哈爾濱60多年“開封灌湯包”老店旁現(xiàn)“開卦灌湯包”，半年前剛改名，現(xiàn)已閉店停業(yè)

極目新聞記者 李賢誠

近日，有博主稱，原以為在哈爾濱同一條街上見到兩家同名開封灌湯包店，其中一家排著隊(duì)，而另一家大門緊閉。正在他納悶為啥生意天差地別時(shí)，定睛一看，發(fā)現(xiàn)關(guān)門的那家竟然叫“開卦灌湯包”。

左邊為開封灌湯包，右邊為開卦灌湯包（圖片為網(wǎng)友拍攝）

上述博主拍攝的視頻顯示，一家掛著紅底黃字“開封灌湯包子”牌匾的臨街店鋪前，顧客排起長隊(duì)。同一條街上，相隔不遠(yuǎn)處，也有一家灌湯包店，但大門緊閉，該店鋪的招牌名為“開卦灌湯包”，因后者店名與前者看上去有些相似，有當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友評論稱，要不是博主提醒還沒發(fā)現(xiàn)，并稱“開封灌湯包子”是家開了數(shù)十年的老店。

5月6日，極目新聞記者撥打上述“開封灌湯包子”店公開電話，接線工作人員向記者表示，他們是一家開了60多年的老店，目前正常營業(yè)。他們也知道之前旁邊開了一家名為“開卦灌湯包”的店鋪，但現(xiàn)在已經(jīng)黃了，此前也未跟那家店鋪有過什么交集，該店鋪也并非他們家分店。

“開卦灌湯包”附近一家餐飲店老板告訴極目新聞記者，半個(gè)月前，自己才在此處開店經(jīng)營，當(dāng)時(shí)這家“開卦灌湯包”就已經(jīng)關(guān)門，此后也一直未營業(yè)。而另一家“開封灌湯包子”店一直開門，生意也挺好的。

極目新聞記者通過天眼查查詢發(fā)現(xiàn)，這家“開卦灌湯包店”成立日期為2024年10月31日，目前顯示已注銷。該店鋪此前歷經(jīng)多次更名，于2025年11月由“哈爾濱市道里區(qū)大全開心啟封灌湯包餐飲店”變更為“哈爾濱市道里區(qū)開卦灌湯包店”。

開封灌湯包店內(nèi)介紹（圖片來源于網(wǎng)友）

極目新聞記者注意到，有食客在點(diǎn)評網(wǎng)站上也曬出了上述“開封灌湯包子鋪”內(nèi)部圖片，其中一張介紹圖稱，該店于1965年在原老店“新成號”基礎(chǔ)上改建成開封灌湯包子鋪。曾派師傅多次到河南開封學(xué)習(xí)制作技藝，后融入東北本地味道進(jìn)行改良。

（來源：極目新聞）