盒馬鮮生重返福州

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有市場(chǎng)人士告訴《商業(yè)觀察家》，盒馬鮮生確定要重返福建，進(jìn)入福州市場(chǎng)。

當(dāng)下，盒馬鮮生與福州A類場(chǎng)——福州萬(wàn)象九宜城已深入對(duì)接，目前正在過合同。引入盒馬鮮生是萬(wàn)象九宜城新輪招商調(diào)整的一部分。

更早之前，有消息稱，盒馬鮮生此次重返福建市場(chǎng)，也將同步進(jìn)入廈門市場(chǎng)，廈門首店會(huì)選址磐基中心，《商業(yè)觀察家》也致電了磐基中心，工作人員未否認(rèn)盒馬鮮生將進(jìn)駐該場(chǎng)消息，僅稱目前還沒有收到消息。

磐基中心目前開有一家元初食品社區(qū)超市。

一

福州

盒馬鮮生“重返”福州一事，有一些看點(diǎn)。

一是，在上次與新華都合作進(jìn)入福州市場(chǎng)而“鎩羽而歸”后，此次，盒馬鮮生重返福州市場(chǎng)，意義在什么地方？

《商業(yè)觀察家》分析下來，認(rèn)為主要的意義可能有三塊。

首先，是找增長(zhǎng)點(diǎn)。

有市場(chǎng)人士對(duì)《商業(yè)觀察家》稱，在一些區(qū)域市場(chǎng)，比如江蘇市場(chǎng)，盒馬鮮生還能再開新店的空間，已經(jīng)不大了，這些區(qū)域市場(chǎng)的拓店高峰有可能會(huì)在2026年下半年“告一段落”，由此，重返“空白市場(chǎng)”的福建，將其作為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，就可能被盒馬鮮生提上日程。

盒馬現(xiàn)在整體是三條線在拓展，一個(gè)是盒馬鮮生大店，一個(gè)是前置倉(cāng)，一個(gè)超盒算NB硬折扣社區(qū)超市。這三塊能做業(yè)務(wù)互補(bǔ)，也會(huì)彼此擠占各自發(fā)展空間。

比如，在前置倉(cāng)拓展很快的江蘇市場(chǎng)，開了大量前置倉(cāng)后，一些地方還需不需要再開盒馬鮮生大店，就成為了“疑問”。（盒馬鮮生大店70%左右銷售由自小時(shí)達(dá)到家業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)。但隨著盒馬鮮生的持續(xù)下沉，這一比列有可能也會(huì)持續(xù)降低。）

還比如，超盒算NB的很多顧客是從盒馬鮮生大店被分流出去的顧客，它在盒馬品牌效應(yīng)不高的地方，挑戰(zhàn)相對(duì)比較大，業(yè)績(jī)?nèi)绻贿_(dá)標(biāo)，毛利率太低，很難盈利。換句話說，盒馬鮮生大店進(jìn)入福建做出品牌效應(yīng)后，后續(xù)，超盒算NB再進(jìn)入，會(huì)有更大的成功機(jī)會(huì)。

由此，在盒馬這三條線都在搶空間的情況下，也能相互促進(jìn)的情況下，盒馬鮮生大店重返福州福建的步伐加快了。

其次，是商品及供應(yīng)鏈能力的提升。

上次，盒馬鮮生進(jìn)入福州市場(chǎng)，之所以沒有站住，跟供應(yīng)鏈能力可能有些關(guān)系，雖然盒馬鮮生當(dāng)時(shí)在福州找到了一個(gè)合作伙伴——新華都。

此次，之所以決定要重返福州福建，面上的直觀理解，可能就是盒馬認(rèn)為其的商品能力、供應(yīng)鏈能力，包括超市餐飲化的磨合有很大進(jìn)步，“值得再試”。

最后，有可能有一些市場(chǎng)策略考慮。

比如，如果阿里想要收購(gòu)樸樸超市，盒馬鮮生及盒馬前置倉(cāng)這個(gè)時(shí)候，先進(jìn)去“壓壓價(jià)”，試試水溫，不排除這種可能。

