四川
說(shuō)實(shí)話，咱綿陽(yáng)的江湖菜那味道不擺了，巴適得板！像涪城這邊就有不少好吃的江湖菜館子。
有家館子就在越王樓附近，他們家的芋兒雞那叫一個(gè)絕。雞肉鮮嫩，芋兒耙糯，一抿就化，湯汁濃郁得很，拿來(lái)泡飯不曉得好香。吃的時(shí)候再整上一份涼拌黃瓜，清爽解膩，這個(gè)搭配簡(jiǎn)直完美。
還有游仙那邊的一家江湖菜，特色菜是跳水魚(yú)。魚(yú)是現(xiàn)殺的，新鮮得很，片得薄薄的，放進(jìn)鍋里“撲通”一聲，煮個(gè)幾分鐘就可以吃了。魚(yú)肉入口即化，麻辣鮮香，吃得人汗流浹背，但是又停不下來(lái)。
另外，在綿陽(yáng)火車(chē)站附近也有幾家不錯(cuò)的江湖菜館。他們家的火爆腰花，處理得很干凈，沒(méi)有一點(diǎn)腥味，火候掌握得恰到好處，腰花脆嫩爽口，下酒又下飯。
咱綿陽(yáng)的江湖菜，味道重、分量足，價(jià)格還實(shí)惠，這幾個(gè)點(diǎn)一定要記到，莫大意。大家有機(jī)會(huì)一定要去嘗嘗這些巴適的江湖菜。
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