過山鯽爬到亂石灘岸上，海南男子堵路撿魚，網(wǎng)友：白送都沒人要！

信息來源于@宇智波派大鑫、Seriously Fish、Aquainfo。

2026年4月24日，IP屬地為海南的博主“@宇智波派大鑫”發(fā)布了一則非常特色的捕魚視頻，人家的魚要么是釣的、要么是網(wǎng)的、要么是下河摸的，但這個博主的魚是撿的，而且是魚直接走到他面前自投羅網(wǎng)！

“終于下雨了！”發(fā)出這樣的感慨后，博主雨中坐在亂石灘上盯著水面，水面還有好多的鴨子。

不久后，數(shù)量不少的魚源源不斷從水中爬到了岸上，它們用鰓蓋卡著地面，胸鰭往前揮動撐起自己的身體，然后頭和尾扭動著讓自己往前移動，看著像是海豹移動的方式。聽起來很吃力，但它們爬行起來的速度還挺快！

博主就這樣坐在這些魚的必經(jīng)之路上，魚走到他的面前，他就將魚給撿起來放進(jìn)蛇皮袋中，這會兒已經(jīng)撿了好幾只了。

魚也能上岸？這真不是ai視頻？

再細(xì)看魚的外形，它們是灰褐色的，身體側(cè)扁呈長橢圓形，頭部很大，全身都覆蓋著粗糙的櫛鱗。更多的細(xì)節(jié)就看不清了，不過能上岸的魚能有多少啊？很容易就能確認(rèn)這些是（Anabas testudineus），就是俗稱的過山鯽。

攀鱸

特征很明確了，大部分網(wǎng)友都能鑒定出來，很多網(wǎng)友都在拿修仙小說的世界觀來開玩笑，說這些魚是在飛升路上遇到了人族大能的阻撓。看得我突然想去回顧我初中看的那些修仙小說了。

關(guān)于攀鱸的味道，評論區(qū)的網(wǎng)友也討論了很多。說好吃的網(wǎng)友覺得這種魚就是處理的時候比較麻煩，但是燜起來特別香！煲湯也特別好，所謂“懂得都懂”。

但似乎說難吃的人也不少，他們倒是沒有具體說味道具體怎么樣，但都非常嫌棄，說攀鱸是“白送都沒人要”的魚。

攀鱸的數(shù)量其實很多，它們主要分布于華南、西南以及海南兩廣一帶，其中海南與兩廣地區(qū)是攀鱸的核心自然分布區(qū)，在很多淡水水域都有發(fā)現(xiàn)它們。

如此常見的物種必然是會被抓去吃的，尤其是舊時農(nóng)耕時代，稻田、水溝、淺塘隨處可見攀鱸，捕撈門檻低，無需特殊漁具，徒手、小網(wǎng)、魚籠都能捕獲。

隨手捕撈便能添一道家常菜，何樂而不為呢？

我自己從未吃過攀鱸，不過去調(diào)查了一下發(fā)現(xiàn)確實很多地方有吃攀鱸的習(xí)慣，不過似乎都沒有推廣出去。兩廣地區(qū)吃攀鱸比較隨意且豐富，喜歡什么吃法就怎么來，燜煮，香煎、油炸、紅燒、椒鹽、炸魚皮、煮魚粥都有。能在兩廣地區(qū)被拿去煮魚粥，那估計這種魚應(yīng)該還是蠻清甜的。

而海南那邊的做法就比較貼合海島飲食特色，多為砂鍋燜煮、清湯煲魚，萬寧、瓊海、文昌等市縣，還會把攀鱸做成特色魚煲。

據(jù)說有些地區(qū)的人把攀鱸當(dāng)成是食補(bǔ)美味。它們的生命力頑強(qiáng)，甚至能上岸活動，因此有些老人認(rèn)為它們能調(diào)理體虛、脾胃虛弱。

雖然一直夸，但我想攀鱸的味道應(yīng)該還是不怎么出眾的，因為它們的市場占有率超級低。我查了很久，完全沒查到關(guān)于攀鱸的全國性官方產(chǎn)量統(tǒng)計，似乎它們僅僅在海南、廣東、廣西、福建、云南等南方省份有零星養(yǎng)殖與野生捕撈。

它們的流通和消費(fèi)相當(dāng)本地化，主要在產(chǎn)地的農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、本地小餐館流通，外地的淡水魚市場幾乎看不到它們。

如果真的非常好吃，那大概率不會這么地域性，它們也不是什么“黑暗料理”，不過就是看起來普普通通的淡水魚而已。

離開水后，攀鱸在避免陽光暴曬的潮濕環(huán)境中可以存活6~10小時。不算太久，但它是魚啊！魚怎么能有這么離譜的能力呢？

關(guān)鍵在于攀鱸的鰓腔上方的一對由鰓骨特化形成的結(jié)構(gòu)，這個結(jié)構(gòu)被稱為迷鰓，也叫鰓上器，黑魚也擁有類似的結(jié)構(gòu)。迷鰓布滿了花瓣狀皺褶，表面全都是毛細(xì)血管，可以直接從空氣中攝取氧氣。

普通的魚的魚鰓只能在水中工作，離開水很快就會死去。而攀鱸的鰓上器相當(dāng)于長了個肺，只要攀鱸不在非常干燥的地方，那就能活動。

它們的爬行能力也是特別設(shè)計過的，其鰓蓋邊緣長有堅硬鋸齒，爬動的時候撐開鰓蓋，鋸齒杵著地，然后粗壯帶有棘刺的胸鰭撐著往前爬，尾鰭擺動與身體扭動。依靠著這樣的模式，它們每分鐘能爬行3~6米，而且能翻越田埂、土坡等障礙。

當(dāng)然身上的堅硬櫛鱗也很關(guān)鍵，不然在地上摩擦很容易受傷。有研究認(rèn)為這些櫛鱗還能防止水分快速流失。

水里待好好的，為啥非得上岸冒險？

這是攀鱸的生存策略，當(dāng)它們覺得自己當(dāng)前生活的水域出問題，可能是水體缺氧、水位下降、水質(zhì)變差或者食物變少，它們就會選擇上岸選擇新的棲息地。

關(guān)鍵是它們生活的地區(qū)多為南方稻田、淺塘、溝渠等水體，這些水體本身就季節(jié)性強(qiáng)，旱季易干涸、雨季易缺氧，所以攀鱸為了活得更好，它們就會沿著濕潤地面或低洼地勢，依靠對濕度與水汽的感知，尋找新的水體。

非常頑強(qiáng)的魚類，但需要注意，畢竟它們是能上岸，所以它們爬進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖池的可能性比別的魚類高多了。如果攀鱸混進(jìn)了養(yǎng)殖池，作為掠食性魚類的它們可能會猛吃魚苗，更壞的是可能把外來的細(xì)菌和病毒帶進(jìn)去。