2025國際香菇供應(yīng)鏈大會(huì)在山東淄博隆重開幕

淄博市淄川區(qū)政府副區(qū)長劉鵬飛代表淄川區(qū)委區(qū)政府為大會(huì)致辭，向各位嘉賓的到來表示歡迎。

11月8日，“2025國際香菇供應(yīng)鏈大會(huì)”在淄博般陽山莊隆重開幕。本屆大會(huì)以“匯聚全球香菇產(chǎn)業(yè)力量，推動(dòng)資源聚合與價(jià)值升級(jí)”為核心主題，吸引了來自全球各地的行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者、知名企業(yè)與渠道商齊聚一堂，共同開啟一場關(guān)于香菇產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的深度對(duì)話與戰(zhàn)略合作。

本次大會(huì)由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)山東七河生物科技股份有限公司承辦，旨在從產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新、供應(yīng)鏈全鏈條貫通、內(nèi)外貿(mào)市場雙軌拓展等多個(gè)維度，深入探討全球香菇產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展路徑。大會(huì)面向全球開放，以務(wù)實(shí)舉措搭建了一個(gè)高規(guī)格、國際化的交流平臺(tái)，為全球香菇產(chǎn)業(yè)生態(tài)的共建與繁榮注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

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開幕聚焦

開幕式上，中國工程院院士，全國脫貧攻堅(jiān)楷模，國際藥用菌學(xué)會(huì)主席，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任李玉，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長徐小虎，世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席、中國菌物學(xué)會(huì)香菇分會(huì)會(huì)長、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所二級(jí)研究員譚琦，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員黃晨陽，淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長張振蒙，淄川區(qū)人民政府副區(qū)長劉鵬飛，全國勞動(dòng)模范、山東七河生物科技股份有限公司董事長蘇耜同，山東七河生物科技股份有限公司總經(jīng)理蘇建昌，施爾豐國際生物有限公司全球CEO齊延全，淄博市淄川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長陳濤，俄羅斯蘑菇種植者聯(lián)盟主席、俄羅斯蘑菇雜志主編、莫斯科蘑菇學(xué)校校長亞歷山大AleksandrKhrenov，淄博市淄川區(qū)科學(xué)技術(shù)局黨組書記傅鵬，淄博市淄川區(qū)商務(wù)局副局長王剛，美國森林蘑菇公司董事長關(guān)弦敏，湖北省隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、總農(nóng)藝師魯建，湖北省十堰市鄖陽區(qū)政協(xié)副主席、鄖陽區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長李濤，國際藥用菌學(xué)會(huì)秘書長、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)秘書長劉自強(qiáng)出席大會(huì)；還有來自全國近百名香菇主產(chǎn)區(qū)市縣領(lǐng)導(dǎo)和食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)參加會(huì)議。

中國工程院院士、全國脫貧攻堅(jiān)楷模、國際藥用菌學(xué)會(huì)主席、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任李玉致辭。

他說，“七河模式”的成功實(shí)踐，成為中國香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的生動(dòng)典范。通過“智慧工廠+產(chǎn)業(yè)基地+合作社+農(nóng)戶”的協(xié)同路徑，不僅帶動(dòng)數(shù)萬農(nóng)戶增收致富，更在政策與科技的雙輪驅(qū)動(dòng)下，構(gòu)建了從育種到出口的現(xiàn)代化香菇產(chǎn)業(yè)集群，走在了全國香菇全球化發(fā)展的前列。“國內(nèi)發(fā)菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的創(chuàng)新模式，為提升全球供應(yīng)鏈的韌性與效率貢獻(xiàn)了中國智慧。

致辭中，李玉院士就國家香菇供應(yīng)鏈建設(shè)，提出四點(diǎn)期望，一、堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，筑牢產(chǎn)業(yè)根基。二、優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，增強(qiáng)發(fā)展韌性。三、深化國際合作，拓寬發(fā)展空間。四、踐行綠色理念，守護(hù)生態(tài)家園。希望以此次大會(huì)為新起點(diǎn)，匯聚智慧、深化協(xié)作、攜手前行，共同推動(dòng)中國乃至全球香菇供應(yīng)鏈邁向更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的未來！

