北京
春季的水產市場到處都是當媽的身影，外面餐館里各種添加劑層出不窮,帶孩子去吃實在不放心,還是在家里自己動手做更加安心,春天正是孩子長高的關鍵時期,吃這3種少刺價格實惠的魚類,營養容易被吸收,能讓孩子身高快速增長。
醬燜黃骨魚
這道菜家里有孩子的必須要嘗試,黃骨魚基本沒有細小的刺,醬香味道非常濃郁完全沒有腥味,孩子用湯汁來拌飯可以連續吃下兩碗,準備黃骨魚，蔥姜蒜，黃豆醬，生抽，老抽，蠔油，白糖和料酒,魚要去掉黑膜在表面劃上幾刀。
用料酒和姜片腌制10分鐘后把水分吸干,鍋中倒入熱油,把魚放進去用中小火煎到兩面呈現微黃色后盛出來,用底油爆香蔥蒜,加入黃豆醬，生抽，老抽，蠔油還有白糖炒出香味,倒入水燒開后把魚放進去,燜煮幾分鐘用大火收汁最后撒上蔥花。
蔥燒鱸魚
鱸魚含有豐富的蛋白質對孩子長個子幫助很大,蔥香完全滲透到魚肉當中,鮮美的味道一點都不油膩,家中有客人來訪端上這道菜,連蔥段都會被一掃而光,需要準備鱸魚，大蔥，蔥姜蒜，生抽，老抽，蠔油，料酒，白糖和鹽,在魚身上劃刀后抹上鹽。
料酒和姜片進行腌制,下鍋之前要擦干水分避免破皮,熱油將魚煎至金黃色撈出,用底油放入蔥姜蒜炒出十分濃郁的蔥香味道,加入生抽，老抽，蠔油和少許白糖翻炒均勻,倒入水燒開,把魚放回湯汁中燜煮6分鐘,用大火稍微收一下汁。
番茄龍利魚
龍利魚完全沒有刺,搭配酸甜的番茄既開胃又解饞,春季吃酸甜口味特別能夠打開孩子的胃口,所有營養都在這一鍋里面,準備龍利魚，番茄，番茄醬，姜絲，鹽，胡椒粉，淀粉和蒜末,把魚切成塊狀,加入姜絲，鹽，胡椒粉和淀粉抓勻后稍微腌制一下。
番茄用開水燙一下去掉外皮,切成小碎丁放在一邊,熱油爆香蒜末,下入番茄丁慢慢炒出紅色的湯汁,加入一勺番茄醬,倒入水煮沸,把腌好的魚塊滑進去,煮2到3分鐘變白就熟透了
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
