規(guī)格整齊、體色金黃……像這樣一批賣相極佳、被譽為“黃金蝦”的花蝦,120天出塘,規(guī)格40頭左右,一斤最高賣到了112元!
2026年的花蝦市場,用“火爆”二字形容毫不夸張。就在五一假期前幾天,湛江花蝦養(yǎng)殖接近尾聲,市場缺蝦導致價格大漲,花蝦行情直接“起飛”。以粵西地區(qū)為例,40-50條的花蝦價格飆升至120-100元/斤,周漲25元/斤。即便在行情相對平淡的時段,花蝦也能賣到60多元/斤。因為比白蝦的單產收益更高,花蝦正逐漸成為養(yǎng)殖戶規(guī)避白對蝦市場風險、提升養(yǎng)殖效益的優(yōu)選路徑。
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效益的提升,在養(yǎng)殖高手葉總身上體現(xiàn)得尤為明顯。作為智慧養(yǎng)蝦帶頭人,葉總去年在接受騰氏水產商務網(wǎng)采訪時,已取得極佳成績,花蝦最高畝產突破2000斤。而到了2026年4月底,他剛賣掉的一批花蝦數(shù)據(jù)同樣驚艷:出蝦規(guī)格37-40頭,養(yǎng)殖周期僅120天。這批蝦規(guī)格整齊、體色金黃,賣相極佳,最高賣到112元一斤。畝產保持去年水準的同時,斤蝦成本控制在20元左右,效益令人贊嘆。
“養(yǎng)得確實不錯,這批花蝦賺的錢,比抓20萬斤白蝦還多。”葉總笑著回應。
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這幾年,葉總一直潛心攻關花蝦養(yǎng)殖的各種難點,是業(yè)界小有名氣的“技術派”高手。今年,他在投料方式、用料策略、投苗計劃、選苗方案以及養(yǎng)殖管理上,都在去年成功經驗的基礎上進行了優(yōu)化和調整。在他看來,這一造花蝦的成功,真正帶來顛覆性改變的,是整套養(yǎng)殖模式的升級。至于這位愛琢磨養(yǎng)殖技術的行家今年具體做了哪些調整,值得一探。
黑膜底標苗、沙底養(yǎng)成,“接力養(yǎng)殖”實現(xiàn)效益最大化
這一造蝦,葉總嘗試了好幾種模式對比,其中最值得探討的兩種模式:
黑膜底標苗,再搬到沙底塘養(yǎng):前期在膜底塘,養(yǎng)到46頭左右規(guī)格,分到沙底塘里,這種模式能夠有效解決體色的問題,半個月就能改善蝦色,變成漂亮的金黃色。
沙底標苗,再分到沙底塘養(yǎng):全程用有沙的塘標苗,標到200條規(guī)格后再分到其他沙底塘里,養(yǎng)到賣蝦。全程沙質底塘雖透水性好,但易板結殘留有機物,對于整個養(yǎng)殖管理來說,有一定的壓力和風險。
最后,葉總得出的結論非常明確:目前最佳的模式是黑膜底標苗,后期沙底養(yǎng)成,而且越早搬塘,蝦的長勢越快。
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“這個蝦的優(yōu)勢就是能搬塘,我是3月7日搬過來的蝦,40天左右就達到了出塘規(guī)格。”葉總解釋說,前期蝦養(yǎng)在沒有沙的黑膜塘里管理要容易得多,只需定期直接排污即可。標到一定規(guī)格后,再搬到沙底塘中。雖然沙底容易板結,但搬塘后只需再養(yǎng)1個多月就能上市,且沙底的管理壓力也小很多。
他把這套方法稱為“接力養(yǎng)殖法”,這個模式可以做到效益最大化。按這個節(jié)奏,5月中旬他就準備再放一批苗了。“這個蝦還有個特性,養(yǎng)到越往后長得越快,五六個月可以養(yǎng)到10多頭。上次我去福建,人家就養(yǎng)到了17頭。他們是中間出一批,40-50頭的時候賣一部分,剩下的再養(yǎng)一個多月就能達到10多頭。對于我們來說也是非常有參考價值的。”
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投喂革命+快大品種,短周期、低成本可以這樣實現(xiàn)
養(yǎng)殖周期縮短了,出塘規(guī)格也比以前更大,而每斤成本只需20多元。葉總指出,能夠實現(xiàn)這樣的數(shù)據(jù),一方面是因為選用的品種與以往不同,另一方面則是在這一造蝦中摸索出了全新的投喂模式。
