北京
距離2026“食博會·預博會和農博會”開幕還有不到一個月時間，長沙一家食品企業的包裝車間里已是一派繁忙景象。工人們正將一罐罐色澤紅亮的永豐辣醬、一包包真空鎖鮮的梅菜扣肉裝入展箱。
這些帶著濃郁湖湘風味的產品，即將踏上南下東莞的旅程，在即將到來的食博會上，再次講述湖南農業品牌與食博會同行十年的故事。
自2016年首屆食博會舉辦以來，湖南展團已連續十年組團參展，從未缺席。這位食博會的“老朋友”，在十年的攜手同行中，收獲了沉甸甸的果實。
從“養在深閨”到“名動四方”
十年前，湖南的優質農產品大多“養在深閨人未識”。依托食博會這一國家級平臺，“洞庭香品”省級公用品牌成功打響，“湖南紅茶”“安化黑茶”“湘西臘肉”等區域品牌逐漸從地方走向全國。
“沒有食博會精準的資源對接，企業單打獨斗很難撬動大灣區核心市場。”湖南展團負責人回顧道。特別是近年食博會長期落戶東莞以來，湖南展團以此為中轉站，將優質農產品推向粵港澳大灣區、長三角乃至全球。
2025“食博會·預博會”上的場景仍歷歷在目。湖南宇成食品的“許大師”扣肉憑借地道工藝贏得連連稱贊；辣妹子食品的“湘味復合調味醬”因標準化程度高、風味還原度好，當場被多家連鎖餐飲看中；長康實業的調味品系列也拿下了多個意向訂單。僅現場達成的供貨訂單金額就超過了400萬元。
更令人欣喜的是文化賦能的力量。專注于蒸菜文創的瀏陽蒸瀏記，以文化為媒，將傳統的瀏陽蒸菜帶向更廣闊的國際舞臺。通過精心設計的文化包裝和對海外口味的改良，蒸瀏記在展會現場與香港合作伙伴深入洽談，促成品牌門店開進中國香港市場。以此為跳板，該企業目前已在中國澳門、新加坡、馬來西亞等地均開設了線下門店。
“這些案例讓我們感觸很深”，湖南展團表示，平臺的力量讓企業撬動核心市場，供應鏈的力量打開長期穩定通路，文化的力量讓產品跨越地域邊界。
十七家企業攜全品類矩陣再出發
站在第十屆的新起點上，湖南展團再次整裝待發。本次食博會，湖南組織了省內17家優質農業企業及食品加工企業參展，展品涵蓋糧油及調味品、五彩湘茶、精品茶油、創新預制菜、湘式臘味、特色產品及休閑食品等全品類矩陣。
“本次我們重點推薦兩大系列的展品。”湖南展團介紹。其一是“湖湘辣味”全系產品，覆蓋從基礎調味到休閑零食、從傳統工藝到創新風味的完整鏈條。謝老倌永豐辣醬、野山椒特色辣豆豉、雙峰花門豆豉等經典調味系列承載著百年傳承的湘菜之魂；各類辣椒粉、鹵味包、醬腌菜料包等復合風味系列為現代家庭和餐飲提供便捷的“湘味解決方案”；以魚蝦加工零食為代表的辣味休閑產品則滿足年輕消費群體“隨時隨地的湘味享受”。
“洞庭香米·山茶油與特色預制”健康食品系列也將在本屆展會亮相。以小河玉珍香米、生態大米為代表的“洞庭香米”，以山茶油、菜籽油為代表的“湖南好油”，展現湖南作為“魚米之鄉”的厚實家底；湘西臘肉、舜皇山土豬肉臘制品等經典臘味體現“臘味飄香”的湖湘年味；毛氏紅燒肉、東安雞、血鴨等經典湘菜的鎖鮮菜，以及花石嫩香干、荷葉豆腐等創新豆制品，豐富“湘味體驗”的文化內涵。
對于未來，湖南展團有著清晰的規劃：從“展示形象”向“價值輸出”升級，輸出“洞庭香品”的品牌標準、文化內涵和健康理念；從“立足中部”向“鏈通全球”躍升，積極對接東盟、歐美以及中國港澳地區的專業采購商；從“單次參展”向“全年對接”轉變，把展會期間建立的客商關系轉化為全年不間斷的訂單流。
十年同行，湖南展團與食博會共同成長。當“洞庭香品”再次亮相東莞，不僅是一次產品的展示，更是一場湖湘文化與灣區市場的深度對話。
文章來源：南方日報、南方+客戶端
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