新疆
本刊訊：（文士攝影報道）冬日暖陽映瑞雪，熱辣鮮香暖人心。12月13日，備受期待的趙美麗火鍋烏魯木齊會展中街店在眾多市民與嘉賓的見證下隆重開業。蘭州商會會長蘇瑞武率領企業家代表親臨現場，新疆本土軍旅歌唱家徐永祥、軍旅歌手錢永成，青年歌手宇飛飛、汪錦繡及新疆歌劇院青年歌唱演員蘇云等文藝界人士傾情獻藝，為開業儀式增添了濃厚的喜慶氛圍。
開業現場人頭攢動，熱鬧非凡。紅色的拱門裝點出熱烈的慶典氛圍，剛出爐的火鍋香氣彌漫在空氣中，引得不少市民駐足圍觀、搶先體驗。趙美麗火鍋烏魯木齊會展中街店總經理王全友身著正裝，在致辭中向到場的所有來賓表達了誠摯的謝意。“向在百忙之中蒞臨現場的各位領導、各位來賓，以及每一位前來捧場的朋友，致以最熱烈的歡迎和最衷心的感謝！”他的話語飽含真情，贏得了現場陣陣掌聲。
王全友表示，趙美麗火鍋入駐烏魯木齊，不僅是品牌發展的重要一步，更是將重慶非遺美食文化與新疆本地風情的一次融合。未來，門店將始終堅守“品質第一、服務至上”的核心理念，以最正宗的非遺風味為根基，嚴選最新鮮的優質食材，提供最貼心的細致服務，用實際行動回饋消費者的信任與支持。“我們希望，趙美麗重慶火鍋不僅能成為大家驅散寒冷、享受美食的好去處，更能成為朋友小聚、家庭團圓、商務洽談的溫馨港灣。”
蘭州商會會長蘇瑞武在致辭中對門店開業表示熱烈祝賀。他認為，趙美麗火鍋在寒冬時節開業“恰逢其時”，既為烏魯木齊市民帶來了熱辣醇厚的美味，也為這座城市增添了一份暖意與煙火氣。“蘭州商會一直以來都致力于團結鄉賢、搭建平臺、助力發展，始終關注和支持鄉賢們在各地的創業興業之路。”蘇瑞武坦言，看到甘肅鄉賢在烏魯木齊開拓新事業、綻放新光彩，商會全體成員都由衷地感到驕傲和自豪，未來商會也將繼續為在疆鄉賢企業的發展提供支持與助力。
作為重慶非遺火鍋的代表品牌，趙美麗的品牌故事承載著八十余年的匠心傳承。據悉，品牌火鍋底料技藝始于1941年，歷經四代人堅守與創新，最核心的秘訣便是獨樹一幟的糍粑辣椒洞藏發酵技藝。品牌堅持精選重慶本地優質辣椒，在天然恒溫溶洞中經過30到80天的自然發酵，才能造就出紅亮醇厚、麻辣鮮香的經典椒香風味。這份跨越八十年的味道，不僅是美食技藝的傳承，更承載著重慶人民的堅韌與熱情，如今正式從巴渝大地走進了美麗的烏魯木齊。
開業儀式上的文藝表演成為一大亮點。軍旅歌唱家徐永祥一曲《最美歌兒唱給媽媽》情感飽滿，贏得全場共鳴；錢永成演唱的《小白楊》唱出了軍人的豪邁與赤誠；宇飛飛的《風中的承諾》、汪錦繡的《好運來》旋律動人，將現場氛圍不斷推向高潮。最后，新疆歌劇院青年歌唱演員蘇云帶來《最美的還是我們新疆》，熟悉的旋律與深情的演唱，讓現場觀眾感受到了濃濃的本土情懷，也為開業儀式畫上了圓滿的句號。
據了解，本次開業儀式得到了軍墾書院、乾德時代藝術中心、潤玉文化傳媒、昆侖文化傳媒的大力支持。趙美麗火鍋烏魯木齊會展中街店的開業，為烏魯木齊餐飲市場注入了新的活力，也為市民冬日美食消費提供了新的選擇。
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