李玉教授宣布2025國際香菇供應(yīng)鏈大會(huì)正式開幕！

他表示，近年來，淄川區(qū)發(fā)揮七河生物龍頭帶動(dòng)作用，帶動(dòng)200多個(gè)村莊、6萬余農(nóng)戶增收致富，香菇產(chǎn)業(yè)已成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)區(qū)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，為淄川區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興探索了路徑、提供了示范、增添了光彩。我們將以本次大會(huì)為契機(jī)，加大香菇產(chǎn)業(yè)培育力度、提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力、拓寬國內(nèi)外廣闊市場、打造更多知名品牌。淄川區(qū)將一如既往支持和幫助七河生物做大做強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)尋常百姓家，讓更多名優(yōu)品享譽(yù)海內(nèi)外。同時(shí)，希望各位專家教授多為淄川香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈會(huì)診、建言獻(xiàn)策，推動(dòng)更多項(xiàng)目、平臺(tái)、人才落地淄川，共同創(chuàng)造香菇產(chǎn)業(yè)更加輝煌美好的明天！

全國勞動(dòng)模范、山東七河生物科技股份有限公司董事長蘇耜同代表七河生物為大會(huì)致歡迎辭。

他說，此次聯(lián)合中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)共同舉辦這次大會(huì)，倍感榮幸，同時(shí)也將這視為一份義不容辭的使命。當(dāng)前，全球香菇產(chǎn)業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)升級(jí)、價(jià)值重塑、資源整合的關(guān)鍵時(shí)期，面臨著一系列機(jī)遇與挑戰(zhàn)。七河生物期待與業(yè)界同仁坦誠交流，分享在智慧生產(chǎn)轉(zhuǎn)型、菌種研發(fā)、國內(nèi)外市場開拓、供應(yīng)鏈搭建等方面的實(shí)踐與思考，共同探索未來合作的無限可能。以此次大會(huì)為契機(jī)，遵循“大食物觀”和“三物循環(huán)”發(fā)展理念，“以菇為媒，連接全球”，共同開創(chuàng)一個(gè)更具韌性、更富創(chuàng)新、更加繁榮的全球香菇產(chǎn)業(yè)新未來！

中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長徐小虎致辭。

世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席、中國菌物學(xué)會(huì)香菇分會(huì)會(huì)長、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所二級(jí)研究員譚琦致辭。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員黃晨陽致辭。

中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)副秘書長趙東明主持會(huì)議。

在特別策劃環(huán)節(jié)，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)品牌顧問，汾酒獨(dú)立董事李臨春發(fā)布“2025中國香菇區(qū)域品牌強(qiáng)度”榜單以及“2025香菇人氣菜品排行榜”和“2025香菇預(yù)制菜熱度排行榜”。

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主旨演講

國際藥用菌學(xué)會(huì)秘書長，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)秘書長劉自強(qiáng)主持主旨演講環(huán)節(jié)。

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所二級(jí)研究員、世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席、中國菌物學(xué)會(huì)香菇分會(huì)會(huì)長譚琦以《香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展》為題進(jìn)行主旨演講。

國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所黃晨陽以《壯大中國食用菌產(chǎn)業(yè)的思考》為題進(jìn)行主旨演講。

山東七河生物科技股份有限公司總經(jīng)理蘇建昌對(duì)公司作推介。

中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)品牌顧問、汾酒獨(dú)立董事李臨春以《香菇產(chǎn)業(yè)不容回避的趨勢》為題進(jìn)行主旨演講。

微軟人工智能培訓(xùn)師、華為云人工智能特聘講師、華頓爾（深圳）聯(lián)合創(chuàng)始人崔學(xué)祥以《用AI重寫香菇產(chǎn)業(yè)未來：讓算法替你賺錢，讓數(shù)據(jù)替你決策》為題進(jìn)行主旨演講。

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專題會(huì)議

當(dāng)天下午，大會(huì)進(jìn)入了專題研討環(huán)節(jié)。來自產(chǎn)業(yè)鏈的十余名專家學(xué)者圍繞“香菇營銷新路徑”與“香菇產(chǎn)業(yè)如何打破邊界，融入大食品格局”兩大核心議題展開了深入研討，為香菇產(chǎn)業(yè)的品牌化與跨領(lǐng)域發(fā)展提供了前瞻性的思路與切實(shí)的策略建議。

本次供應(yīng)鏈大會(huì)的舉辦，是貫徹落實(shí)國家"十五五"規(guī)劃中關(guān)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)等重要部署的具體實(shí)踐。大會(huì)緊扣"十五五"規(guī)劃提出的加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、提升農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的戰(zhàn)略目標(biāo)，通過搭建全球性產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)，推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化、市場拓展等方面實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。