河南
前段時間55歲的老周來找我，我看他比之前瘦了不少。老周說他這兩年堅持過午不食，晚飯一口不吃，但最近胃和難受？吃完飯就脹，有時候還反酸，晚上睡覺胃里燒得慌，
張煥讓他去做個胃鏡，結果胃黏膜萎縮，還有幾處糜爛。他挺納悶，不是說不吃晚飯養生嗎？
過午不食是古人的習慣，古人天黑就睡，中午吃完到第二天早上也就十幾個小時，
現在人晚上十一二點才睡，中午十二點吃完，到第二天早上七八點，將近二十個小時胃里沒東西。胃酸照常分泌，沒有食物可消化，就開始腐蝕胃黏膜。長期這么搞，胃不出問題才怪。
不吃晚飯，胃是怎么被傷著的
很多人以為不吃晚飯，胃能休息。錯。胃酸是按點分泌的，到吃飯時間它就開工。你不吃，胃酸還在。剛開始可能有點餓，扛一扛就過去了，但胃黏膜扛不住，
短期不吃晚飯，胃酸過多，燒心、反酸、胃疼。長期不吃，胃黏膜反復被胃酸刺激，先是淺表性胃炎，慢慢變成糜爛，再往下就是萎縮、腸化，
不吃晚飯帶來的其他麻煩
胃受傷是最直接的，但不止胃。膽囊也受累。膽囊儲存膽汁，吃飯時收縮把膽汁擠出去幫助消化。長期不吃晚飯，膽汁在膽囊里存太久，濃度越來越高，容易結晶成膽結石，
血糖也不穩。中午吃完到第二天早上，間隔太長，晚上血糖降得太低，身體啟動應激反應，早上起來血糖反而反彈得更高，
睡眠也受影響。肚子里沒東西，晚上餓得睡不著。就算睡著了，低血糖也會讓人半夜驚醒、做噩夢。覺睡不好，第二天沒精神，胃口還差，形成惡性循環，
什么人絕對不能不吃晚飯
第一類，脾胃本來就弱的人。平時胃就不太好，稍微吃點不對的就難受，或者大便不成形、怕冷、手腳涼。這種人再不吃晚飯，脾胃更虛，胃病只會加重，
第二類，肌肉少的人。本身營養就不太夠，再砍掉一頓飯，蛋白質攝入不足，肌肉流失更快。老年人肌肉少了，腿腳沒勁，容易摔跤，
第三類，糖尿病患者。不吃晚飯容易引起夜間低血糖，嚴重的會昏迷。糖尿病人要定時定量吃飯，晚飯可以少吃，
第四類，有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人。空腹時間越長，胃酸對潰瘍面的刺激越大。
正確的晚飯應該怎么吃
時間要早。下午五點半到六點之間吃完，最晚不超過六點半。給胃留足消化的時間，
量要少。吃個七分飽就行，大概是白天飯量的一半到三分之二。不餓就行，不用吃到撐，
內容要清淡。一碗雜糧粥、一小份青菜、一兩塊魚肉或者豆腐，足夠了。紅燒肉、油炸的東西晚上盡量別碰，
吃完別馬上躺。飯后散散步，慢走二十分鐘，幫助胃排空。躺床上刷手機，胃酸容易往上反。
養生不是跟風，是跟自己的身體走。別人過午不食活到九十，那是別人的體質。自己試了不舒服，就別硬扛。晚飯吃對了，胃舒服，覺安穩，比啥都強。
大家晚上吃飯嗎？幾點吃呢
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