雀巢奶粉全球召回，元兇竟是“ARA”原料

近日，雀巢公司緊急發(fā)起了一場(chǎng)波及全球多國(guó)的大規(guī)模預(yù)防性召回行動(dòng)。受影響市場(chǎng)主要包括法國(guó)、德國(guó)、奧地利、丹麥、意大利等在內(nèi)的歐洲多國(guó)，主要涉及法國(guó)市場(chǎng)的Guigoz、Nidal，德國(guó)市場(chǎng)的Beba、Alfamino，以及英國(guó)市場(chǎng)的SMA等核心產(chǎn)品線(xiàn)。

隨著各方報(bào)道深入，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)也瞬間人心惶惶。而核心疑問(wèn)點(diǎn)主要集中于：1、召回的問(wèn)題奶粉中，中國(guó)市場(chǎng)主要涉及哪些品牌批次產(chǎn)品；2、為什么會(huì)進(jìn)行如此大規(guī)模預(yù)防性召回？

母嬰前沿查閱雀巢官網(wǎng)等多方信息后梳理發(fā)現(xiàn)：

1、截至目前，中國(guó)市場(chǎng)召回品牌主要為4個(gè)，涉及力多精、鉑初能恩、舒宜能恩和惠氏膳兒加奶粉等共30個(gè)批次的產(chǎn)品。

消費(fèi)者可通過(guò)掃描罐底二維碼自動(dòng)識(shí)別、比對(duì)包裝噴碼與官網(wǎng)公布的12位批次號(hào)，或者是撥打當(dāng)?shù)胤?wù)熱線(xiàn)提供生產(chǎn)日期查詢(xún)?nèi)N方式核查。

“中國(guó)市場(chǎng)少數(shù)產(chǎn)品可能受到影響。作為預(yù)防性舉措，已對(duì)部分特定批次的嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行了回收。而所有在中國(guó)大陸市場(chǎng)注冊(cè)并銷(xiāo)售的雀巢特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品、超啟能恩、啟賦、S26鉑臻等主力產(chǎn)品系列均不受此次事件影響。”雀巢中國(guó)表示并強(qiáng)調(diào)：截至目前，尚未收到與相關(guān)產(chǎn)品有關(guān)的任何不適報(bào)告。

2、大規(guī)模預(yù)防性召回的問(wèn)題源頭則是指向一項(xiàng)上游原料——ARA。

據(jù)雀巢官網(wǎng)信息披露，此次召回源于雀巢在自身供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的一項(xiàng)潛在風(fēng)險(xiǎn)：其全球供應(yīng)商提供的花生四烯酸（ARA）油脂原料中檢出極微量“cereulide”毒素。

相關(guān)信息顯示，“cereulide”毒素由蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生，具有耐高溫的特性，難以通過(guò)常規(guī)的蒸煮或沸水沖泡奶粉方式被破壞。并且該毒素一旦攝入，可能在短時(shí)間內(nèi)引發(fā)惡心、嘔吐及腹部絞痛等急性胃腸道癥狀。

此事件一出，瞬間引發(fā)軒然大波，紛紛猜測(cè)究竟是哪家“大廠”提供的原料？畢竟ARA（即花生四烯酸，二十碳四烯酸）是一種重要的Omega-6長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，也是母乳中的天然成分。它對(duì)嬰兒的大腦、視力、神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼發(fā)育至關(guān)重要。

也正因此，其常被添加到嬰幼兒配方奶粉、嬰兒米粉等食品中。尤其是在當(dāng)前行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，二者實(shí)際上早已成為嬰幼兒配方奶粉中不可或缺的核心營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。而我國(guó)GB 10765-2021《嬰兒配方食品》也明確規(guī)定，如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(DHA)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(ARA)。

不僅如此，ARA還以膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑形式出現(xiàn)，如軟膠囊、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，滿(mǎn)足成年人的保健需求。除此之外，它還被廣泛用于開(kāi)發(fā)各種功能食品和飲料，如酸奶、液態(tài)奶、含乳飲料等強(qiáng)化食品

甚至在特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中，如早產(chǎn)兒配方、病患營(yíng)養(yǎng)配方等，ARA更是其中關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化成分，幫助改善營(yíng)養(yǎng)狀況和促進(jìn)健康恢復(fù)。

巧合的是，2025年12月，塞爾維亞衛(wèi)生部與克羅地亞農(nóng)業(yè)和食品局相繼宣布召回荷蘭產(chǎn)愛(ài)他美Aptamil 。更巧的是召回原因也恰恰是：檢查是否存在蠟樣芽孢桿菌風(fēng)險(xiǎn)。

短時(shí)間內(nèi)，達(dá)能、雀巢兩家企業(yè)接連出事，令人不禁懷疑二者是否使用了同一供應(yīng)商的ARA原料？

涉事的全球ARA供應(yīng)商究竟是誰(shuí)？

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全球ARA供應(yīng)商數(shù)量有限，僅約十余家，主要供應(yīng)商包括荷蘭皇家帝斯曼-芬美意、嘉必優(yōu)、潤(rùn)科生物、羅蓋特生物營(yíng)養(yǎng)品、福星生物等。其中，嘉必優(yōu)和帝斯曼是公認(rèn)的兩大頭部ARA供應(yīng)商。

