廣東
一、油燜蝦
春天沒食欲，分享五菜一湯，營養搭配，健康又美味！
食材： 鮮蝦、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽。
做法：1. 鮮蝦剪去蝦須蝦槍，洗凈瀝干，生姜切絲，大蒜切末，香蔥切段備用。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。
3. 倒入鮮蝦翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽、白糖和鹽調味。
4. 加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒上蔥段，加雞精調味即可。
二、小炒黃牛肉
春天沒食欲，分享五菜一湯，營養搭配，健康又美味！
食材：黃牛肉、辣椒、姜蒜、青蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽、胡椒粉。
做法：1. 黃牛肉逆紋切片，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制15分鐘。
2. 辣椒洗凈切碎，青蒜洗凈切碎，姜蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，放入姜蒜末爆香，倒入腌制好的牛肉片快速翻炒至變色盛出。
4. 鍋中留底油，放入辣椒翻炒至斷生，加入牛肉片，調入生抽、老抽、蠔油和鹽，加青蒜翻炒均勻即可。
三、蕨粑炒肉
春天沒食欲，分享五菜一湯，營養搭配，健康又美味！
食材：蕨粑、豬肉、青蒜、辣椒、生姜，大蒜、生抽、老抽、鹽。
做法：1. 蕨粑切片，豬肉切片，生姜切絲，大蒜切片，辣椒切片備用。
2. 熱鍋涼油，放入豬肉煸炒出油，加料酒，生抽增色調味后撈出。
3. 鍋里留底油，倒入蕨粑片翻炒均勻，待蕨粑變軟后，倒入辣椒翻炒。
4. 倒入豬肉下鍋一起翻炒均勻，加鹽和雞精調味即可。
四、豬血炒豆腐
春天沒食欲，分享五菜一湯，營養搭配，健康又美味！
食材：豬血、嫩豆腐、香蔥、豆芽，姜蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、鹽。
做法：1. 豬血和嫩豆腐切塊，香蔥切碎，姜蒜切末，豆芽洗凈瀝干水分備用。
2. 鍋中燒開水，加入少許鹽，放入豬血塊焯水后撈出瀝干。
3. 熱鍋涼油，放入姜蒜末和豆瓣醬炒香，加入豬血塊和豆腐塊翻炒均勻。
4. 加入生抽、老抽、白糖和鹽調味，加入適量清水燜煮片刻。
5. 最后加入豆芽炒至變軟后，撒上蔥花即可。
五、涼拌香椿
春天沒食欲，分享五菜一湯，營養搭配，健康又美味！
食材：香椿芽、蒜末、生抽、香醋、香油、鹽、白糖、油潑辣子。
做法：1. 香椿芽洗凈，放入沸水中焯燙至變色，撈出過涼水，擠干水分切碎。
2. 將香椿碎放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、油潑辣子、鹽和白糖，攪拌均勻即可。
六、肉丸子山藥湯
春天沒食欲，分享五菜一湯，營養搭配，健康又美味！
食材： 豬肉餡、山藥、雞蛋、蔥姜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、香油、蔥花。
做法：1. 豬肉餡中加入雞蛋、蔥姜末、料酒、生抽、鹽、胡椒粉和香油，順著一個方向攪拌上勁。
2. 山藥去皮切塊，放入清水中浸泡防止氧化變黑。
3. 鍋中燒開水，將肉餡捏成丸子下入鍋中，煮至丸子浮起。
4. 加入山藥塊，煮至山藥軟爛，調入鹽和胡椒粉，撒上蔥花即可。
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