在投喂上,葉總是這樣做的:苗期前期一天投喂4-5餐,當蝦吃1.0料時,改用中漁蝦專用360°風送投料機進行自動投喂。
在苗期管理上,葉總分享了經驗:“以前很多人不敢投蟲,或者投了也沒效果,因為以前大家常用的那種冰凍豐年蟲,沒有分級,不分0號、1號、2號,蟲體太大,苗吃不了,反而污染水質。我們用的朗諾育苗寶是經過分級處理的橈足類,適口性好,苗能吃進去。”他選用的是經過分級的蟲餌,苗期每日一餐活豐年蟲+一餐“朗諾”橈足類,中間再搭配一餐開口料就能夠滿足前期足夠高的營養(yǎng),為后面的養(yǎng)殖做好保障。這樣到了中后期,全程使用配合飼料即可,不再補充其他動物餌料。
當蝦長到200-300頭左右時,開始轉投1.0料,葉總就啟用投料機進行自動投喂。投料機采用“大小循環(huán)”的投喂模式(投5分鐘、停15分鐘),從下午3點半一直投到第二天早上7點半,持續(xù)15個小時。
“我們看料臺很明顯能感覺到,用投料機喂料,蝦能夠在飼料投下去的時候比較快攝食。”葉總介紹,花蝦的養(yǎng)殖過程中吃料慢、時間長,以前傳統(tǒng)模式投料下去2-4個小時才能吃完,飼料長時間泡水,顆粒沉底導致底臟、水容易渾濁。用投料機后,少量多次投喂,幾分鐘就能吃完,水質管理輕松多了,加上定期用底改劑和換水,操作更順了。
他現(xiàn)在正在用的是中漁蝦專用360°風送投料機,這款投料機采用的是螺旋下料方式,每秒只出13.5克料,速度很慢,正好符合花蝦的攝食習性。再加上大小循環(huán)雙結合控制器,真正做到了少量多餐,大大縮短了飼料泡水的時間。
另外,葉總認為自己選擇的“京赑”苗對投料機的適應性非常好。“這個品種的苗野性沒那么強,可以在苗期就馴化它們白天吃料。甚至有些養(yǎng)殖戶只在白天投喂、晚上不投,也完全可以,因為這套模式可以根據(jù)需要靈活調整。”
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產學研合力,助推新模式從示范走向推廣
目前,葉總的基地已經成為重要的示范基地,多個科研單位和企業(yè)在他的養(yǎng)殖場掛牌合作,如廣東海洋大學、江蘇噬菌體國際研究中心、江蘇農科院、海壹種苗、恒興中聯(lián)等多家院校、企業(yè)都與他的公司掛牌合作。產學研結合正推動這套模式從個案走向推廣。
“廣東海洋大學派了3個本科生和2個研究生常駐基地,跟蹤養(yǎng)殖模式和數(shù)據(jù)采集。接下來,恒興中聯(lián)、海壹種苗將提供苗種做試驗跟蹤。他們定期跟蹤、技術指導,探索不同的養(yǎng)殖模式。”葉總說,“這么多力量一起合作,目的就是把效率提上去。只要效率能真正提升起來,這個新的模式就值得推廣給更多養(yǎng)殖戶。”
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中漁科技,先進漁業(yè)設備的領航者
佛山市中漁科技有限公司2018年被評為高新技術企業(yè),中國漁業(yè)科技設備創(chuàng)新企業(yè),現(xiàn)代化智慧漁業(yè)裝備專業(yè)品牌,集研發(fā)、制造、銷售、服務于一體,發(fā)明專利以及實用新型專利超50項。主營魚塘投料機系列、蝦塘360度投料機系列、魚塘免搭臺180/360度小型風送投料機系列、生鱸鱖投料機系列、工廠化投料機系列、投料機增氧機遠程控制系統(tǒng)等,其研發(fā)的自動巡航喂蝦機曾兩次登上《CCTV》我愛發(fā)明欄目。
公司擁有專業(yè)的核心研發(fā)團隊和多個魚蝦塘養(yǎng)殖基地,并與中科院南海研究所等權威機構共同合作研發(fā)產品。“打造中國漁業(yè)科技裝備創(chuàng)新企業(yè)、成就現(xiàn)代漁業(yè)裝備專業(yè)品牌!”是中漁追求的使命,不斷推出創(chuàng)新產品也讓業(yè)者看到中漁完成使命的決心。
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