骨科醫(yī)生的飯量究竟有多大？

有一種說法，骨科醫(yī)生的飯量，和他們處理骨折的能力成正比。

不過這個說法沒有任何科學(xué)依據(jù)。

但只要你見過骨科醫(yī)生吃飯，就會知道這樣說雖不嚴(yán)謹(jǐn)，也不完全錯誤。

因為很多骨科醫(yī)生干起飯來，就像剛從工地下來。

在一些美國大型醫(yī)院，骨科住院醫(yī)生常被戲稱為“最容易把食堂吃窮的一群人”。

他們通常兩份主食起點，高油高糖高蛋白，什么狠搞什么。

而當(dāng)食堂關(guān)閉，骨科輪轉(zhuǎn)又達(dá)高峰時，零售機(jī)里的健怡可樂和蛋白棒就會成堆消失。

“和骨科醫(yī)生吃飯，最大的壓力不是話題，而是你還沒吃完第一口，他們已經(jīng)在考慮加第二輪了。”

一位麻醉科醫(yī)生曾在reddit上匿名吐槽。

從生理學(xué)角度我們很容易得出結(jié)論，骨科醫(yī)生吃的多，是由于他們的日常工作消耗大。

但到底有多大，普通人很難想象。

首先，能成為骨科醫(yī)生，就說明其體能并非常人。

在歐美，骨科醫(yī)生常被貼上“dumb Jock”的標(biāo)簽，類似現(xiàn)在的。

一項醫(yī)學(xué)研究曾探討過這種刻板印象，發(fā)現(xiàn)很大比例的骨科醫(yī)生在進(jìn)入醫(yī)學(xué)院前都有參加競技體育的背景。

即使不參加任何體育競技活動，骨科醫(yī)生也通常會有擼鐵的習(xí)慣。

強(qiáng)大的肌肉力量能幫他們更好地應(yīng)對長時間的手術(shù)，也能對自己的身體進(jìn)行預(yù)防性維護(hù)。

進(jìn)而造就了骨科醫(yī)生健碩的四肢和持久的耐力，以及驚人的基礎(chǔ)代謝率。

話雖如此，但完成一場骨科手術(shù)對骨科醫(yī)生來說仍然是項極為嚴(yán)峻的攻堅戰(zhàn)。

根據(jù)美國外科醫(yī)師學(xué)會對骨科醫(yī)生工作負(fù)荷的研究顯示，一臺中等復(fù)雜度的骨科手術(shù)，平均持續(xù)時間在2-4小時，而復(fù)雜脊柱手術(shù)可超過6-10小時。

在此期間，主刀醫(yī)生需要長時間保持站姿，同時進(jìn)行高精度操作。

其中的能量消耗可達(dá)到靜息狀態(tài)的1.5-2倍，部分操作甚至接近中等強(qiáng)度的有氧運動。

也就是說，一場復(fù)雜的骨科手術(shù)所消耗的能量不亞于爬一趟青城山。

不同的是，爬山不需要穿鉛衣，絕大多數(shù)骨科手術(shù)必須穿鉛衣。

一件鉛衣，重量通常在3公斤到8公斤之間，甚至更重。

一旦穿上，在長達(dá)數(shù)小時的手術(shù)過程中，就不能脫下。

這就好比讓你背著一個沙袋，并且要求你全程保持30度前屈彎腰，不允許坐下，也不能挺直身體，同時還要用雙手進(jìn)行精細(xì)的工作，如此持續(xù)數(shù)小時。

這，就是骨科醫(yī)生做手術(shù)時的真實狀態(tài)。

所以骨科醫(yī)生面對的疲勞不是爆發(fā)式的，而是持續(xù)且滯后的。

這也導(dǎo)致在連軸轉(zhuǎn)的手術(shù)后，骨科醫(yī)生會出現(xiàn)崩潰性的“能量赤字”，進(jìn)而“補償性進(jìn)食”，即在手術(shù)結(jié)束后1小時內(nèi)出現(xiàn)集中性高強(qiáng)度進(jìn)食行為。

通俗來講，就是他們在手術(shù)臺上沒空餓，一旦下來會突然變得非常餓。

骨科醫(yī)生的工作本身就帶著一種奇怪的重復(fù)感，一臺手術(shù)可以持續(xù)數(shù)小時，一次復(fù)位往往要反復(fù)調(diào)整角度，術(shù)后隨訪甚至能跨越數(shù)月乃至數(shù)年。

一份普通的蓋飯，往往要連吃兩份。

但骨科醫(yī)生自己往往不太討論飯量。

吃飯對他們來說，可能更像一種系統(tǒng)重啟。

似乎飯量從來不是問題，只是工作流程的一部分。

“年輕的時候覺得，醫(yī)生最重要的是技術(shù)。后來才發(fā)現(xiàn)，是體力。”

“再后來我才明白，是飯量。”

“畢竟一個人如果白天一直在幫別人重新站起來，晚上總得想點辦法，讓自己也別倒下去。”從業(yè)二十年的骨科醫(yī)學(xué)博士尤金尼奧·辛戈拉尼說道。

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