河南
為切實保障“五一”節假日期間轄區居民的飲食安全，有效防范食品安全風險，營造安全、放心的餐飲消費環境，4月29日，商丘市梁園區前進街道辦事處向陽社區聯合梁園區市場監督管理局，對轄區食品街及沿街餐飲門店開展節前食品安全專項檢查行動，以嚴格監管守護群眾“舌尖上的安全”。
此次檢查以轄區內早餐店、小吃店等餐飲經營場所為重點對象，執法人員與社區工作人員采取“現場查看、資料核查、問題反饋”的方式，對各門店進行全面細致排查。檢查過程中，工作人員重點核查餐飲門店《食品經營許可證》、從業人員健康證是否齊全且在有效期內，嚴格檢查食材采購索證索票、進貨查驗記錄是否完整規范，杜絕來源不明、過期變質、“三無”食品流入餐桌。同時，對后廚環境衛生、餐具清洗消毒、生熟食品分區存放、冷藏冷凍設備運行等關鍵環節進行逐項檢查，現場指出部分門店存在的環境衛生死角、餐具消毒記錄不完整等問題，并下達整改意見，要求經營戶限期整改到位。
針對檢查中發現的問題，工作人員現場向經營戶普及食品安全法律法規及節假日餐飲經營注意事項，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，規范操作流程，加強環境衛生管理，切實做到誠信經營、安全經營。社區工作人員同步向門店經營者及就餐居民宣傳食品安全知識，引導群眾增強食品安全防范意識，共同參與食品安全監督。
此次專項檢查，進一步規范了轄區餐飲門店的經營秩序，排查整改了一批食品安全隱患，有效提升了餐飲經營者的食品安全責任意識。下一步，向陽社區將持續加強節假日期間食品安全監管力度，常態化開展食品安全巡查與宣傳工作，暢通群眾反饋渠道，切實守護好轄區居民的飲食安全，為“五一”假期營造安全、有序、放心的消費環境。（黃波 通訊員陳穎)
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