在福州及福建市場(chǎng)，樸樸超市是當(dāng)?shù)匦r(shí)達(dá)到家市場(chǎng)的最大份額獲得者，市場(chǎng)份額絕對(duì)領(lǐng)先。

但近期，福州前置倉(cāng)市場(chǎng)有一些騷動(dòng)，一方面，前置倉(cāng)賽道增速最快的一個(gè)玩家，美團(tuán)旗下的小象超市之前頻傳要進(jìn)福州市場(chǎng)。另一方面，樸樸超市則也進(jìn)入到了線下，2026年要開盒馬鮮生這樣的中型超市門店。

不過，接近樸樸超市的人士則對(duì)《商業(yè)觀察家》稱：“樸樸超市去開線下店，與小象超市開線下店是一類思考，與盒馬鮮生關(guān)系不大。”

二

挑戰(zhàn)

盒馬鮮生“重返”福建福州市場(chǎng)，所面臨的挑戰(zhàn)，首當(dāng)其沖的是，與其首次進(jìn)福州市場(chǎng)一樣，還是供應(yīng)鏈層面、供給層面的挑戰(zhàn)。

比如，本地化的品質(zhì)生鮮能不能充足、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)；在福州架構(gòu)的供應(yīng)鏈有沒有足夠的毛利空間，以及有沒有差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

相比首進(jìn)福州市場(chǎng)，現(xiàn)在的盒馬鮮生有提升的部分可能是：它自有品牌業(yè)務(wù)越做越好，銷售占比越來越高，能達(dá)到35%左右，這能帶來差異化價(jià)值及支撐毛利空間；在膨化等休食品類，盒馬鮮生的進(jìn)口品項(xiàng)占比也做得很高了；規(guī)模上，盒馬整體接近千億年銷，往這個(gè)方向奔，這樣的規(guī)模能支撐起它的跨區(qū)域全國(guó)集采，進(jìn)而降低對(duì)本地供應(yīng)鏈的“依賴”；生鮮部分，跨區(qū)域銷售供給的生鮮品則相比過去更多，且預(yù)包裝標(biāo)品化的生鮮供應(yīng)鏈越來越成熟；在超市餐飲業(yè)務(wù)層面，現(xiàn)在的盒馬鮮生，餐飲業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與磨合也相比過去更好，不過，盒馬鮮生的門店餐飲大多都是聯(lián)營(yíng)的。

同時(shí)，整個(gè)商超供給端當(dāng)下都面臨一些產(chǎn)能過剩問題。

這些可能是此次盒馬鮮生重返福州的一些有利點(diǎn)。

盒馬鮮生重返福州的另一大挑戰(zhàn)則是競(jìng)爭(zhēng)。

在福州市場(chǎng)，線下有永輝，線上有樸樸超市，這兩者的存在，對(duì)于任何新進(jìn)玩家來說，都構(gòu)成較大市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

永輝近兩年也取得長(zhǎng)足進(jìn)步，在3R（即食即熱即烹）品類、在源頭直采、在商品力提升、在賣場(chǎng)年輕化等方面，取得了比較大的進(jìn)步，現(xiàn)在的永輝也不是盒馬鮮生首次進(jìn)入福州市場(chǎng)時(shí)的永輝了。

樸樸超市則依然是福州到家市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)先者，訂單密度很高，盒馬鮮生要“撬動(dòng)”福州到家訂單，在有樸樸超市存在的情況下，肯定需要燒很多錢。

樸樸超市也籌劃進(jìn)入線下，做與盒馬鮮生同類型的門店，其在福州開線下店與盒馬鮮生進(jìn)入福州市場(chǎng)的時(shí)間點(diǎn)，高度重合。

這也應(yīng)該不是簡(jiǎn)單的“巧合”。

商業(yè)觀察家

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