上次在三亞看海,順便打卡了亞特蘭蒂斯里的四葉。這次來到阿那亞,沒有絲毫猶豫,直接沖進阿那亞的南端,一片刺槐林里的森海·四葉來打卡。
這間餐廳背靠一大片海濱野生刺槐林,建筑也是名家設計,三面大玻璃窗被槐樹林圍和,據說春夏秋冬的景色各不相同。在這里不只是吃飯,更像是一場森系療愈之旅。有人形容這里:堪比小京都,尤其是下雨更有味道。
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這里的美食,承襲了京城老牌高端日料“四葉壽司”的出品。而且性價比相當能打,人均100多,放在京城動輒幾百上千的日料市場里,簡直“便宜到讓人想哭”。
專門點了幾道店里的招牌,和幾道新品,食材和品質都非常穩定,在這里吃飯基本不會踩坑。隨手一拍的照片,都有高級日系感,很像日劇中的那些高級日料。
【雪花牛肉壽喜鍋】
非常超值的一道菜,一整套售價198。
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壽喜鍋湯底,咸鮮回甘;牛肉紋理漂亮,涮幾秒入口即化。鍋里還有各種蔬菜、豆腐,量很大,兩個人吃都富裕。
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將涮好的牛肉放入碗中,戳破溏心的溫泉蛋拌勻,掛著蛋液的牛肉入口下去,簡直超級滿足。
【迷你丼飯】
新出的幾款迷你丼飯,這次都點了試一下。每一款內容都很豐富,仿佛一口咬下整個大海,迷你版份量不大,非常適合一人食。
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迷你三文魚丼飯,三文魚多到在碗中堆起了一個小尖尖,上面鋪滿了魚籽,海苔碎,配上山葵與壽司姜,口感層次豐富,也極具視覺美感。
迷你甜蝦丼飯,也是我非常喜歡的一款,甜蝦的量和新鮮度都讓人滿意。蝦肉粉嫩通透,入口后綿軟鮮甜,過上生蛋液一起吃,口感更加嫩滑。
【巨無霸壽司】
也是最近的新品,而且來到四葉壽司,如果不吃幾個壽司就走,那基本等于沒來。
新出的這幾款巨無霸壽司,每一個份量都不小,想一口吃下是很困難了,至少也得分三大口才能吃完。
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與三文魚和和牛巨無霸壽司相比,個人更喜歡這款巨無霸星鰻壽司。它是用一整條星鰻制作,整條覆蓋在米飯上,看著就非常過癮。
星鰻的肉質比一般鰻魚更加細膩,脂肪恰到好處。刷上咸甜的蒲燒醬汁炙烤,味道淡雅鮮甜,沒有一點土腥味。
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