“雀巢事件”發(fā)酵后，帝斯曼率先發(fā)聲撇清關(guān)系。其強(qiáng)調(diào)“涉事問(wèn)題ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供應(yīng)。且帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，將全力協(xié)調(diào)產(chǎn)能，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。”

這一聲明，無(wú)形中將輿論焦點(diǎn)引向了其他供應(yīng)商。例如，作為帝斯曼在ARA領(lǐng)域的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——嘉必優(yōu)。

那么，問(wèn)題的源頭是否就在嘉必優(yōu)？在輿論持續(xù)關(guān)注與媒體追問(wèn)下，嘉必優(yōu)終于對(duì)外作出說(shuō)明。

2026年1月7日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者透露，嘉必優(yōu)向其回應(yīng)：相關(guān)原料檢測(cè)中，尚未出結(jié)果。

“我們正聯(lián)系相關(guān)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，包括監(jiān)管部門(mén)，來(lái)做產(chǎn)品檢測(cè)，現(xiàn)在尚未出結(jié)果，所以暫時(shí)并未公告。結(jié)果出來(lái)以后我們會(huì)及時(shí)進(jìn)行公告。”嘉必優(yōu)證券部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)。

資料顯示，嘉必優(yōu)自稱(chēng)是目前國(guó)內(nèi)最大的ARA產(chǎn)品供應(yīng)商，已通過(guò)歐盟 Novel Food 和美國(guó) FDA GRAS 的認(rèn)證。旗下ARA產(chǎn)品包括油脂和微膠囊粉劑兩大系列，主要應(yīng)用于嬰幼兒配方食品、健康食品及膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等領(lǐng)域，常應(yīng)用于液體乳、酸奶、含乳飲料等多種健康食品。

其2025 年半年度報(bào)告顯示，旗下產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域覆蓋中國(guó)、歐洲、澳洲、北美、東南亞等 30 多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，ARA產(chǎn)品長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作客戶(hù)有雀巢、達(dá)能、嘉吉等知名嬰幼兒配方奶粉企業(yè)。

且特別指出，在國(guó)際市場(chǎng)方面，2025 年上半年與達(dá)能、雀巢合作順利，為銷(xiāo)量增長(zhǎng)做出重要貢獻(xiàn)。

需要特別指出的是，嘉必優(yōu)營(yíng)收支柱ARA產(chǎn)品近年來(lái)備受價(jià)格壓力。作為嘉必優(yōu)最核心的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，自2023年6起，帝斯曼的核心ARA專(zhuān)利陸續(xù)到期后，嘉必優(yōu)為搶占原專(zhuān)利區(qū)市場(chǎng)，采取了激進(jìn)的價(jià)格策略——對(duì)帝斯曼公開(kāi)報(bào)價(jià)打折。數(shù)據(jù)顯示，2023年嘉必優(yōu)ARA平均出廠價(jià)格下降16.4%。

大規(guī)模召回的背后是供應(yīng)鏈之殤

聚焦本事件的另一大核心，為何會(huì)發(fā)生如此大規(guī)模召回？事實(shí)上，這是因?yàn)?strong>同一風(fēng)險(xiǎn)原料被用于多個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)，導(dǎo)致了廣泛的連鎖反應(yīng)。

就此，有業(yè)內(nèi)人士也公開(kāi)指出：這種召回不是偶發(fā)污染，不是“某罐奶粉倒霉”，而是供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)出了結(jié)構(gòu)性風(fēng)險(xiǎn)。只要用過(guò)這批原料的成品，在邏輯上都存在同源風(fēng)險(xiǎn)，所以品牌才會(huì)選擇主動(dòng)擴(kuò)大召回范圍。表面看是謹(jǐn)慎，實(shí)質(zhì)上恰恰反證了問(wèn)題并不小，否則根本沒(méi)有必要?jiǎng)佑眠@種級(jí)別的召回成本。

另?yè)?jù)其進(jìn)一步透露，大型跨國(guó)乳企的原料供應(yīng)商并不隨意更換，更不可能是臨時(shí)采購(gòu)原料。這類(lèi)企業(yè)通常采用長(zhǎng)期綁定、固定產(chǎn)能、固定工藝、固定批次追溯的供應(yīng)體系，原料來(lái)源高度集中，生產(chǎn)批次、運(yùn)輸批次、使用批次全部可對(duì)賬可追溯。

也正因?yàn)槿绱耍?strong>一旦在某個(gè)原料批次中檢出毒素，就不太可能是孤立事件，更像是同一供應(yīng)節(jié)點(diǎn)在某一時(shí)間窗口內(nèi)持續(xù)暴露的嚴(yán)重問(wèn)題。

如“雀巢召回事件”所示，核心是供應(yīng)鏈的污染控制問(wèn)題，而非ARA本身有毒，作為母乳的重要成分，ARA對(duì)嬰幼兒早期發(fā)育至關(guān)重要。

此次，雀巢事件敲響警鐘，它促使整個(gè)行業(yè)重新審視供應(yīng)鏈品質(zhì)控制：將產(chǎn)品安全命系上游外部的單一或少數(shù)供應(yīng)商，等于將風(fēng)險(xiǎn)控制權(quán)拱手讓人。唯有將關(guān)鍵核心原料的技術(shù)、生產(chǎn)和質(zhì)量真正“掌握在自己手中”，才能真正筑牢食品安全底線(xiàn)，守護(hù)未來(lái)一代的健康根基。