山東
你敢相信嗎，如今幾十塊錢就能買到的電飯煲，曾一度是很多人需要出國，才能買到的“日本奢侈品”。
價格一度高達數萬元。
而中國在短短十多年時間，把價格直接打到幾百元，甚至幾十元。
從此，電飯煲不僅成為家家戶戶都能輕松擁有的標配，煮出來的米飯，口感也遠勝于日本電飯煲。
那么，中國是如何做到的呢？
電飯煲又經歷了什么樣的變化呢?
上世紀50年代初，日本米飯愛好者、索尼公司創始人之一的井深大，做出了世界上第一個電飯煲。
如圖所見。
與其說它是電飯煲，不如說它是裝了簡易發熱裝置的木桶。
井深大當初制造它的初心是，能吃上好吃的米飯。
但是它蒸出來的米飯，不是米粒碎裂，就是水分很大，根本沒法吃。
后來雖然多次試驗、改良，仍然無法將其升級成成功的產品，只能放棄。
直到1956年，日本電器企業東芝的工程師南義良和妻子南文子配合，不斷調試，終于做出了世界第一臺量產自動保溫電飯煲。
它的出現大大簡化了做飯的程序，為人們節省了不少時間。
一經問世，就大受追捧。
雖然價格不算便宜，但實在是方便。
所以，短短五年時間（1960年），日本使用電飯煲的家庭已超過百分之五十。
同年，松下研制出第一臺具有保溫功能的電飯煲，這意味著電飯煲正式進入了電子控制時代。
而三年后（1963年），中國第一臺電飯煲——三角牌電飯煲才堪堪在廣州問世。
十多年的差距，不容忽視。
此時的日本電飯煲，以壓倒性的優勢，遙遙領先。
1979年，松下推出第一臺可以自動控制火力大小的電飯煲。
到1985年，當普通電飯煲在中國家庭普及時，松下已經有了能定時煮飯的電飯煲。
1988年，日本電飯煲正式進入IH時代，而中國的電飯煲才堪堪進入第二代——仍然是老式底盤加熱。
到2015年，去日本旅行，人手一臺電飯煲幾乎成了某種時髦。
很多國人說，如果不帶回一臺電飯煲，相當于沒去過日本。
甚至，有的人能一次帶回六只日本電飯煲。
但他們不知道的是，也是那一年，中國的電飯煲發生了顛覆性的變化。
2015年，廉江電飯煲企業成功突破IH核心技術，并完成批量生產，成功上市。
徹底打破日本IH壟斷。
美的電飯煲更是直接擠進日本市場。
同樣的IH高端產品，日本產品要人民幣5000元，而來自中國的美的，定價僅2999元，甚至據央視盲測，美的煮出來的米飯口感更好。
日本市場受到沖擊，國內市場更是發生了翻天覆地的變化。
蘇泊爾、九陽、小米等國產品牌的全面跟進，直接將高端電飯煲從四位數壓到了300元左右。
普通產品更是低到幾十塊錢，把日本電飯煲品牌成功擠出中國市場。
我們不禁要問，廉江電飯煲為什么能把價格壓得如此低？
答案就藏在電飯煲的零部件里。
一臺普通電飯煲主要零部件有46個。
而一臺IH高端電飯煲零部件則超過100個。
無一例外的，這些零件99.9%都能在廉江本地購買到，而且距離大多在五公里以內。
也就是說，只要工廠需要，打個電話，供應商踩著三輪就能送到，運輸成本基本可以忽略。
被行業稱為“全產業鏈配套奇跡”。
除此之外，廉江“造鍋老手”隨處可見。
從擰螺絲到裝內膽，一個人一天輕輕松松裝幾十臺，而一臺電飯煲的人工成本只需要幾塊錢。
因此，由廉江生產的普通電飯鍋，出廠價低到幾十塊錢，還能有利潤。
最滑稽的是，很多在日本瘋搶電飯煲的中國人發現，花四位數、甚至五位數從日本搶購來的電飯煲，居然明晃晃印著中國制造。
原來，日本為了壓低成本，早就和中國廉江電飯煲企業合作。
他們把圖紙送到廉江工廠，由廉江企業生產好后，貼上日企品牌的LOGO，打包完成，再運到日本市場售賣。
一樣的產地，一樣的品質，只因貼了日本商標，價格就翻了二十多倍。
還是自己千里迢迢送上門，心甘情愿當的冤大頭。
知道真相后，國人去日本搶購電飯煲的潮流如大江東去，再不回頭。
又是十多年過去。
廉江的電飯煲企業已超1200家。
由廉江生產的電飯煲，銷售更是覆蓋全球100多個國家。
最最重要的是，今日的廉江電飯煲早已超越了日本電飯煲。
當日本還在為溫控算法苦惱時，中國廉江已經把針對世界各國生產的電飯煲推向市場:
印度經常停電，于是中國生產出斷電后，仍能保溫十二小時的電飯煲；
而歐美國家喜愛大塊紅肉燉的軟爛濃湯，又沒有時間看護，中國廉江就根據他們的需求，推出陶瓷慢燉鍋……
這些針對性研發的電飯煲，在世界各地大受喜愛，以所向披靡之勢瘋狂搶占著市場。
日企電飯煲神話徹底破滅。
其實不止是電飯煲，這些年曾被國外壟斷、捧上神壇的種種外國“黑科技”——從日系馬桶到德系精密廚具；從歐美高端小家電，再到芯片家電模組，早已被中國制造成功攻克，實現超越。
并成功在全球擁有一席之地。
而未來，中國還會占領更多的領域，擁有更廣闊的天地。
可以預見，將來的無數潮流，都將來自中國。
國人再不必遠赴國外去趕“時髦”。
本文作者 | 李小花
責任編輯 | 淡淡翠
策劃 | 淡淡翠
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