幣。
與之相比，同一條街道上的其他咖啡店，一杯 Flat White動輒 6到8紐幣；如果更換牛奶，價格還會往上上浮。
那么，為什么 Uncle Roy’s Place 提供如此便宜 的咖啡？店主 Roy 說，這是關(guān)于生存、競爭，以及他口中的“總得為人們做點(diǎn)什么。”
“這里競爭太激烈了，” Roy 指著 Ponsonby Rd 說。
“我們夾在兩家非常繁忙的咖啡館之間。 3.8紐幣的定價，我仍然能賺一點(diǎn)錢。雖然不多，但總比沒有好。 ”
“如果每杯售價3.8紐幣，我每天可以賣出20或30杯；如果我恢復(fù)正常價格，可能每天只能賣出5或10杯。保持現(xiàn)在這樣，顧客開心，我們也忙得過來，大家都受益。”
這份慷慨背后，也蘊(yùn)含著現(xiàn)實(shí)考量。
奧克蘭的家庭正因房貸、利率和不斷上漲的生活成本而感到壓力，他說，他和妻子對此深有體會。
“想想看，如果你每周賺2000紐幣，其中70%直接用于償還房貸。你幾乎不剩多少錢了，那么，你怎么會愿意多花$1買咖啡呢？咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為一種奢侈品了。”
Roy 在新西蘭生活了26年，目睹了無數(shù)咖啡館的興衰。
他說，有些朋友的生意在表面上看起來很穩(wěn)定，但最終還是關(guān)門了。
“我熱愛這個國家，但生活很艱難，人們正在苦苦掙扎。”
目前， Roy 繼續(xù)以人們負(fù)擔(dān)得起的價格提供優(yōu)質(zhì)咖啡。 顧客 絡(luò)繹不絕，這種策略正在奏效。
Ponsonby雖以精品價格和適合拍照的咖啡館聞名，但 Uncle Roy’s Place 證明了優(yōu)質(zhì)咖啡無需高價。
ref:
https://www..co.nz/nz-news/360796498/its-not-misprint-380-flat-white-giving-ponsonby-wake-call
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