新西蘭女廚師遇到神仙顧客：出5萬刀買個店送你

Simon Squibb是社交媒體上的一位偶像級人物,全球粉絲超過兩千萬,大家都喜歡看他幫陌生人圓夢。

這位英國千萬富翁以爆紅的街頭采訪聞名,他總是拋出那句招牌臺詞:“你的夢想是什么?”然后幫人把夢想變成現實。

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“這一切太不真實了！”

今年二月,Squibb到訪新西蘭,在Remuera一家cafe,他把這句話拋給了主廚Nav Sekhon。

“我告訴他,我的夢想是擁有自己的店,”Nav說。她本來就是Squibb的粉絲,當聽到這個問題的時候，整個人都傻了。

恰巧的是,Nav當時工作的那家咖啡館正好在掛牌出售,Squibb便著手談判把它買下來送給她。Nav說,Squibb付了5萬紐幣,把咖啡館交到她手里,而且不要她還錢。

“現在我成了咖啡館老板,這一切都要感謝Simon Squibb。”

“這一切都太不真實了”，她激動地說道。

02

“最好吃的意面”

促使Squibb出手相助的,是Nav做的一道奶油蘑菇意面。Squibb嘗過之后特地要求見一見主廚,對她說:“這是我吃過最好吃的意面。”

更巧的是,Nav早就為自己夢想中的店取好了名字——“Pink Broccoli”(粉色西蘭花)。如今,位于 614號 Remuera Rd的這家咖啡館,就用了這個名字。

03

Squibb逆襲的人生

事實上,Squibb的人生本身就是一部"草根逆襲"的劇本。他1974年出生于倫敦一個中產家庭,15歲那年,父親突發心臟病去世,他和母親關系破裂后被趕出家門,從一個安穩的家庭環境瞬間淪落街頭。找不到工作的他索性自己干,做園藝生意起家，這是他人生的第一家公司。

此后三十多年,他陸續創辦了19家企業,投資過70多家初創公司,投資名單里包括Buffer、Teachable等如今已頗具規模的科技品牌。

真正讓他財務自由的,是他一手打造的創意營銷公司Fluid。這家公司后來被全球四大會計師事務所之一的普華永道收購,讓他賺到了“這輩子都花不完的錢”。

40歲那年,Squibb一度選擇退休,但很快意識到“躺平”并不是自己想要的生活。

新冠疫情期間,看到無數人失業、迷茫、絕望,他重新出山,創辦了HelpBnk，一個讓創業者免費學習、互助交流的平臺,口號是“按下一個按鈕獲得幫助,按下另一個按鈕提供幫助”。他的目標是幫助一千萬人創辦屬于自己的事業。

如今,他在TikTok、YouTube、Instagram上累計擁有超過兩千萬粉絲,他那本《What's Your Dream?》也登上了《星期日泰晤士報》暢銷書榜第一名。

他甚至在倫敦買下了一段街邊樓梯,裝上一個門鈴,任何人按下門鈴都可以向他講述自己的夢想。這一舉動同樣在網上爆紅。

04

夢想的力量

而對Nav來說,這場夢的實現意義非凡。“作為一個印度女生,能擁有真正屬于自己的東西,對我來說意義重大”，她說。

在印度鄉村的傳統觀念里,Nav的人生選擇本身就是一種“離經叛道”。

“我是家里第一個搬出去住的女孩,第一個去接受教育、不結婚就出國的女孩。” 十年前,她獨自一人從印度移民到新西蘭學習廚藝,離開家鄉的小村子,只為追求更好的生活。

來到新西蘭后,她從廚藝學校讀起,一步步在奧克蘭的餐飲行業摸爬滾打,從學徒做到主廚。在遇到Squibb之前,她在Remuera這家咖啡館掌廚,日復一日地做著別人店里的菜,而“開一家屬于自己的店”這個念頭,一直藏在心底,連店名都早早想好了。

“這意味著一切。這家店對我來說,是一次跨越世代的轉變”，她說。

借著Squibb全球粉絲的流量,這家位于 614 Remuera Rd的小店一夜之間被推到聚光燈下,Instagram賬號已經積累了9.7萬粉絲,慕名而來的顧客排著隊想嘗一嘗那道改變命運的意面。

“他喜歡我做的意面,然后改變了我的人生”。

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https://www.stuff.co.nz/nz-news/360974557/whats-your-dream-global-icon-tastes-kiwi-chefs-food-spends-50000-buy-her-cafe