遼寧
“春盡夏將至，繁花似錦來”，谷雨節氣是春季里的最后一個節氣，來到谷雨節氣也就意味著今年的春季僅剩下這最后的15天，而且隨著氣溫的逐漸升高，雨水也會越來越多，也到了一年之中景色和氣候最怡人的時候。
進入到谷雨時節以后，也是中老年人養護身體的好時候，并且這個時候離入夏和五一假期越來越近，中老年人作為家庭生活的主力軍，也要開始為家人忙碌五一假期和入夏事宜。
今日谷雨，提醒中老年：1要囤，2不去，吃3樣，平安舒服迎夏天！
今日谷雨，提醒中老年“1要囤”
谷雨時節正是海水溫度回升很快，漁民出海捕撈作業的旺季，而來到谷雨節氣，也就意味著五一休漁期已經離我們越來越近，這個時候趁著市場上海捕的鮮魚還很多，不妨囤上一些留到五一假期招待客人，以及入夏后慢慢享用。
家里囤魚其實很簡單，主要挑選新鮮的海魚，也就是魚鰓鮮紅和眼睛锃亮，以及沒有破肚子的購買，回家以后收拾干凈后用保鮮袋裝好，然后入冰箱冷凍保存，這樣隨吃隨取也特別的方便。
今日谷雨，提醒中老年“2不去”
一，不去人多的地方湊熱鬧
進入到谷雨節氣以后，正是出游賞花的好時候，這個時節也是一些細菌和昆蟲的活躍期，很多中老年人因為換季和受花粉傳播的原因，會有皮膚和呼吸道的不適。
中老年人谷雨時節，還是少去人多的地方湊熱鬧，避免因為人多引起的一些季節性疾病交叉感染，也省的過于勞累引起身體不適。
二，早晚不去水邊閑逛
來到谷雨節氣以后，晝夜溫差還是很大，空氣中的濕氣也會增大，這個時候喜歡鍛煉身體的中老年人，早晚出門鍛煉身體的時候，還是盡量不去水邊閑逛。
谷雨時節也是霧氣比較重的時候，尤其是早晚的水邊能見度低，并且濕氣和寒氣都比較重，這個時候早晚去水邊閑逛，很容易讓身體被寒濕之氣侵擾到。
今日谷雨，提醒中老年“吃3樣”
一，帶有苦味的應季蔬菜
進入到谷雨節氣以后，正是適當吃點苦味蔬菜的時候，因為苦味蔬菜大多是涼性的，可以幫助身體減少上火，以及促進食欲，這個時節的苣荬菜、苦苣、萵苣、芹菜和穿心蓮等蔬菜，中老年人可以適當多吃點。
推薦菜譜：果仁皮蛋拌穿心蓮
1.穿心蓮摘洗干凈后瀝干水分備用，皮蛋去殼切成小丁，腰果入油鍋中炸至變色撈出備用。
2.把皮蛋和腰果碼放在洗凈的穿心蓮上，淋入用蒸魚豉油、白糖、香醋和香油調的料汁，拌勻以后即可享用。
二，富含蛋白質的小海鮮
谷雨時節正是享用各種應季小海鮮的時候，這個季節正是很多小海鮮的繁殖期，也是肉質豐腴肥美的好時節，而且這個時候海水還比較寒涼，因此很多小海鮮的肉質也緊實鮮美。
推薦菜譜：三鮮燴水蘿卜
1.鮮蝦開背去除蝦線洗凈備用，扇貝煮熟后去殼取肉，去除黑色內臟，大蛤去殼取肉，去除黑色內臟洗凈，水蘿卜刮去外部老皮洗凈后切成薄片。
2.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入水蘿卜煸炒至變色，然后下入蝦一起炒至蝦殼變色，烹入料酒后添湯。
3.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，燜至水蘿卜軟爛以后，下入扇貝肉和大蛤肉，加入鹽和胡椒粉調味，燒至湯汁濃稠后即可出鍋享用。
三，禽蛋
谷雨時節正是禽類產蛋的旺季，這個時節市場上鵝蛋、雞蛋和鴨蛋都很多，而這個季節中老年人適當吃點禽蛋，可以幫助補充蛋白質，為入夏打好基礎。
推薦菜譜：雞蛋炒韭菜苔
1.韭菜苔摘洗干凈后切成段，雞蛋打散以后加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
2.鍋中入油，油熱后下入攪打好的雞蛋液，炒至蛋液凝固后盛出。
3.不用刷鍋重新入油，下入韭菜苔翻炒至顏色翠綠，加入鹽調味后，下入炒好的雞蛋，翻炒均勻后即可出鍋享用。
谷雨時節是一年景色和氣候都特別怡人的時候，這個時節也是中老年人養護身體，開始為入夏打基礎和做準備的時候，記得：1要囤，2不去，吃3樣，平安舒服的迎接夏天的到來！
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