河南
3月26日，《奔跑吧14》節(jié)目組在海口“幸福老爸茶”餐廳錄制并用餐。
明星前腳走，老板后腳就干了一件讓全網(wǎng)目瞪口呆的事：
把范丞丞、鄭愷、白鹿、李晨、沙溢、孟子義等10明星吃剩的殘羹剩飯，整桌圍起來(lái)，貼上名牌，掛牌“跑男用餐桌”，供粉絲打卡。
3月底的海南，20多度的高溫。
剩飯剩菜放一晚上，那畫(huà)面……不用我多說(shuō)了吧？
沒(méi)有引來(lái)粉絲打卡，反而引來(lái)了無(wú)數(shù)只小蟲(chóng)子開(kāi)始“打卡”了。
有看不下去的食客把明星的剩飯發(fā)到網(wǎng)上，評(píng)論區(qū)炸了鍋：
留下殘羹剩飯招蟲(chóng)，沒(méi)必要吧？
這操作，是給蒼蠅開(kāi)的粉絲見(jiàn)面會(huì)嗎？
明星真有錢(qián)真浪費(fèi)呀，剩那么多。
看明星們剩那么多，這一家店肯定不好吃，還圍起來(lái)，怕大眾不知道難吃嗎？
明星吃過(guò)的飯，又不是明星本人，有什么好打卡的？
眼看輿論翻車，店家才開(kāi)始收桌子、撕名牌。隨后發(fā)布道歉聲明：違規(guī)保留用餐殘羹的不當(dāng)處置，我們深表歉意！已第一時(shí)間全面清理消殺，對(duì)涉事人員嚴(yán)肅批評(píng)教育。
道歉是道歉了，但口碑已經(jīng)翻車。
本來(lái)多好的宣傳機(jī)會(huì)？明星來(lái)店里吃飯，合影掛墻上，發(fā)個(gè)朋友圈，推出“跑男同款套餐”，熱度不就蹭上了嗎？
結(jié)果非要搞這種“隔夜剩飯打卡”的騷操作。
其實(shí)，正確的“打開(kāi)方式”大家都懂
同樣被明星光顧，有的餐廳是怎么做的？
推出“明星同款套餐”，把合影做成打卡點(diǎn)，既衛(wèi)生又有紀(jì)念意義。
鄧亞萍探店的豬蹄店，推出同款豬蹄套餐，12天賣出超6萬(wàn)個(gè)。
黃宗澤探店的魚(yú)店，推出同款套餐，門(mén)店銷量翻倍。
人家的思路是：明星來(lái)吃過(guò)→ 推出同款產(chǎn)品 → 粉絲來(lái)體驗(yàn) → 生意變好
這家倒好：明星來(lái)吃過(guò)→ 剩飯留著 → 粉絲來(lái)看蒼蠅 → 口碑翻車
這件事讓我想起一句話：
潑天的富貴，也得有接住的本事。
明星來(lái)店里吃飯，是天降流量。但能不能把這波流量轉(zhuǎn)化成口碑和生意，考驗(yàn)的是老板的格局和腦子。
把剩飯留一夜，讓粉絲對(duì)著蒼蠅亂飛的餐桌打卡。不是哪個(gè)高人想出來(lái)的營(yíng)銷方式，真的是無(wú)語(yǔ)他媽給無(wú)語(yǔ)開(kāi)門(mén)，無(wú)語(yǔ)到家了。
這不是寵粉，這是惡心人。
餐飲行業(yè)，說(shuō)到底做的是“吃”的生意。食品安全和衛(wèi)生，是底線中的底線。
連底線都不要了，再大的明星也救不了你。
希望所有蹭明星熱度的商家記住：
粉絲喜歡明星，但不代表他們喜歡明星的剩飯。
與其把心思花在“隔夜剩飯”上，不如想想怎么做好產(chǎn)品、搞好衛(wèi)生。這才是留住顧客的根本。
#保留跑男剩飯店家稱已清理消殺#
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