湖南
近日，云南西雙版納景洪市曼真集貿市場發生肉鋪經營者使用切肉刀修腳的事件，引發社會廣泛關注，公眾對食品安全問題高度關切。目前，當地市場監管部門已快速介入處置，事件有了最新進展。
5月3日，景洪市曼真集貿市場一名肉鋪經營者在經營過程中使用用于切割生豬肉的刀具自行修腳，刀具未經任何消毒處
理，后續仍將繼續用于肉類加工售賣。該行為被曝光后，迅速引發社會熱議，廣大消費者對食品加工衛生安全提出質疑。
事件發生后，景洪市市場監督管理局第一時間開展核查處置工作。5月4日，官方發布通報，經核實，該經營者行為屬實，違反食品安全相關管理規定。目前，涉事肉鋪已被責令立即停業整改，相關部門依法對其立案調查，后續將依據法律法規嚴肅處理。
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，是民生底線。食品經營從業者應當嚴格遵守食品安全操作規范，保障食品加工工具的衛生安全，杜絕各類違規操作行為。此前，國內多地也曾出現過食品經營商戶違規使用加工刀具的類似情況，暴露出部分經營者食品安全意識淡薄、衛生操作規范落實不到位等問題。
市場監管部門表示，將以此事件為警示，進一步加強轄區內農貿市場、食品經營商戶的日常監管，加大巡查力度與違規處罰力度，全面排查食品安全隱患，切實守護群眾舌尖上的安全。同時，也呼吁廣大消費者積極監督，如發現食品經營違規行為，及時向相關部門舉報，共同維護安全放心的食品消費環境。
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